تحتوي مكملات الشمندر - التي توجد أحيانًا على شكل أقراص ، وأحيانًا كعصير - على نترات ، مما يحسن من صحة القلب والأوعية الدموية ويعزز الأداء الرياضي. العنصر النشط الآخر ، بيتين المغذيات النباتية ، هو أحد مضادات الأكسدة التي قد تساعد في تنظيم نسبة السكر في الدم. يواصل الباحثون دراسة فوائد وفعالية مكملات الشمندر. هذا يعني أن قائمة الفوائد تظل عملاً قيد التنفيذ بدلاً من ملخص كامل لجميع المزايا المحتملة من تناول مكملات الشمندر.
انخفاض ضغط الدم
تحتوي العديد من الخضروات على نترات ، لكن الشمندر هو أحد أفضل المصادر. عندما تستهلك جذر الشمندر ، يحوّل جسمك النترات الطبيعية إلى أكسيد النتريك ، مما يريح العضلات في جدران الأوعية الدموية ويخفض ضغط الدم. تحقق الباحثون من أن شرب عصير البنجر يعزز مستويات الدم من أكسيد النيتريك ويساعد على تقليل ضغط الدم ، وفقًا لمراجعة نشرت في مجلة التغذية في يونيو 2013. قد يؤدي عصير البنجر أيضًا إلى تحسين الأعراض الناجمة عن نوع آخر من أمراض القلب والأوعية الدموية - مرض الشريان المحيطي - الذي يقلل من تدفق الدم في الساقين ويسبب الألم أثناء المشي ، حسبما ذكر الباحثون في عدد يونيو 2011 من مجلة علم وظائف الأعضاء التطبيقية.
تحسين الأداء الرياضي
تستهلك مكملات الشمندر قد تعزز الأداء الرياضي. عصير الشمندر يعزز إنتاج أكسيد النيتريك في العضلات ، مما يزيد من تدفق الدم ، ويحسن مستويات الأكسجين وقد يدعم تقلص العضلات. أفادت دراسة نُشرت في المغذيات في فبراير 2014 أن السباحين الذين تناولوا مكمّلات عصير الشمندر أدوا أداءً أفضل واستخدموا طاقة أقل لأداء المهمة. وجدت دراسة أخرى أن راكبي الدراجات التنافسية قد حسنوا أدائهم بنسبة 3 بالمائة تقريبًا في تجارب زمنية بطول 4 كيلومترات و 16 كيلومترًا ، وفقًا لدراسة أجريت في الطب والعلوم في الرياضة والتمارين الرياضية في يونيو 2011.
تنظيم استجابة الأنسولين
يحتوي عصير الشمندر على مضادات الأكسدة الطبيعية المعروفة باسم البيتين ، والتي تشبه المواد الكيميائية النباتية الأخرى المعروفة بأنها تؤثر على نسبة السكر في الدم. عندما درس الباحثون تأثير عصير الشمندر على نسبة الجلوكوز في الدم ، فإن المشاركين الذين شربوا عصير الشمندر كان لديهم انخفاض كبير في نسبة السكر في الدم بعد تناولهم للكربوهيدرات مقارنة بالمشاركين الذين لم يتناولوا عصير الشمندر ، وفقًا لتقرير نشر في مجلة علوم التغذية في أبريل 2014. كما أشار التقرير إلى أن الباحثين بدأوا للتو في دراسة إمكانات البيتين والمواد الكيميائية النباتية الأخرى لتنظيم نسبة السكر في الدم وهناك حاجة إلى مزيد من الدراسات للتحقق من فعاليتها.
الاعتبارات
بغض النظر عن شكل المكملات التي تفضلها ، ستجد نوعًا مناسبًا لك لأن الشمندر متاح بجميع أشكاله ، بدءًا من الكبسولات والمعينات وحتى المسحوق المركز وزجاجات العصير. تحتوي العديد من العلامات التجارية فقط على جذر الشمندر ، بينما تضيف غيرها من الفيتامينات والمواد المغذية الإضافية. في حين تشير علامة حقائق التغذية إلى إجمالي كمية الشمندر ، فإنها عادة لا تحدد كمية المكونات النشطة ، مثل النترات والبيتين. تحدث إلى موفر الرعاية الصحية الخاص بك قبل تناول مكمّلات الشمندر إذا كنت تعاني من أمراض القلب والأوعية الدموية أو إذا كنت تتناول الأدوية الموصوفة ، يوصي اختصاصي التغذية اليوم.
