يدعي ساوث بيتش دايت ، وهو نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ، يحتوي على نسبة عالية من البروتين ، أن المشاركين يمكن أن يخسروا ما بين 8 إلى 13 رطلاً خلال الأسبوعين الأولين ، والمعروفة باسم "المرحلة الأولى". خلال هذه الفترة الزمنية ، يركز النظام الغذائي على الخضراوات والبروتين الهزيل ومنتجات الألبان قليلة الدسم والمكسرات والكربوهيدرات المحدودة التي تأتي فقط من الخضروات والبقوليات الليفية. تقول يو إس نيوز أند وورلد ريبورت إنه رغم أن بإمكانها البدء في اتباع نظام غذائي جديد بنجاح ، إلا أن طبيعته التقييدية يمكن أن تجعل من الصعب معرفة ما يجب تناوله.
أساسيات المرحلة الأولى
قوة البروتين
على الرغم من أن البروتين ليس محدودًا في المرحلة الأولى من حمية ساوث بيتش ، إلا أنه يجب عليك التمسك بخيارات أقل من 5 غرامات من الدهون لكل 2 إلى 3 أونصات. تشمل أفضل الخيارات الديك الرومي بدون جلد أو الدجاج أو بطة الثدي ؛ لحم الخنزير المتن؛ الأسماك والمحار. بدائل اللحوم القائمة على فول الصويا. ولحم البقر العجاف مثل شريحة لحم ، لحم البقر ولحم البقر المطحون العجاف. يساعد البيض والمكسرات والبذور أيضًا في زيادة البروتين ، وكذلك البقوليات مثل الفول.
خيارات الدهون الصحية
كمية الدهون خلال المرحلة الأولى من حمية ساوث بيتش أعلى قليلاً من الكمية الموصى بها من الحكومة والتي تتراوح بين 20 إلى 35 في المائة من السعرات الحرارية في اليوم. ومع ذلك ، لا ينبغي أن تصاب بالجنون أثناء المرحلة الأولى - التمسك بالدهون الصحية مثل الزيتون وزيت الزيتون وزيت الزيتون البكر والأفوكادو. يُسمح بضمادات السلطة التي تحتوي على 3 غرامات من السكر أو أقل ، وكذلك ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. حجم الحصة المناسب للأفوكادو هو ثلث فاكهة كاملة ، في حين أن 15 حبة زيتون وملعقتان كبيرتان من الزيت تعتبر كل حصة.
الحد من الكربوهيدرات الخاصة بك
على الرغم من أن South Beach عبارة عن خطة منخفضة الكربوهيدرات ، إلا أنها تسمح ببعض الكربوهيدرات ، خاصة تلك الغنية بالألياف. تمت الموافقة على جميع أنواع البقوليات ، بما في ذلك الفاصوليا السوداء والفاصوليا والفاصوليا ليما والحمص والعدس. املأ الخضروات المقبولة أيضًا ، مثل السبانخ والطماطم والكوسة والباذنجان والقرنبيط والخرشوف.
لا تنسى الألبان
توفر منتجات الألبان مزيجًا من الدهون والكربوهيدرات والبروتين ، ولكن ليس جميع منتجات الألبان معتمدة على تناول الطعام في ساوث بيتش. التمسك بخيارات قليلة الدسم ، بما في ذلك الجبن والحليب واللبن الزبادي واللبن وحليب الصويا. يمكنك أيضًا الاستمتاع بملعقتين كبيرتين من الجبن الخفيف أو الخالي من الدهون. تهدف إلى الحصول على ما لا يقل عن 1000 ملليغرام من الكالسيوم في اليوم من منتجات الألبان وغيرها من الأطعمة الغنية بالكالسيوم.
شعور حلو
اتباع نظام غذائي دون أي علاج يمكن أن يجعلك تشعر بالحرمان. إذا كانت أسنانك الحلوة تغني لك ، فابحث عن إصدارات خالية من السكر من ملوثات الثلج أو الجيلاتين أو المربى أو الهلام. يمكنك أيضًا تناول مسحوق الكاكاو غير المحلى المصنوع من الكاكاو بنسبة 100٪. ومع ذلك ، قصر هذه الخيارات على 75 سعرة حرارية في اليوم الواحد.
