حمية الجريب فروت ، التي تدعو إلى تناول معظم الجريب فروت لمدة تتراوح من أسبوع إلى ثلاثة أسابيع ، هي حمية بدائية وليست طريقة آمنة أو صحية لفقدان الوزن. ومع ذلك ، بما في ذلك 100 في المئة عصير الجريب فروت - أحمر روبي أو منتظم - في نظامك الغذائي الصحي لديها بعض المزايا. شرب عصير الجريب فروت قبل وجبات الطعام يمكن أن يقلل من السعرات الحرارية ، ويساعدك على فقدان الوزن وتحسين بعض علامات متلازمة التمثيل الغذائي. استشر طبيبك قبل تضمين عصير الجريب فروت في نظامك الغذائي لأنه يمكن أن يتفاعل مع بعض الأدوية.
روبي الأحمر مقابل العادية
عصير الجريب فروت الأحمر روبي وعصير الجريب فروت العادي متطابقان تقريبًا في قيمهما الغذائية. على الرغم من أن أنواع الياقوت الأحمر غالبًا ما تتذوق أحلى من عصير الجريب فروت العادي ، فإن كلاهما يحتوي على 90 سعرة حرارية و 17 غراما من السكريات الطبيعية لكل وجبة ، وهو ما يمثل ما يقرب من 22 غراما من الكربوهيدرات. نظرًا لعدم وجود ألياف غذائية في عصير الجريب فروت ، فإن الـ 5 غرامات المتبقية من الكربوهيدرات تكون في شكل نشاء. يوفر كلا النوعين من العصير 1 غرام من البروتين لكل وجبة ، و 100 في المئة من القيمة اليومية لفيتامين C و 8 أو 9 في المئة من القيمة اليومية للبوتاسيوم. كلا العصائر توفر 6 في المئة من القيمة اليومية للثيامين ، الفولات والمغنيسيوم كذلك.
انخفاض السعرات الحرارية
في دراسة نشرت في "التغذية والتمثيل الغذائي" في فبراير 2011 ، تم إعطاء 85 بالغًا يعانون من السمنة المفرطة إما جريب فروت أو عصير جريب فروت أو ماء قبل كل وجبة يومية لمدة 12 أسبوعًا. وجد الباحثون أنه على الرغم من أن إجمالي كمية المواد الغذائية التي يتم تناولها ، في الوزن ، لم تتغير خلال الأسابيع الـ 12 ، إلا أن كثافة الطاقة ، أو كمية السعرات الحرارية لكل جرام من الطعام ، قد تغيرت بشكل كبير. أكل المشاركون 20 إلى 29 في المئة أقل من السعرات الحرارية. لاحظ الباحثون أنه لا يوجد فرق كبير بين الجريب فروت وعصير الجريب فروت والماء ؛ ولكن إذا كنت تحب عصير الجريب فروت أفضل من الماء ، فقد أظهرت النتائج أنه قد يساعدك في التحكم في السعرات الحرارية وكذلك المياه عند شربها قبل الوجبات.
التحكم في الوزن
أجرى باحثون من جامعة كاليفورنيا في بيركلي دراسة قاموا فيها بتغذية الفئران بنظام غذائي غني بالدهون ، ثم أعطوهم إما ماء أو عصير جريب فروت - مع إزالة اللب - كمصدر وحيد للسوائل. كشفت النتائج ، التي نشرت في مجلة "PLOS ONE" في أكتوبر 2014 ، أن فئران شرب عصير الجريب فروت زادت أوزانها بنسبة 18 في المائة عن تلك التي شربت الماء. لم يتمكن الباحثون من تحديد السبب الدقيق لانخفاض الوزن ، لكنهم أوصوا بإجراء مزيد من البحوث حول الدور الذي يمكن أن يلعبه عصير الجريب فروت في وباء السمنة.
تحسين المعلمات الأيضية
متلازمة الأيض هي مجموعة من عوامل الخطر التي تزيد من فرص الإصابة بأمراض القلب والسكري والسكتة الدماغية. في دراسة "PLOS ONE" لعام 2014 ، أثبت عصير الجريب فروت أيضًا أنه مفيد لخفض نسبة السكر في الدم وتحسين حساسية الأنسولين ، وكلاهما يساعد على منع مرض السكري أو السيطرة عليه. في الواقع ، كان عصير الجريب فروت فعالًا في التحكم في نسبة السكر في الدم مثله مثل الأدوية التي تخفض نسبة الجلوكوز بوصفة طبية. أظهرت دراسة "التغذية والتمثيل الغذائي" لعام 2011 أن عصير الجريب فروت قبل الوجبات يساعد أيضًا على رفع مستوى الكوليسترول الجيد ، الذي يسمى HDL ، والتي يمكن أن تؤدي مستوياتها العالية إلى تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
بعض الاعتبارات
اختر عصير الجريب فروت بنسبة 100٪ وليس عصير كوكتيل الجريب فروت مع السكريات المضافة. الكثير من السكريات المضافة في النظام الغذائي يمكن أن تسهم في زيادة الوزن والسمنة ومرض السكري وأمراض القلب. أيضا ، لا تشرب عصير الجريب فروت عند تناول بعض الأدوية لأنها يمكن أن تتداخل مع فعالية الدواء. تتضمن أمثلة الأدوية في هذه المجموعة بعض العقاقير المخفضة للكوليسترول ، وبعض الأدوية التي تخفض ضغط الدم ، وبعض أدوية رفض زرع الأعضاء وبعض مضادات الهيستامين ، والأدوية المضادة للقلق ، واضطرابات النظم.
