انتظام الامعاء هو أكثر من تجربة فردية وليس تجربة جماعية. قد يتخلص شخص ما من النفايات الصلبة مرة أو مرتين في اليوم ، بينما قد يكون لدى شخص آخر الرغبة في التخلص مرة واحدة كل يومين. يعد الإمساك - أو عدم القدرة على المرور بسهولة وبصورة متكررة - هو الشكوى الهضمية رقم واحد في الولايات المتحدة ، وفقًا للمركز الطبي UCSF. تناول الأطعمة الغنية بالألياف مثل نخالة الزبيب يمكن أن يساعد في تحفيز بعض الإجراءات المعوية.
محتوى الألياف
كما هو الحال مع أي طعام معالج ، فإن كمية الألياف التي ستحصل عليها من وجبة من حبوب نخالة الزبيب تعتمد على كيفية صنع المنتج. الحبوب المصنوعة في الغالب من القمح الكامل الحبوب ونخالة القمح عادة ما تكون أعلى في الألياف من تلك التي تشمل أيضا دقيق القمح المكرر أو أنواع أخرى من الحبوب الكاملة. عادةً ما توفر كوب واحد من نخالة الزبيب حوالي 200 سعرة حرارية و 7 إلى 8 غرامات من الألياف ، أو حوالي 30 بالمائة من القيمة اليومية الموصى بها. تحتوي العلامة التجارية الرئيسية لنخالة الزبيب على 4 غرامات فقط من الألياف لكل كوب ، وذلك لأنه يحتوي على نخالة الذرة بدلاً من نخالة القمح. لتخفيف الإمساك ، اختر منتجًا يوفر 5 غرامات على الأقل من الألياف لكل حصة.
آثار الجهاز الهضمي
أكثر من 80 في المئة من الألياف في نخالة الزبيب غير قابلة للذوبان ، وفقا للخدمات الصحية بجامعة هارفارد. هذا لأن نخالة القمح هي واحدة من أفضل مصادر الألياف غير القابلة للذوبان المتاحة - من 12 غراما من الألياف في 1/2 كوب من نخالة القمح الخالص ، 11 غراما تأتي من الألياف غير القابلة للذوبان. يشار إلى هذا النوع من الألياف في بعض الأحيان باسم "نخالة" أو "مجمعة" لأنه يأخذ في الماء لأنه يتحرك من خلال الجهاز الهضمي ويمسح النفايات من خلال الأمعاء بكفاءة أكثر. كما أنه يساعد جسمك على إنتاج براز أكبر وأكثر ليونة يسهل التخلص منه. على الرغم من أن معظم الألياف الموجودة في وعاء من نخالة الزبيب تأتي من رقائق النخالة ، إلا أن الزبيب مصدر جيد أيضًا.
الاعتبارات
قد يكون تناول نخالة الزبيب وسيلة فعالة ومريحة لتحريك الأمعاء ، ولكنها ليست بالضرورة الخيار الأكثر صحة. الحبوب هي مصدر رئيسي للسكر في النظام الغذائي الأمريكي ، وليس غريباً أن تحصل على مكان ما في حي 20 جرام من السكر من وجبة من نخالة الزبيب. لوضع هذه الكمية في منظورها الصحيح - توصي كلية الصحة العامة بجامعة هارفارد بتجنب أي حبوب تحتوي على أكثر من 5 غرامات من السكر لكل وجبة. الزبيب مسؤول عن بعض السكر الموجود في حبوب نخالة الزبيب ، لكن علامات التغذية لا تفرق بين السكريات المضافة - النوع المستخدم لتحلية رقائق النخالة - والسكريات الطبيعية ، مثل تلك الموجودة في الزبيب. عندما يتعلق الأمر بالسكر ، قد يكون من الأفضل لك شراء حبوب نخالة منخفضة السكر وعالية الألياف وتصدرها مع ملعقتين كبيرتين من الزبيب.
الامعاء انتظام
يتم تحديد انتظام الأمعاء في الغالب من خلال صحتك العامة ، ومستوى النشاط البدني والنظام الغذائي. الحصول على ما يكفي من الألياف هو توصية رئيسية لكل من العلاج والوقاية من الإمساك. تشير الإرشادات الغذائية إلى أن الرجال والنساء الذين تتراوح أعمارهم بين 50 عامًا يحتاجون إلى حوالي 38 جرامًا و 25 جرامًا من الألياف يوميًا ، على التوالي ، بينما يحتاج البالغين الأكبر سناً إلى أقل من ذلك بقليل. منتجات الحبوب الكاملة عادة ما تكون مصادر غنية بالألياف غير القابلة للذوبان ، وكذلك الحبوب المجففة والبازلاء والعدس. يجب أن تشرب أيضًا الكثير من السوائل - ليس فقط أن الألياف تتطلب الماء للعمل ، ولكن تشير دراسة أجريت عام 2013 في "المجلة الأمريكية لأمراض الجهاز الهضمي" إلى أن الأشخاص الذين يحصلون على كمية كافية من السوائل أقل عرضة للإمساك ، بصرف النظر عن مقدارها الألياف التي يستهلكونها.
