قد يكون العثور على عيون متكتلة بارزة على البطاطس أمرًا مثيرًا للقلق. بدأت تنبت البطاطس الناعمة القوية التي أحضرتها إلى المنزل من السوبر ماركت ، وأصبحت الآن تحتوي على نتوءات بيضاء أو خضراء أو أرجوانية تشوه أسطحها. العيون براعم يمكن زراعتها لنمو نباتات البطاطا. ومع ذلك ، إذا كنت تفضل تناول البطاطس بدلاً من نموها ، فقم بإزالة العيون واطهي البطاطس جيدًا. لا يزال عليك تناول وجبة لذيذة ، ولن يعرف ضيوفك أبدًا أن البطاطس كانت تنظر إليك في وقت مبكر من اليوم.
الخطوة 1
التقط عينيك الجاحظتين الطويلتين بأصابعك. سيؤدي ذلك إلى ترك بقع صغيرة يسهل إزالتها عن طريق التنظيف أو التقشير.
الخطوة 2
اغسل البطاطس تحت الماء البارد الجاري. فرك كل بطاطا بخفة مع اسفنجة التنظيف لإزالة الشوائب السطحية والعينين الضحلة جدا.
الخطوه 3
حلق قبالة عيون صغيرة باستخدام مقشرة الخضار. إذا كنت تخطط لإزالة كل الجلد ، قشر البطاطا بأكملها. إذا كنت تترك الجلد ، فاستخدم طرف مقشرة الخضار لحفر البطاطس وقطع البقعة التي توجد بها العين فقط.
الخطوة 4
قطع عيون كبيرة مع غيض من سكين حاد. أمسك السكين في وضع مستقيم وحفر في البطاطس في دائرة صغيرة حول العين ، وقم بزاوية السكين أسفل العين. سوف يخرج جزء صغير من البطاطس ، مع أخذ العين بها.
الأشياء ستحتاج
-
تنظيف الاسفنجة
مقشرة الخضار
سكين حاد
تلميح
إذا كانت بطاطسك تحتوي على أكثر من عين أو عينين كبيرتين ، قد تكون البطاطس قد بدأت في التحلل ولن يكون من الجيد تناولها.
تحذير
مقشرة الخضار والسكاكين حادة. اعمل بعناية حتى لا تسمح للشفرات بالانزلاق وقصك.
