لقد استخدم عشاق التمرينات هز البروتين لفترة طويلة بعد التعافي. تكتسب اهتزازات البروتين شعبية كوجبة مغذية للأشخاص الذين يرغبون في فقدان أو السيطرة على وزنهم. تستدعي معظم وصفات هز البروتين الحليب و / أو اللبن أو بروتين مصل اللبن أو بروتين الصويا وأحيانًا بعض النكهات الأخرى مثل الفاكهة. هذه المكونات صحية ، ولكنها تحتوي أيضًا على الكربوهيدرات. لحسن الحظ ، يمكن للأشخاص الذين يرغبون في الالتزام بخطة الوجبات منخفضة الكربوهيدرات الاستمتاع بمزج البروتين.
بروتين
يوجد البروتين في كل خلية من خلايا جسمك وهو مركب مهم للنمو والتطور. يستخدم الرياضيون هزات البروتين لتسريع إصلاح العضلات والانتعاش بعد التمرين. تشمل مصادر البروتين الخاصة بالاهتزاز الحليب قليل الدسم أو غير الدهني ، بما في ذلك حليب الصويا أو اللوز ، واللبن الزبادي ، ومساحيق البروتين وزبدة الفول السوداني الطبيعية أو غيرها من الهوامش القائمة على الجوز.
الكربوهيدرات
تعطي الوجبات منخفضة الكربوهيدرات الانطباع بأن الكربوهيدرات سيئة ، في الواقع ، عندما تكون مهمة لصحة جيدة. يتم تحويل الكربوهيدرات إلى الجلوكوز للحصول على الطاقة. الكربوهيدرات تساعد في الهضم وصحة القولون ، ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. يجب على الأشخاص الذين يتناولون وجبات منخفضة الكربوهيدرات لفقدان الوزن أو لإدارة مرض السكري التخلص من الكربوهيدرات غير الصحية مثل السكر والأطعمة المكررة من نظامهم الغذائي. ومع ذلك ، يوصي خبراء التغذية الكربوهيدرات من الفواكه والخضروات الطازجة ، والأطعمة التي تحتوي على الحبوب الكاملة. تشتمل الكربوهيدرات الصحية لمخلفات البروتين على منتجات الألبان قليلة الدسم والفواكه والخضروات الطازجة والشوفان المطحون ومساحيق البروتين منخفضة الكربوهيدرات.
البروتين والكربوهيدرات للسيطرة على الوزن
هزات البروتين هي جزء سريع ولذيذ وصحي من نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات. في عام 2008 ، نشرت "التغذية والتمثيل الغذائي" دراسة أظهرت أن أخصائيو الحميات على نظام غذائي معتدل من البروتين والكربوهيدرات فقدوا وزناً أكبر من الدهون مقارنة بأخصائيو الحميات في نظام غذائي منخفض البروتين وعالي الكربوهيدرات. يساعدك البروتين على الشعور بالشبع ويستخدم المزيد من الطاقة للهضم.
نشرت الجمعية الطبية الأمريكية دراسة أظهرت أن حمية أتكينز - وهي حمية منخفضة الكربوهيدرات - أسفرت عن أكبر خسارة في الوزن للوجبات الغذائية التي تمت دراستها. النظرية الكامنة وراء حمية أتكينز هي أن خفض الكربوهيدرات يقلل من الجلوكوز في الدم ، مما يجبر الجسم على استخدام الدهون للحصول على الطاقة.
MayoClinic.com يحذر من وجود البروتين يهز لكل وجبة. رغم أن اهتزازات البروتين صحية ، فإنها لا توفر جميع الفوائد الغذائية للأطعمة الكاملة.
منخفضة الكربوهيدرات ، عالية البروتين يهز
يوصي مؤلف كتاب "The Abs Diet" ، David Zinczenko ، بمزج البروتين للمساعدة على إنقاص الوزن. تبدأ وصفات هز البروتين بقاعدة من اللبن قليل الدسم والزبادي ومسحوق مصل اللبن والجليد. لذلك ، يمكنك إضافة نكهات مثل الفاكهة. يمنحك مسحوق مصل اللبن المنكه خيارات أخرى أيضًا. على سبيل المثال ، استخدم مسحوق مصل اللبن بالشوكولاتة مع المكونات الأساسية الخاصة بك وأضف القهوة سريعة التحضير لتهز الموكا. أو بدلاً من القهوة ، أضيفي زبدة الفول السوداني لعلاج الفول السوداني بالشوكولاتة. اختر اللبن غير الخالي من الدسم والزبادي العادي للحصول على أقل محتوى من الكربوهيدرات. يمكنك أيضًا شراء مساحيق البروتين منخفض الكربوهيدرات التي تحتوي على نسبة منخفضة من السكر.
