ماذا تحصل عندما تجمع بين شعبية مرق العظام وظاهرة عصر العصير؟ واحد كبير الاتجاه الأكل الصحي.
إذاً كيف يتطابق الحساء - الذي يعتبر حمية حساء قصيرة الأجل - مع العصير؟ على الرغم من أنه يعد بإعطاء نظام الهضم استراحة مماثلة للعصائر ، إلا أنه من غير المحتمل أن يؤدي إلى صداع سيئ السمعة وتعطل في الطاقة وانتعاش في الوزن يشتهر بتنظيفه العصير.
عندما يزيل العصير إمداد الطعام الخاص بك تمامًا ، مما يتركك فقط مع الماء المغذي بالمواد المغذية من المواد الكاملة الإنتاج ، فإن تناول الحساء ينطوي على استهلاك الطعام بالفعل - والكثير منه. لهذا السبب ، يمكنك قضاء بضعة أيام أو أسبوع في تناول وجبات حساء صحية كاملة الطعام دون الشعور بالحرمان. إذا كنت تستخدم مرق العظام كقاعدة الحساء ، فسوف تتلقى المزيد من الفوائد ، مثل تقليل الالتهاب ، وتحسين الهضم ، وإصلاح المفصل وأكثر من ذلك.
بعض أنواع التطهير في الحساء خاصة جدًا ، مثل التخلص من السموم لمدة 3 أيام من د. أوز ، والذي يرشدك إلى تناول الحساء ، بما في ذلك حساء الفاكهة ، ست مرات يوميًا لمدة ثلاثة أيام ، ويأتي مع قائمة تسوق من ورقة واحدة. يمكنك السير في هذا الطريق إذا كنت تفضل ذلك ، ولكن قد يكون من الأسهل والأكثر متعة اختيار المكونات والنكهات المفضلة لديك وإنشاء بروتوكول الحساء الخاص بك. أقترح بالتناوب بين "مزيج الخضروات" ، وهو ما أسميه حساء الخضار المخلوطة البسيطة ، والشوربات أو الحساء التي تحتوي على المزيد من مكونات التعبئة.
إذا كنت تتطلع إلى ضمان حصولك على الفوائد الصحية المحتملة من الحساء ، فتجنب الإضافات مثل المعكرونة بالدقيق الأبيض أو اللحوم المصنعة. فيما يلي وصفات من كل فئة من هذه الفئات لتبدأ بأنك لذيذة ومرضية وصحية بشكل لا يصدق. هذه ، ونحو 50 آخرين ، يمكن العثور عليها في كتابي ، The Bone Broth Miracle .
حساء الجوز المحمص بلندي
يقدم 6 إلى 8
(للحصول على معلومات غذائية كاملة ، إليك رابط للوصفة التي أنشأناها في LIVESTRONG Calorie Tracker.)
يحتوي قرع الجوز على كمية أكبر من البوتاسيوم من الموز وما يكفي من البيتا كاروتين لتقليل خطر الإصابة بالسرطان. وانها لذيذة جدا. والأفضل من ذلك ، كل ما عليك فعله لصنع الحساء منه هو قطعه إلى نصفين ، واستخلاص البذور ، وتحميصه ، ومزجه. لا حاجة لتكعيب معقد ، والكراميل من التحميص يجعل لنكهة مرضية.
المكونات 1 القرع الكبيرة أو 2 الصغيرة الجوز
4 أكواب من لحم البقر أو مرق الضأن
2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
1 ملعقة صغيرة من الملح
3/4 ملعقة صغيرة من المريمية
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الطازج المطحون
الاتجاهات
- سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت
- نصف الاسكواش بالطول وإزالة البذور.
- يرش الاسكواش مع الملح والفلفل.
- ضعي اسكواش الجوز نصفين جانب الجلد في طبق للخبز ورذاذ بزيت الزيتون.
- أخبز حتى يصبح طريا ، حوالي 50 دقيقة.
- بمجرد إزالته من الفرن وتبريده قليلاً ، قم بغسل لحم الاسكواش من الجلد ووضعه في خلاط.
- مزيج الاسكواش ، مرق وحكيم حتى تصبح ناعمة. أضف الملح إذا رغبت في ذلك.
لحم البقر فو
يخدم 4 إلى 6
(للحصول على معلومات غذائية كاملة ، إليك رابط للوصفة التي أنشأناها في LIVESTRONG Calorie Tracker.)
الشعرية Shirataki هي البطل المجهول في عالم المعكرونة. فهي تحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية ، ولا تحتوي على الكربوهيدرات الصافية ولا تحتوي على دهون ، فهي عبارة عن حشو غذائي مغذي بشكل معتدل مصنوع من ألياف مشتقة من يام konjac التي تمتص أي نكهة تضيفها إليها. في متاجر البقالة ، ستجدها بالقرب من التوفو ، وبعض العلامات التجارية تحتوي على التوفو. (لا أكون من محبي فول الصويا ، أفضل من لا مثل ، NoOodle).
المكونات 6 أكواب من مرق اللحم البقري
1 رطل من شريحة لحم الخاصرة ، شرائح رقيقة جدا
2 عبوات من شيراتاكي الشعرية
حقيبة بوكيه غارني: قطعة من الزنجبيل 2 بوصة ، 2 فصوص ، يانسون نجمة ، 6 فلفل أحمر
2 ملاعق كبيرة من سكر جوز الهند
1 ملعقة كبيرة من صلصة السمك
مقبلات: كوب واحد من براعم الفاصوليا ، أوراق الكزبرة ، البصل الأخضر شرائح ، أسافين الليمون والفلفل الحار التايلاندية شرائح رقيقة.
الاتجاهات
- طبخ الشعرية shirataki وفقا لتعليمات الحزمة وتوضع جانبا.
- يُغلى مرق اللحم البقري في الغليان ويُضاف كيس الباقة.
- اخفض الحرارة على نار خفيفة ثم لبثها لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
- أخرج الكيس وأضف شريحة لحم الخاصرة وصلصة السمك وسكر جوز الهند. أطفئ الحرارة.
- يقلب لفترة وجيزة لطهي شريحة لحم.
- أضف كوبًا واحدًا من المعكرونة إلى كل وعاء وأعلى مع الحساء. مقبلات حسب الرغبة.
ما رأيك؟
هل سبق لك أن حاولت الحساء أو العصير؟ ماهو رأيك؟ هل تفضل واحد على الآخر؟ ما هي وصفات الحساء الصحية المفضلة لديك؟ اترك تعليقك لنكون على علم برأيك!
