عندما يجرؤك جروح الصباح الباكر أو الركود في منتصف بعد الظهر خلال يومك ، يدعوك الكافيين إليك. بالنسبة للكثيرين ، يكفي فنجانا من القهوة أو الشاي ، لكن البعض الآخر يصل إلى حبوب الكافيين التي لا تحتاج إلى وصفة طبية.
على الرغم من كونه مادة مدمنة ، إلا أنه من المعترف به عمومًا أنه آمن من قبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA). تحتوي حبوب الكافيين على ما يقرب من 100 إلى 200 ملليغرام من الكافيين لكل حبة (حوالي نفس فنجان القهوة) ، ولكن من المهم التأكد من التمسك بجرعة مناسبة (تابع القراءة لمعرفة المزيد عن ذلك).
ومع ذلك ، في أبريل 2018 ، اتخذت إدارة الأغذية والعقاقير تدابير لحظر مسحوق الكافيين النقي شديد التركيز من السوق بسبب صعوبة قياس الجرعة الصحيحة من 1/64 إلى 1/16 من ملعقة صغيرة ، أو 50 إلى 200 ملليغرام من الكافيين. حبوب الكافيين ، من ناحية أخرى ، لا تزال قانونية ومتاحة لأن الكافيين الذي تحتويه يتم قياسه مسبقًا وتعبئته ، لذلك لا يحتاج المستهلك إلى القيام بأي قياس بمفرده.
كيف حبوب الكافيين العمل؟
يؤثر الكافيين على جسمك بنفس الطريقة ، سواء كان في شكل حبوب أو مشروب. إنه يعمل عن طريق محاكاة الأدينوزين ، وهو مركب يتم إنتاجه كمنتج ثانوي عندما تطلق النار على الخلايا العصبية عندما تكون مستيقظًا.
عندما تنخفض مستويات الأدينوزين ، يعتقد جسمك أنه يستعد للنوم. يستهدف الكافيين في الغالب مستقبلات A1 ، ويستغرق الأمر من 5 إلى 6 ساعات لجسمك لمعالجته ، مما يعني أن هذا هو الوقت الذي ستتوقف فيه عن الشعور بآثار الكافيين الذي استهلكته.
ما ستشعر به ، مع ذلك ، هو تحفيز الجهاز العصبي المركزي ، وهو ما يمنحك هذه الطاقة. ستشعرين بآثار ذروة الكافيين حوالي ساعة بعد تناول حبوب منع الحمل. ومع ذلك ، يحتوي الكافيين على بعض الآثار الأخرى:
- إنه مدر للبول ، لذلك سوف يسبب لك التبول أكثر.
- لأنه يزيد من حمض المعدة ، والتي يمكن أن تؤدي إلى المعدة أو حرقة في المعدة.
- لأنه يزيد من ضغط الدم.
- يمكن أن تمنع امتصاص جسمك للكافيين.
ما هي الجرعة الصحيحة للكافيين؟
تعتبر الجرعة القياسية من الكافيين حوالي 200 إلى 400 ملليغرام في اليوم. كمية الكافيين في الأشكال الشائعة تشمل:
- قهوة 14 أونصة: 210 ملليغرام
- 2 أونصة إسبرسو: 150 ملليغرام
- 16 أونصة قهوة منزوعة الكافيين: 10 إلى 25 ملليغرام
- 8 أونصات من الشاي الأسود: 47 ملليغرام
- 12 أونصة حمية الكولا: 46 ملليغرام
- مشروب الطاقة 16 أونصة: 160 ملليغرام
- 1 قرص NoDoz أو Vivarin: 200 ملليغرام
- 2 حبة Excedrin الصداع النصفي: 130 ملليغرام
- 1/16 ملعقة صغيرة من مسحوق الكافيين: 200 ملليغرام
ومع ذلك ، فإن الكمية التي تعتبر آمنة تختلف من شخص لآخر لأنه يتم استقلاب الكافيين بشكل مختلف على أساس تكوين الجسم والخلفية الوراثية. إذا كنت ستبدأ بتناول الكافيين كمكمل يومي ، ناقش الجرعة مع طبيبك أولاً.
الآثار الجانبية لحبوب الكافيين
قد تكون حبوب الكافيين مفيدة للبقاء مستيقظًا عندما تشعر بالغثيان ، ولكنها تأتي مع آثار جانبية. يمكن أن تجعل بعض الحالات الصحية العقلية أسوأ ، مثل اضطراب القلق والاضطراب الثنائي القطب.
يمكن أن يؤثر الكافيين أيضًا على ظروف الصحة البدنية مثل الصرع ومتلازمة القولون العصبي ، بما في ذلك الإسهال. يمكن أن تزيد من ضغط الدم لدى أولئك الذين هم بالفعل عرضة لارتفاع ضغط الدم ، ويزيد من كمية الكالسيوم التي يتم التخلص منها في البول ، مما يزيد من خطر هشاشة العظام.
يمكنك جرعة زائدة على حبوب الكافيين؟
باختصار: نعم ، من الممكن تناول جرعة زائدة من حبوب الكافيين. يجب ألا تتجاوز الجرعة اليومية القصوى 400 ملليغرام ، وفقًا لإدارة الأغذية والعقاقير. يقول مارك جبرو ، أخصائي الطب الباطني في Sharp Health Care في سان دييغو ، إن النساء الحوامل يجب أن لا يستهلكن أكثر من 200 ملليغرام.
كن حذرًا بشكل خاص من الحبوب والمساحيق ، نظرًا لأن الكافيين شديد التركيز. في الواقع ، تحذر إدارة الغذاء والدواء FDA المستهلكين من تناول جرعات زائدة محتملة من مسحوق الكافيين النقي ، قائلة: "هذه المنتجات تحتوي على 100 بالمائة من الكافيين. ملعقة صغيرة واحدة من الكافيين النقي تعادل تقريبًا الكمية الموجودة في 25 كوبًا من القهوة."
أعراض الجرعة الزائدة من الكافيين يمكن أن تشمل:
- دوخة
- الإثارة
- ارتباك
- التشنجات
- مشاكل في التنفس
- عدم انتظام ضربات القلب
- الغثيان أو القيء
- ضربات قلب سريعة
- إسهال
- حمى
في الحالات الشديدة ، يمكن أن تؤدي جرعة زائدة من الكافيين إلى الوفاة.
يستخدم للكافيين
الزيادة في معدل ضربات القلب وضغط الدم الذي تعاني منه من الكافيين يمكن أن تزيد من اليقظة العقلية بشكل مؤقت. هذا يجعله شائعًا بين الأشخاص الذين يحتاجون إلى البقاء بعيدًا مثل السائقين أو الطلاب ذوي المسافات الطويلة.
الكافيين يمكن أن يكون مفيدًا لفقدان الوزن. يقول الدكتور جبرو: "يمكن أن يزيد الكافيين من معدل الأيض أثناء الراحة ويوقف الشهية ويزيد أيضًا من مستويات الأدرينالين ، مما يشير إلى انهيار الأنسجة الدهنية إلى طاقة". ويشير إلى أنه على الرغم من أن الآثار متواضعة ، إلا أنها قد تكون مفيدة إلى جانب اتباع نظام غذائي صحي وممارسة التمارين الرياضية.
يضيف الدكتور جبرو أنه قد تستفيد أيضًا من زيادة مؤقتة في الأداء الرياضي من الكافيين ، لأنه قد يجعلك تشعر أنك لست مضطرًا لبذل الكثير من الجهد لاستكمال التمرين. بشكل عام ، هذا يعني استهلاك الكافيين قبل ساعة من التمرين.
فوائد الكافيين
توصف الدراسات منذ فترة طويلة على الفوائد التي تحصل عليها من الكافيين في المقام الأول من خلال النظر في استهلاك القهوة كوسيلة. ومع ذلك ، تحتوي القهوة على ألف مادة كيميائية مختلفة ، لذلك يمكن في كثير من الأحيان أن تعزى فوائد إيجابية إلى واحد من تلك المركبات.
تسلط رسالة هارفارد الصحية لعام 2012 الضوء على حقيقة أن بعض الدراسات تُظهر النتائج نفسها بين القهوة المحتوية على الكافيين والكافيين.
على الرغم من ذلك ، يرتبط كل من القهوة وغيرها من أشكال استهلاك الكافيين بعدد من الفوائد الصحية. وهذا يشمل تأثير على:
- مقاومة الأنسولين. نظرت دراسة أجريت عام 2002 في رعاية مرضى السكري في كيفية مساعدة الكافيين (من خلال القهوة) في حساسية الأنسولين ، وهو مصدر قلق رئيسي لأي شخص يدير مرض السكري. أشارت الدراسة إلى أن زيادة مستويات الأدرينالين القادمة من الكافيين قد تكون عاملاً مساهماً في هذا التحسن.
- كآبة. أظهرت الأبحاث أيضًا أن الكافيين وقائي ضد أشياء مثل الاكتئاب والانتحار بسبب زيادة الأدرينالين ، وفقًا للدكتور جبرو.
- مرض الزهايمر. وجدت مراجعة للدراسات التي نُشرت في عام 2015 في مجلة التغذية والصحة والشيخوخة دليلًا يشير إلى وجود تأثير إيجابي للقهوة والشاي والكافيين على الخرف ، على الرغم من أنه لاحظ أن هناك حاجة إلى مزيد من البحوث.
- مرض الشلل الرعاش. وجد الباحث وجود علاقة إيجابية بين استهلاك الكافيين لدى الرجال وتقليل خطر الإصابة بمرض الشلل الرعاش ، مشيرا إلى أن القهوة منزوعة الكافيين لم يكن لها نفس التأثير. لم يتم العثور على أي تأثير في النساء.
- التصلب المتعدد. خلصت مراجعة لدراستين كبيرتين نُشرتا في عام 2016 في مجلة طب الأعصاب وجراحة الأعصاب والطب النفسي إلى أن الكافيين يقلل بشكل خاص من خطر الإصابة بالتصلب المتعدد.
تفاعل الكافيين مع المخدرات والكحول
رغم أنه قد يكون هناك العديد من الفوائد للكافيين ، إلا أنه لا ينبغي استخدامه من قبل الأشخاص الذين يعانون من العديد من الحالات الصحية المختلفة ، بما في ذلك:
- ارتفاع ضغط الدم غير المنضبط (ارتفاع ضغط الدم)
- عدم انتظام ضربات القلب
- اضطراب الاستيلاء
- مرض شديد في الكبد أو الكلى
- الأرق
- القلق / اضطراب الهلع
- مرض الشريان التاجي غير المستقر
- النوبة القلبية الحديثة أو السكتة الدماغية
- قرحة المعدة.
قد تجد نفسك أكثر عرضة لرد فعل سلبي أو الانخراط في سلوك محفوف بالمخاطر إذا قمت بخلط الكافيين والكحول. يشير الدكتور جبرو إلى دراسة أجريت عام 2008 من أكاديمية طب الطوارئ تبرز خطر الآثار السلبية المرتبطة بالكحول عند خلط الكافيين بالكحول.
قد لا تميل مطلقًا إلى طلب رد بُل بالفودكا ، ولكن إذا قمت بتناول حبوب الكافيين وتناولت شاردوناي فقد تواجه نفس التأثير. إن العديد من الأدوية تزيد فعليًا من تأثير الكافيين ، مما يعني أنك قد تعاني من أشياء مثل الدوار ، ومعدل ضربات القلب السريع وحتى الإغماء دون أي تحذير يذكر.
يمكن أن تؤدي المضادات الحيوية الشائعة سيبرو وإنوكساسين ، إلى جانب مرخيات العضلات زانافليكس ، إلى أعراض جرعة زائدة من الكافيين. يحد الكافيين من فعالية الأدوية الأخرى ويمكن أن يجعلها ضارة ؛ خلط الكافيين مع الليثيوم يمكن أن يسبب سمية الليثيوم في الدم مما يؤدي إلى الغثيان والهزات.
الخط السفلي
عند تناول حبوب الكافيين أو مسحوق الكافيين النقي ، احرص على تناول الجرعة الموصى بها وليس أكثر. إذا كنت قلقًا بشأن الآثار الجانبية أو موانع الأدوية الأخرى أو المكملات الغذائية التي تتناولها ، فتأكد من مراجعة طبيبك لتحديد ما إذا كان هذا هو الخيار الصحيح لاحتياجاتك الصحية.
