يُعد اقتران لحم البقر المشوي بمزيج حساء البصل الفوري والحساء المعلب طريقة لذيذة لإعداد أي نوع من أنواع الشواء ، ولكنه يعد من أساليب الطهي الفعالة للغاية لترطيب مشوي رخيص الثمن. يستغرق تحميص الشواء دقائق فقط. ضعي الشواء في الفرن على درجة حرارة منخفضة قبل أن تغادر للعمل في الصباح ، أو قم بطهي اللحم في درجة حرارة أعلى للشواء الذي سيكون جاهزًا خلال ثلاث أو أربع ساعات ، حسب الحجم.
الخطوة 1
سخني الفرن إلى 250 فهرنهايت إذا كنت ترغب في طهي اللحم البقري المشوي ببطء طوال اليوم. لتحميص أسرع ، سخن الفرن إلى 325 إلى 350 درجة.
الخطوة 2
ضع صحن خبز كبيرًا أو فرنًا هولنديًا بورق الألمنيوم شديد التحمل. استخدام رقائق كافية لطي فضفاضة على الشواء.
الخطوه 3
فتح علبة من حساء الفطر. استخدم حساء الفطر المعتاد أو حساء الفطر الذهبي البديل أو حساء الفطر الثوم. ضع الحساء في وعاء الخلط. ثم ضجة في مزيج حساء البصل.
الخطوة 4
ضع لحم البقر المشوي في وسط صينية الخبز. يُسكب مزيج الحساء على اللحم البقري.
الخطوة 5
أحضر جانبي رقائق الألمنيوم فوق اللحم البقري. انضم إلى النهايات وختم رقائق الألومنيوم بشكل آمن ، وصنع خيمة فضفاضة ولكن محكمة الإغلاق فوق اللحم البقري.
الخطوة 6
ضع لحم البقر المشوي في الفرن المسخن مسبقاً. يحمر اللحم البقري لمدة 8 إلى 10 ساعات عند 250 درجة أو 3 إلى 4 ساعات في 325 إلى 350 درجة. استخدم مقياس حرارة اللحوم لاختبار اللحم. لشواء نادرة متوسطة ، طهي اللحوم حتى تصل إلى درجة حرارة داخلية من 135 درجة. بالنسبة للشواء المتوسط ، اطبخ اللحم حتى يصل إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 150 درجة.
الخطوة 7
أخرج لحم البقر المشوي من الفرن واترك اللحم يقف لمدة 15 دقيقة. سوف يستمر اللحم في الطهي أثناء الوقوف ؛ سترتفع درجة الحرارة من 5 إلى 10 درجات. إن السماح للحم بالوقوف يؤدي أيضًا إلى تقطيع اللحم بسهولة.
الخطوة 8
أخرج الشواء من صينية الخبز وضعه على لوح تقطيع. شريحة اللحم ويقدم.
الأشياء ستحتاج
-
طبق خبز كبير أو فرن هولندي
رقائق الألومنيوم الثقيلة
3- إلى 4 رطل. لحم بقري مشوي
1 علبة حساء الفطر
1 حزمة مزيج حساء البصل
ميزان حرارة اللحوم
لوح التقطيع
سكين النحت
