بنزوات الصوديوم مادة كيميائية تستخدم كحافظة للعديد من أنواع الطعام ، بما في ذلك السمن النباتي والمشروبات الغازية والمخللات وجيلي والمربى. على الرغم من أن بنزوات الصوديوم آمنة عادة ، إلا أنها قد تسبب آثارًا جانبية خفيفة في بعض الأفراد. يتم خلط بنزوات الصوديوم أيضًا بشكل شائع مع مادة كيميائية أخرى ، فينيل أسيتات الصوديوم ، ويستخدم لعلاج حالة تعرف باسم فرط بوتاسيوم الدم ، والتي تتميز بمستويات زائدة من الأمونيا في الدم. قد يؤدي مزيج بنزوات الصوديوم و فينيل أسيتات الصوديوم إلى آثار جانبية أكثر من بنزوات الصوديوم وحدها.
بنزوات الصوديوم حافظة
عندما تستخدم وحدها كحافظة ، نادراً ما يتسبب بنزوات الصوديوم في حدوث آثار جانبية ، حتى عند تناوله بجرعات كبيرة تصل إلى 50 غراما ، وفقًا لتقرير جامعة ولاية أوريغون. في بعض الأفراد ، قد يحدث الغثيان والقيء. في حالات نادرة ، يمكن لبنزوات الصوديوم أن تهيج قرحة المعدة الحالية وتسبب فرط التنفس الخفيف ، مما قد يؤدي إلى الدوخة والدوار ، وفقًا لبنك بيانات المواد الخطرة بالمكتبة الوطنية للطب.
بنزوات الصوديوم و فينيل أسيتات الصوديوم
مزيج من بنزوات الصوديوم و فينيل أسيتات الصوديوم ، والذي يباع تحت العديد من الأسماء التجارية ، مثل Ucephan و Ammonul ، يمكن أن يسبب العديد من الآثار الجانبية. تشمل الآثار الجانبية الأكثر شيوعًا الصداع والغثيان والقيء وجفاف الفم وفقدان الشهية وتغيير الحالة المزاجية ، وفقًا لما ورد في تقرير MayoClinic.com. الارتباك ، وآلام العضلات ، والتعب ، وصعوبة الحركة ، وضيق في التنفس ، والنوبات والتشنجات هي أيضا ممكنة.
آثار جانبية نادرة
في حالات نادرة ، قد يؤدي تناول بنزوات الصوديوم و فينيل أسيتات الصوديوم إلى آثار جانبية أكثر حدة ، بما في ذلك كدمات شديدة ، دم في البراز أو البول ، تقيؤ الدم ، صعوبة في التنفس أو تغيرات في أنماط التنفس ، النعاس أو عدم الوعي. تشمل الآثار الجانبية الإضافية النادرة تقلصات العضلات ، والهزات ، والطفح الجلدي ، والأرق ، والشعور بالضيق في الصدر.
آثار جانبية إضافية
الآثار الجانبية الشديدة الإضافية قد تنجم عن مزيج من بنزوات الصوديوم و فينيل أسيتات الصوديوم ، بما في ذلك الصداع الشديد والإغماء والرؤية الواضحة وآلام في الصدر ونبض القلب البطيء وعدم الاستجابة والكلام المشدود. من الممكن أيضًا حدوث العديد من الآثار الجانبية غير المعتادة ، بما في ذلك التلوين الأزرق للشفاه أو الجلد أو الأظافر. التغييرات في إدراك الألوان ، وخاصة الأصفر والأزرق ؛ أو بقعة ناعمة منتفخة تتطور على رأس رضيع يعطى الدواء.
