دكتور أوز روود تشالينج هي دعوة تستغرق 28 يومًا لتناول نظام غذائي غني بالفواكه والخضروات والبذور والمكسرات غير المطهية. يدعي البرنامج الذي يستمر لمدة 28 يومًا زيادة الطاقة وتحسين مظهر البشرة وتحسين الهضم وفقدان الوزن وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب. استشر طبيبك للحصول على المشورة قبل البدء في برنامج غذائي جديد.
الأسبوع 1
يدعى "المرحلة الانتقالية" ، الأسبوع الأول من البرنامج هو القضاء على اللحوم الحمراء والسكريات والدقيق الأبيض من نظامك الغذائي. يجب أن يتكون نظامك الغذائي من أطعمة كاملة غير معالجة مثل:
فواكه طازجة وخضروات طازجة المكسرات والحبوب والبذور البقوليات والبقوليات المجففة الأعشاب البحرية الأطعمة الطبيعية أو العضوية غير المجهزة
يمكنك شرب الفواكه والخضروات الطازجة والعصير والمياه النقية وحليب جوز الهند الصغير. يوصي الدكتور أوز على موقعه الإلكتروني بالتوقف عن الأكل قبل النوم بثلاث ساعات.
الأسبوع 2
الأسبوع الثاني ، المسمى "Juice It Up" ، يدور حول التخلص من اللحوم ومنتجات الألبان من نظامك الغذائي. استبدل هذه الأطعمة بعصائر الفاكهة والخضروات للحصول على العناصر الغذائية الخاصة بك. على موقعه على الويب ، يوصي الدكتور أوز بتجربة مزيج من الفواكه والخضروات التي تثير اهتمامك. يقترح عصير الموز والسبانخ ، والذي يحتوي على نسبة عالية من المعادن والبوتاسيوم والمغنيسيوم وفولات فيتامين B المركب ، وكذلك الفيتامينات K و A.
الأسبوع 3
كما يوحي اسمها ، فإن مرحلة "Go Nuts" في الأسبوع الثالث تدور حول إضافة المكسرات والبذور كعنصر أساسي في النظام الغذائي. استبدل منتجات الألبان بالأطعمة المشتقة من المكسرات. مثال واحد هو حليب اللوز الخام. ننقع المكسرات في الماء قبل تناولها لتفعيل إنزيماتها ، ينصح الدكتور أوز على موقعه على الإنترنت. يقترح صنع "برغر" خام مصنوع من الخضروات واللوز والجوز. يقدم Rawmazing.com الوصفة التالية:
2 كوب من الجزر المبشور 2 كوب من مشروم بورتوبيللو المفروم بدقة 1 كوب من البصل المفروم ناعم 3/4 كوب مكعبات من الكرفس 4 كوب من صلصة الصويا غير المبستر 1 ملعقة صغيرة. حكيم 1 ملعقة شاي. مردقوش 1 ملعقة صغيرة. 1 كوب من الزعتر الخام المجفف أو 3/4 كوب من الكتان الأرضي
اخلطي الجزر والفطر والبصل والكرفس. ضجة في الجوز وبذور اليقطين. الجمع بين الماء وصلصة الصويا. امزجه في خليط الخضار والجوز. إضافة الأعشاب ، ويقلب جيدا. على دفعات ، ضجة في دقيق الشوفان أو بذور الكتان. تشكيل الخليط في الفطائر لا يزيد سمكها عن بوصة واحدة وعرضها من 4 إلى 5 بوصات. يذوى عند 140 درجة على الشاشات لمدة ساعة. قلل الحرارة وجففها من 3 إلى 4 ساعات إضافية ، حتى تجف الفطائر في الغالب. يجب أن تكون البرغر رطبة. وصفة يجعل 8 إلى 9 فطائر.
الأسبوع 4
الأسبوع الرابع ، "هاستا لا باستا" ، يدور حول استكمال طريقة تناول الأطعمة النيئة. في الأسبوع الأول ، تناولت المعكرونة الكاملة الحبوب بدلاً من معكرونة الدقيق الأبيض. منذ طهي المعكرونة ، على الرغم من هذا الأسبوع ، يمكنك التخلص منه تمامًا من نظامك الغذائي. بدلاً من طبق المعكرونة النموذجي الخاص بك ، قم بتحضير الكوسة المبشورة مع كرات اللحم وصلصة الطماطم الخام. يلاحظ الدكتور أوز أنه قد يكون هذا الأسبوع الأكثر تحديا ، حيث أنك تتناول نظامًا غذائيًا خامًا بنسبة 100 في المائة. قم بتقييم أكثر ما استمتعت به بشأن نظام الأطعمة الخام وأدرج هذه الأطباق والأطعمة في نظامك الغذائي العادي.
