يتكون شاي الكشمش الأسود من الأوراق والفواكه المجففة لشجيرة الكشمش الأسود. الأوراق الطازجة لنبات الكشمش الأسود لها رائحة عطرة ، لكنها أقل وضوحًا بمجرد تجفيف الأوراق. يمكن صنع الشاي من الأوراق الطازجة أو المجففة ، وغالبًا ما يشتمل على كريات سوداء مجففة لإضافة نكهة ولون. شاي الكشمش الأسود غني بالمواد المضادة للاكسدة ، والتي توفر العديد من الفوائد الصحية.
غني بفيتامين ج
شاي الكشمش الأسود ، مثل الكشمش الأسود ، غني بفيتامين سي. يتحول ربع كوب من الكشمش الأسود الطازج إلى ملعقة كبيرة من الكشمش الأسود المجفف ، والذي يمكن استخدامه لصنع كوبين من شاي الكشمش الأسود. تحتوي ملعقة كبيرة من الكشمش الأسود المجفف على أكثر من 50 ملليغرام من فيتامين C ، وهو مضاد للأكسدة الطبيعي. يوفر فيتامين C دفعة قوية لجهازك المناعي ويساعد في إصلاح ونمو الأنسجة في الجسم. كمضاد للأكسدة ، فهو يحمي جسمك من الجذور والسموم الحرة الضارة.
المساعدات المضادة للالتهابات
تحتوي كل من أوراق الكشمش الأسود والفواكه على الأنثوسيانين ، وهو نوع من مادة البوليفينول المضادة للأكسدة الطبيعية. يقول جيمس ديوك ، مؤلف كتاب "كتيب الأعشاب الطبية" ، أن مستخلص أوراق الكشمش الأسود عامل مساعد مضاد للالتهابات. وجدت دراسة في عدد 2012 من مجلة Journal of Medicinal Food أن مستخلص الكشمش الأسود من الفواكه كان غنيًا أيضًا بمضادات الأكسدة التي لها خصائص قوية مضادة للالتهابات ، والتي قد تساعد في تقليل الالتهاب الناتج عن التدخين والتعرض للسموم.
المنافع المضادة للفيروسات
تضمن عدد 2014 من "حدود علم الأحياء الدقيقة" دراسة وجدت أن مستخلص أوراق الكشمش الأسود يمكن أن يحمي من فيروس الأنفلونزا A ، المعروف أيضًا باسم فيروس الأنفلونزا. وجدت الدراسة المختبرية أن مستخلص أوراق الكشمش الأسود مفيد في منع انتشار فيروس الأنفلونزا خلال المراحل المبكرة ، أي بعد أقل من ساعتين من الإصابة. وخلص العلماء إلى أن مستخلص أوراق الكشمش الأسود يمكن أن يساعد في تقليل خطر الإصابة بفيروس الأنفلونزا A ، على الرغم من أن هناك حاجة إلى إجراء اختبارات بشرية.
المنافع المضادة للسرطان
الكشمش الأسود ، مثل الفواكه الداكنة ذات اللون الأرجواني ، غني بالأنثوسيانين ، والتي توجد أساسًا في جلد الثمار. تبين أن محتوى الأنثوسيانين في الكشمش الأسود يبطئ ويمنع نمو الخلايا السرطانية ، مما قد يؤدي إلى فوائد مضادة للسرطان. وجد عدد 2010 من "اتصالات المنتجات الطبيعية" أن عصير الكشمش الأسود ، وكذلك المستخلص المائي للفواكه الكشمش الأسود ، أدى إلى انخفاض كبير في انتشار خلايا سرطان الكبد. وخلص العلماء إلى أن مستخلص الكشمش الأسود يمكن أن يستخدم لمنع وعلاج سرطان الكبد لدى البشر.
