كيفية جعل المرق من مكعبات bouillon

البطاطا المهروسة والمرق مدرجة في قائمة طعام الراحة المفضلة للجميع. يمكنك صنع المرق مع مكعبات مرقة أو مرق ، باستخدام الدقيق أو نشا الذرة كعامل سماكة. عند استخدام مكعبات bouillon ، اختر الصنف الأقل في الملح.

لجعل المرق من مكعبات البويلون ، قم بحل مكعبات الماء المغلي. الائتمان: Photosiber / iStock / GettyImages

تلميح

لجعل المرق من مكعبات البويلون ، قم بحل مكعبات الماء المغلي. أضف رو تم صنعه بالدقيق والزبدة.

مرقة الدجاج

تشارك ليزا ريتشاردز ، CNC ، أخصائية التغذية ومبدعة The Candida Diet ، طرقها في صنع مرق الدجاج ومرق المرق. يجب أن يحل المرء الكتل. إذا كنت تفضل مرق اللحم البقري ، فما عليك سوى استبدال مكعبات اللحم البقري.

ريتشاردز دجاج بويل

يجعل 2 كوب

مكونات:

• 2 كوب ماء
• مكعبات مرقة الدجاج (إختر مجموعة متنوعة من الصوديوم)
• 2 ملعقة طعام زبدة
• 2 ملعقة طعام دقيق

الاتجاهات:

1. ضع 2 كوب من الماء ومكعبات 2 في وعاء. يُغلى وعاء الماء حتى الغليان.
2. في وعاء منفصل ، قم بتكوين رو مع ملعقتين كبيرتين من الدقيق و 2 ملعقة طعام من الزبدة. طبخ لمدة 2-3 دقائق.
3. أضيفي ببطء نصف خليط ماء البويلون الذي يغلي ، واخفقه. ترفع من الحرارة عندما تتشكل عجينة.
4. أضيفي بقية مزيج الماء ، ثم اخفقيها حتى تصبح سميكة. أضف الملح والفلفل إذا لزم الأمر.

ريتشاردز دجاج مرق من مكعبات الأوراق المالية

يعتمد عدد الوجبات على كمية الماء والدقيق المستخدم.

مكونات:

• ماء
• مكعب الأسهم
• طحين

الاتجاهات:

1. جلب وعاء من الماء ليغلي.
2. في صينية التحميص ، اخلطي الدقيق مع أي من عصائر اللحم التي قد تكون لديكم ، أو مع بعض المياه العذبة.
3. أضف تدريجيا مكعب الأسهم (إما اشترى متجر أو المجمدة من وجبة سابقة) والماء المغلي إلى خليط الدقيق.
4. استمر في إضافة الدقيق والماء حتى يصل إلى ثباتك المطلوب.

مرق و نشا الذرة مرق الدجاج

تم تكييف هذه الوصفة من مايو كلينك.

مرق الدجاج قليل الدسم

8 حصص

مكونات:

• 2 كوب من الدجاج غير المملح
• مكعبات ثلج
• ملعقتان كبيرتان من الزعتر الطازج ، تُزال من الجذع وتُفرم جيدًا
• 2 ملاعق طعام حكيم طازج ، يُزال من الجذع ويُفرم جيدًا
• 1/4 كوب نشا الذرة
• 1 كوب (8 أوقية سائلة) الحليب

الاتجاهات:

1. بعد تحميص الدجاج ، ضع عموم التحميص على سطح الموقد. باستخدام الحرارة المتوسطة ، يضاف 2 كوب من مرقة الدجاج ويقلب 5 دقائق.
2. لإزالة الدهون ، ضع بعض مكعبات الثلج في المخزون وضعها في الثلاجة لمدة 10 دقائق. يُسكب الدهن المصلب ، ثم يُوضع المرق في قدر. يجب أن يكون لديك حوالي 4 أكواب من السائل.
3. جعل الأسهم في مقلاة إلى ينضج. يُضاف الزعتر والمريمية ، ويُطهى على نار خفيفة حتى ينخفض ​​المخزون إلى 3 أكواب.
4. يقلب الحليب ونشاء الذرة غير المطبوخ معًا في وعاء صغير. صب ببطء الخليط في الأوراق يغلي. يُغلى المرق ويُحرَّك المزيج من 3 إلى 5 دقائق حتى يصبح سميكًا.

المرق المصنوع من مقالي التمر غني بالدهون. سيؤدي طبخها لتصلب الدهون وإزالتها إلى خفض 56 جرامًا من الدهون من كل كوب من المرق ، وفقًا لتقارير جامعة فلوريدا.

مرق ودقيق مرق الدجاج

الوصفة أدناه ، المقتبسة من جامعة يوتا ، تدعو إلى خل التفاح ، الذي يضفي نكهة غنية تتفق بشكل جيد مع الدواجن. إنها أكثر صحة من معظم المرق المصنوعة من قشور المقلاة ما لم تتم إزالة الدهون.

مكونات:

• 4 أكواب مرق الدجاج الصوديوم المنخفض
• 2 ملاعق طعام من خل التفاح
• 1 1/4 كوب عصير التفاح
• 3 ملاعق كبيرة دقيق
• ملح وفلفل

الاتجاهات:

1. خفق الطحين مع مرق نصف كوب في وعاء صغير حتى يصبح ناعماً. ضعه جانبا.
2. ضعي عصير التفاح والخل في قدر كبيرة واتركيه حتى يغلي. اطبخي لمدة 7 دقائق حتى يقل السائل بمقدار النصف.
3. أضف مرق 3 1/2 كوب المتبقية ، والعودة إلى الغليان. اطبخي لمدة 10 دقائق ، حتى يقل السائل بمقدار النصف.
4. ضعي المرق والدقيق في المقلاة. يُغلى المزيج ثم يُخفق باستمرار لمدة دقيقتين ، حتى يثخن المرق.
5. اضف الملح والفلفل للمذاق.