المزيد والمزيد من الناس يقفزون على عربة اللحم ، وبدأت مطاعم الوجبات السريعة في إضافة خيارات لحوم إلى قوائم طعامهم. يقدم برجر كنج Morningstar Burger ، المصنوع من الخضراوات والحبوب ، ويعلوه جميع الكبريتات ويُقدم على كعكة بذور السمسم. على الرغم من أنه من المؤكد أن تُسعد أكلة اللحوم وغير الأكل على حد سواء ، إلا أنه قد لا يتوافق مع خطة النظام الغذائي للجميع. إنه خيار صحي مقارنة بخياراتك الأخرى في سلسلة الوجبات السريعة ، لكنه لا يزال غني بالدهون والصوديوم.
BK الخضروات برغر السعرات الحرارية
إذا كنت تراقب وزنك ، فمن المرجح أن تكون السعرات الحرارية هي مصدر قلقك الأكبر. والخبر السار هو أن برجر الخضروات في BK ، والذي يحتوي على 390 سعرة حرارية ، يتناسب تمامًا مع نظام غذائي يتم التحكم فيه من السعرات الحرارية. تحتاج المرأة المتوسطة إلى حوالي 2000 سعر حراري يوميًا للحفاظ على وزنها ، ويشكل برغر الخضروات BK حوالي 20 بالمائة من إجمالي السعرات الحرارية التي يتناولها هذا اليوم. قم بإقرانها مع واحدة من سلطات برجر كنج الصغيرة وخلع الملابس ذات السعرات الحرارية المنخفضة ، مما يجعل وجبة الغداء أو العشاء مثالية.
الخضروات برغر كارب التهم
غالبية السعرات الحرارية في برجر كنج برغر كينج تأتي من الكربوهيدرات والدهون ، مع برغر واحد يحتوي على 41 غرام من الكربوهيدرات و 17 غرام من الدهون. حوالي 50 إلى 60 في المئة من السعرات الحرارية اليومية يجب أن تأتي من الكربوهيدرات. على نظام غذائي من 2000 سعرة حرارية ، فإن برغر الخضروات BK يوفر حوالي 14 إلى 16 في المئة فقط من هذا المبلغ.
تأتي الكربوهيدرات الموجودة في البرغر بشكل أساسي من الخضراوات والأرز البني ، وهي مصادر صحية للكربوهيدرات المعقدة التي تهضم ببطء ولا تسبب زيادة كبيرة في نسبة السكر في الدم. كعكة السمسم مصنوعة من دقيق القمح المخصب ، وهو ليس من دقيق الحبوب الكامل ومن المرجح أن يتسبب في تقلبات السكر في الدم. تحتوي الكعكة أيضًا على شراب الذرة عالي الفركتوز ، والذي يوفر على الأقل بعضًا من 9 غرام من السكر في برغر الخضروات.
الالياف الغذائية هي الكربوهيدرات التي تساهم في عدد قليل من السعرات الحرارية ولكنها ضرورية لصحتك. تساعد الألياف على الهضم الصحي والتحكم في الكوليسترول وتثبيت نسبة السكر في الدم وإدارة الوزن. يجب أن تحصل النساء على 25 غرام من الألياف يوميًا ، ويجب أن يحصل الرجال على 38 غرام من الألياف يوميًا. مع 5 غرام من الألياف ، يوفر برجر الخضروات 28 و 13 في المئة من الاحتياجات اليومية للنساء والرجال ، على التوالي.
الخضروات برغر الدهون المحتوى
إن BK veggie burger غني بالدهون إلى حد ما ، على الرغم من أن معظمها عبارة عن دهون أحادية وبولي غير مشبعة ذات تأثيرات إيجابية على صحة الكوليسترول والقلب. من 17 غراما من إجمالي الدهون ، لا يوجد الدهون غير المشبعة و 2.5 غرام من الدهون المشبعة. الدهون المشبعة هي نوع غير صحي من الدهون يمكن أن يرفع مستوى الكوليسترول في الدم ويزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
توصي جمعية القلب الأمريكية بقصر كمية الدهون المشبعة على ما لا يزيد عن 5 إلى 6 بالمائة من السعرات الحرارية اليومية. بالنسبة لنظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية ، يوفر برجر الخضروات حوالي 20 في المئة من المجموع اليومي. يشكل إجمالي محتوى الدهون في BK veggie burger حوالي 25 بالمائة من السعرات الحرارية اليومية الموصى بها من الدهون - أو ربع ما تحتاجه طوال اليوم.
معبأة مع البروتين
مع 21 غراما ، برغر الخضروات BK هو مصدر جيد للبروتين النباتي. يجب أن يشكل البروتين حوالي 12 إلى 20 في المائة من السعرات الحرارية اليومية ، لذلك ستحصل على 21 إلى 35 في المائة من هذه السعرات من برغر الخضروات إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا يحتوي على 2000 سعرة حرارية. نظرًا لأنه يحتوي على فول الصويا ، فإن BK veggie burger هو مصدر للبروتين الكامل ، مما يعني أنه يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي تحتاجها للحصول عليها من نظامك الغذائي لبناء والحفاظ على الأنسجة العضلية ودعم نظام المناعة الصحي.
الفيتامينات و المعادن
لا يقدم موقع Burger King أي معلومات حول كميات الفيتامينات أو المعادن الموجودة في برجر الخضروات. لكن استنادًا إلى قائمة المكونات ، يعد مصدرًا جيدًا إلى حد ما للمواد الغذائية. الخضروات هي العنصر الأول ، مما يعني أنها الأكثر وفرة. الخضروات غنية بالفيتامينات A و C والفولات والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والحديد. الأرز البني والشوفان في البرغر مصدر جيد للفيتامينات B والحديد والسيلينيوم والمغنيسيوم.
المعدن الوحيد الذي لا يصح الحصول عليه كثيرًا هو الصوديوم. الكثير من الملح في النظام الغذائي يزيد من ضغط دمك ويزيد من خطر الإصابة بنوبة قلبية وسكتة دماغية. معظم الأمريكيين يتناولون الكثير من الصوديوم ، والوجبات السريعة هي المساهم الرئيسي. على الرغم من أن برغر الخضروات BK أقل في الصوديوم من بعض عناصر القائمة الأخرى ، إلا أنه لا يزال يوفر حوالي 50 في المائة من الصوديوم الذي يجب أن تتناوله في يوم واحد.
