روابط النقانق من لحم الخنزير هي نوع من النقانق المصنوعة من لحم الخنزير المطحون والأعشاب والتوابل. في حين أن العديد من روابط السجق تجمع بين لحم الخنزير ولحم البقر ، فإن معظم نقانق لحم الخنزير تستخدم لحم الخنزير فقط. وعادة ما يتشكل في غلاف ، المطبوخ ثم يؤكل كغذاء الإفطار أو مقطعة إلى قطع صغيرة ويقدم بمثابة مقبلات في الحفلات. توفر روابط النقانق لحم الخنزير بعض العناصر الغذائية ، لكنها غنية بالدهون والسعرات الحرارية.
سعرات حراريه
وفقًا لموقع CalorieKing.com ، يبلغ طول رابط نقانق لحم الخنزير حوالي 4 بوصات ويزن 2.4 أوقية. في المتوسط. يوضح موقع قاعدة البيانات الغذائية Calorie King أن هناك 265 سعرة حرارية في كل رابط من النقانق. يمكن للسعرات الحرارية أن تضيف ما يصل لأن الكثير من الناس يتناولون اثنين أو ثلاثة من النقانق في وقت واحد. يمكن أن يسهم تناول الكثير من السعرات الحرارية في زيادة الوزن ، لذلك قد يرغب أي شخص يراقب وزنه في الحد من أحجام حصته من خلال روابط النقانق لحم الخنزير.
سمين
يقول Calorie King أن رابط النقانق لحم الخنزير يحتوي على حوالي 21.6 جم من الدهون الكلية و 7.7 غرام من الدهون المشبعة. توصي جمعية القلب الأمريكية بتقليل نسبة الدهون الكلية إلى 25٪ إلى 35٪ من السعرات الحرارية اليومية والحد من الدهون المشبعة إلى أقل من 7٪ من السعرات الحرارية اليومية. وذلك لأن الدهون المشبعة ، والتي توجد في الغالب في اللحوم ومنتجات الألبان ، يمكن أن تزيد من الكوليسترول الغذائي والشرايين المسدودة وتؤدي إلى الإصابة بأمراض القلب.
بروتين
واحدة من الفوائد الغذائية للروابط النقانق لحم الخنزير هو أنها عالية في البروتين الغذائي. يقول Calorie King إن رابط نقانق لحم الخنزير يحتوي على 15.1 جم من البروتين ، وهو ما يتطلبه الجسم للحفاظ على كتلة العضلات وتوفير الطاقة والسماح لإنتاج هرمونات صحية.
الكربوهيدرات
لا تحتوي اللحوم بشكل طبيعي على الكربوهيدرات التي تأتي من النباتات وليس من الحيوانات. يقول CalorieKing.com أن رابط النقانق لحم الخنزير يحتوي على 1.4 غرام من الكربوهيدرات. غالبًا ما تكون هذه الكربوهيدرات من التوابل والنكهات وأي مواد حافظة تستخدم في معالجة روابط النقانق.
بوتاسيوم
يحتوي رابط النقانق على لحم الخنزير على 228.5 ملغ من البوتاسيوم ، وفقًا لموقع CalorieKing.com. البوتاسيوم هو معدن يساعد في تنظيم ضغط الدم وتوازن الماء في الجسم. كما يسمح بتقلص العضلات الملساء ووظيفة الجهاز الهضمي بشكل منتظم. يوصي المركز الطبي لجامعة ماريلاند بأن يحصل البالغون على 2000 ملغ من البوتاسيوم يوميًا من الأطعمة أو المكملات الغذائية.
