تقدم اللوز المحمص المشوي بديلاً صحيًا وملءًا للعديد من الوجبات الخفيفة غير الصحية التي قد تغريك طوال اليوم. جرِّب حفنة من لوز شرائح اللحم المشوي كوجبة خفيفة سريعة أو كوجبة توبر لسلطة حديقة طازجة أو فواكه أو حبوب. بينما يمكنك تناول شرائح اللوز النيئ ، فإن تحميصها يكثف نكهة الجوز ويزيد من حدتها. يمكنك تحميص شرائح اللوز في المنزل في الفرن في غضون عشرين دقيقة تقريبًا ، اعتمادًا على درجة الظلام التي تفضلها.
الخطوة 1
نشر اللوز شرائح في طبقة واحدة على ورقة الخبز مدهون غير مطوية. حاول تجنب تداخل اللوز حتى يحمص بالتساوي. استخدم ورقة خبز مطوية لمنع شرائح اللوز من الامتداد إلى الفرن.
الخطوة 2
سخن الفرن إلى حوالي 300 درجة فهرنهايت. ضع ورقة الخبز في الفرن على الرف الأوسط. قم بتحميصها لمدة 5 إلى 10 دقائق بينما تراقب عن كثب تغيير اللون حتى تصل إلى لون بني فاتح إلى متوسط ذهبي.
الخطوه 3
انزع ورقة الخبز من الفرن وضعها على رف التبريد. اقلب شرائح اللوز بسرعة باستخدام ملعقة ، وحركها بملعقة أو اهتز المقلاة لخلط المكسرات حتى يتم تحميصها بالتساوي والاحتفاظ بحرارتها أثناء الخروج من الفرن.
الخطوة 4
أعد المقلاة إلى الفرن وشوي شرائح اللوز لمدة 5 إلى 10 دقائق أو حتى يتم الوصول إلى الظلام أو اللون المطلوب. افحص الفرن في كثير من الأحيان لمنع حرق اللوز.
الخطوة 5
اسحب ورقة الخبز من الفرن وضعها على رف التبريد ؛ السماح لشرائح اللوز لتبرد تماما. قم بتجفيف شرائح اللوز في كيس أو حاوية تخزين بلاستيكية للتخزين.
الأشياء ستحتاج
-
ورقة الخبز
حقيبة تخزين بلاستيكية أو حاوية
تلميح
ستستمر شرائح اللوز في اللون البني بعد إزالتها من الفرن حتى تبرد. يمكنك إما إزالتها قبل أن تصل إلى القدر المطلوب من الظلام أو إزالتها من المقلاة على الفور حتى تبرد بشكل أسرع وتتوقف عن الطهي.
