وفقًا لموقع AllergyEscape.com ، فإن الأطعمة الأكثر شيوعًا التي تسبب الحساسية هي الذرة والخميرة والحليب والبيض وفول الصويا والقمح والسكر. هذه مسببات الحساسية الغذائية الشائعة تسبب أعراضًا مماثلة لأنها تسبب نفس التفاعل المناعي والكيميائي في الجسم. يصعب تشخيص حساسية السكر بسبب انتشاره في معظم الأطعمة. إذا كنت تشك في أن لديك حساسية من السكر ، فحدد موعدًا مع أخصائي الحساسية لتحديد سبب الأعراض. الأعراض السلبية بعد تناول السكر قد تكون مرتبطة بعدم تحمل السكر.
سبب
حساسية السكر هي عطل في الجهاز المناعي. عندما يدخل السكر إلى الجسم ، يحدد الجهاز المناعي البروتينات الموجودة في السكر كمادة ضارة. وتنتج بعد ذلك أجسامًا مضادة IgE لمحاربة بروتينات السكر ، وفقًا لموقع MedlinePlus.com. تبدأ هذه العملية في تفاعل كيميائي يؤدي إلى أعراض الحساسية الغذائية الشائعة نتيجة لزيادة مستويات الهستامين في الجسم. يسبب الهستامين التهاب في الأنسجة حيث تظهر الأعراض عادة ، مثل الجيوب الأنفية والمعدة والرئتين.
قضايا الأنف
من الأعراض الشائعة لحساسية السكر هي مشاكل الأنف. يؤدي إطلاق الهيستامين إلى أن يصبح تجويف الجيب ملتهبًا ومنتفخًا. يؤدي تورم الجيوب الأنفية إلى احتشاء المخاط الزائد في جميع أنحاء الرأس ، مما ينتج عنه صداع الجيوب الأنفية. تسبب الصداع الجيبي ألمًا خلف العينين بشكل أساسي ، في الخدين والجبهة. تشمل مشكلات الأنف الأخرى العطس والازدحام وسيلان الأنف ، حسب ميدلاين بلس.
مضاعفات الجهاز الهضمي
كما هو الحال مع أي حساسية للأغذية ، يمكن أن تسبب مضاعفات الجهاز الهضمي آلام في البطن ، والتشنج ، والإسهال ، والتقيؤ والغثيان ، وفقًا لموقع AllergyEscape.com. بمجرد تناول السكر ، فإن الطريقة الوحيدة لعلاج مشاكل الجهاز الهضمي هي انتظار قيام الجسم بطرد السكر. الأدوية الشائعة لعلاج الانتفاخ والغاز والمعدة المزعجة لن تخفف من أعراض الهضم لحساسية السكر.
اعتبارات الربو
أعراض الربو شائعة في حساسية السكر. تصبح المسالك الهوائية ملتهبة ومنتفخة ، مما يقلل من قدرة الفرد على التنفس بشكل طبيعي. هذا يؤدي إلى ضيق في التنفس والسعال والصفير ، وفقا ل MedlinePlus.com. الصفير هو صوت عالي النبرة في الحلق من الهواء المقيد. إذا كنت تعاني من الربو في كثير من الأحيان ، تحدث إلى طبيبك حول خيارات العلاج.
تحذير
استهلاك السكر من قبل المريض المصاب بحساسية السكر يمكن أن يؤدي إلى الحساسية المفرطة. الحساسية المفرطة هي حالة حساسية شديدة قد تؤدي إلى الوفاة. توصي MedlinePlus بسؤال الطبيب عما إذا كان يجب عليك حمل قلم إيبينيفرين على شخصك في حالة الطوارئ.
