يستخدم جسمك الكالسيوم ليس فقط للحفاظ على قوة الأسنان والعظام ، ولكن أيضًا لتمكين العضلات من الانقباض ، والمساعدة في نقل النبضات العصبية والحفاظ على استقرار ونفاذية غشاء الخلية. يعد أيضًا جزءًا مهمًا من عملية تخثر الدم ولأن جسمك غير قادر على توليد الكالسيوم ، من المهم أن يكون لديك كمية يومية كافية.
عملية التخثر
كلما تحطمت بشرتك ، تشكل الصفائح الدموية اللزجة الموجودة في الدم جلطات لوقف تدفق الدم. يعمل الكالسيوم مع فيتامين K وبروتين يسمى الفيبرينوجين في سلسلة التخثر. بدون مستويات كافية من الكالسيوم وفيتامين K ، سوف يستغرق الدم وقتًا أطول للتخثر ، وإذا فقد كلا المغذيات فقد تنزف حتى الموت. معظم الناس يحصلون على ما يكفي من الكالسيوم وفيتامين K من وجباتهم الغذائية ، ولكن في بعض الحالات قد يتم وصف المكملات الغذائية.
تتخثر الشلال
بمجرد تعرض الدم من الجرح إلى الهواء ، تتفكك الصفائح الدموية وتتفاعل مع الفيبرينوجين لإنشاء الفيبرين: كتلة من الخيوط الدقيقة. هذا يطلق سلسلة كاملة من ردود الفعل التي تعتمد على مستويات كافية من الكالسيوم وفيتامين K للعمل. الليفين يصلب بسرعة كبيرة لتشكيل جرب على الجرح.
الأطعمة التي تحتوي على الكالسيوم
تحتوي منتجات الألبان قليلة الدسم مثل الحليب والزبادي والجبن على الكثير من الكالسيوم ، وستجد أيضًا الكالسيوم في الفاصوليا المجففة والتوفو والسبانخ والبروكلي والخضروات الخضراء الداكنة. قد تكون بعض الحبوب وبدائل الألبان النباتي والعصائر محصنة بها. يجب أن تحصل على كمية يومية كافية من فيتامين (د) للمساعدة في امتصاص الجسم للكالسيوم ، لذا تأكد من أنه إذا كنت تتناول مكملات الكالسيوم ، فإنها تحتوي على فيتامين (د) أيضًا.
كمية الموصى بها
يحتاج البالغون دون سن 50 عامًا إلى حوالي 1000 مجم من الكالسيوم يوميًا ، بينما يحتاج كبار السن إلى حوالي 1200 مجم يوميًا. يحتاج الأطفال والمراهقون إلى كمية أكبر من الكالسيوم لأنهم ينموون بسرعة. يجب أن يحصل من تقل أعمارهم عن 10 سنوات على ما بين 400 إلى 800 ملغ كل يوم ، والذين تتراوح أعمارهم بين 11 إلى 24 عامًا يحتاجون إلى حوالي 1200 إلى 1500 ملغ يوميًا.
أحتاج الكالسيوم اضافية؟
يكتسب معظم الناس ما يكفي من الكالسيوم من خلال اتباع نظام غذائي صحي متنوع ، ولكن أولئك المعرضين للخطر يشملون النساء بعد انقطاع الطمث الذين قد يتعرضون لخطر فقدان العظام السريع والنباتيين وأولئك الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز لأنهم قد لا يحصلون على ما يكفي من الكالسيوم من وجباتهم الغذائية. إذا شعرت أنك قد تكون في خطر ، اتصل بطبيبك.
