لقد سيطرت حساء كامبل ، وهي غذاء أمريكي أساسي ، على سوق الحساء المكثف في الولايات المتحدة منذ نشأتها منذ أكثر من 130 عامًا. يعلم الجميع أنهم "أمي جيد" ، وفقًا لما تنص عليه الجلجلة التجارية للشركة ، لكنك قد تتساءل عما إذا كانت جيدة بالنسبة لك أيضًا. يمكن لكل غلة 2.5 حصص ، وفقا للعلامة الغذائية. امزج علبة حساء مع علبة من الماء أو الحليب لتحضيرها.
سعرات حراريه
طبق من الحساء المكثف ، الذي يساوي 1/2 كوب ، وفقا لكامبل ، يوفر 90 سعرة حرارية. من شأن إضافة نصف كوب من الحساء مع الحليب بدلاً من الماء أن يضيف 45 سعرة حرارية أخرى إذا كنت تستخدم الحليب الخالي من الدسم ، و 65 سعرة حرارية إذا كنت تستخدم 2 في المئة من الحليب و 75 من السعرات الحرارية إذا كنت تستخدم الحليب كامل الدسم. حتى الوجبة المصنوعة من الحليب الكامل الدسم توفر أقل من 10 في المائة من السعرات الحرارية اليومية المطلوبة إذا كنت تأكل ما معدله 2000 سعرة حرارية في اليوم.
كربوهيدرات
تقريبا جميع السعرات الحرارية في حساء الطماطم المكثف كامبل تأتي من الكربوهيدرات. المكون الرئيسي في الحساء ، معجون الطماطم ، المصنوع من الماء ومعجون الطماطم ، هو الكربوهيدرات. كذلك هي المكونات الثانية والثالثة ، شراب الذرة عالي الفركتوز ودقيق القمح. تحتوي كل وجبة على واحدة من خمس وجبات يومية من الخضروات الموصى بها ، وفقًا لمتجر Wegmans للبقالة. تزود إحدى الوجبات 20 غراما من الكربوهيدرات ، 12 غراما منها من السكريات البسيطة - وهو النوع الذي يرجح أن يرفع نسبة السكر في الدم بسرعة. تحتوي الحصة على 1 غرام من الألياف.
بروتين
حصة من حساء الطماطم تحتوي على كمية صغيرة من البروتين - 2 غرام. "دليل ميرك للمعلومات الطبية" يقترح كمية يومية من 60 غرام من البروتين. تحضير الحساء مع أي نوع من الحليب يضيف 4 غرام من البروتين إلى الوجبة.
سمين
لا تحتوي وجبة الشوربة على دهون إلا إذا كنت تحصلي عليها مع الحليب. باستخدام 2 في المئة من الحليب يضيف 2.5 غرام من الدهون لكل نصف كوب ، في حين أن الحليب الكامل يضيف 4 غرام.
صوديوم
الحساء المعالج ، مثل العديد من الأطعمة المصنعة ، يحتوي على كميات كبيرة من الصوديوم. تقدم كوب ونصف من حساء الطماطم 480 ملغ من الصوديوم. بينما يستهلك الأمريكي العادي 3436 ملغ من الصوديوم يوميًا ، تقترح جمعية القلب الأمريكية تناول 1500 مجم يوميًا لتقليل خطر ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب. يستخدم Campbell ملح البحر الصوديوم السفلي بالإضافة إلى الملح المنتظم في هذا المنتج ، وفقًا للعلامة الغذائية.
إضافات
تحتوي جميع الأطعمة المصنعة على إضافات للحفاظ على العمر الافتراضي لمنتجها. يحتوي حساء الطماطم في Campbell على كلوريد البوتاسيوم وحمض الستريك وحمض الأسكوربيك وفوسفات monopotassium. تسرد التسمية أيضًا "النكهة" كمكون دون توضيح ماهية تلك المكونات. لا تسرد التسمية أي تلوين صناعي.
