الحمص ، المعروف أيضًا باسم حبوب الجاربانزو ، يزرع منذ أكثر من 7000 عام وما زال مصدر البروتين للناس في جميع أنحاء العالم. الحمص المجفف رخيص الثمن ومتعدد الاستخدامات ويمكن دمجه بسهولة في نظام غذائي صحي.
سعرات حراريه
يوفر ربع ربع كوب من الحمص المجفف - ما يزيد قليلاً عن نصف كوب مطهو - 182 سعرة حرارية. هذا يفترض أن الحمص قد تم غليه في الماء دون إضافة دهون أو مكونات أخرى.
التغذية الأساسية
تحتوي ربع كوب من الحمص المجفف على 30 غرام من الكربوهيدرات ، 9 غرامات بسبب الألياف. الحمص المجفف هو أيضا مصدر جيد للبروتين ، مع 10 غراما من هذه المغذيات لكل ربع كوب. ستحصل أيضًا على 3 غرام من الدهون لكل وجبة.
الفيتامينات و المعادن
الحمص يحتوي على كمية محترمة من الفيتامينات والمعادن. توفر وجبة ربع كوب من الحمص المجفف حوالي 25 في المائة من التوصية اليومية بالزنك ، و 15 في المائة من التوصية اليومية للحديد وكميات صحية من فيتامينات الكالسيوم والمغنيسيوم وباء. كما أنها توفر النظام الغذائي الخاص بك مع زيادة المغذيات الدقيقة مثل السيلينيوم والنحاس والمنغنيز.
