قد يجعلك البصل الخام يبكي ، لكن البصل الموجود على الشواية له تأثير مختلف تمامًا. تتغير نكهة البصل بشكل كبير حيث يتم طهيه في درجات حرارة عالية. السكريات في الخضروات بالكراميل ، مما تسبب في أن تصبح الخضروات أكثر حلاوة. على الرغم من أن البعض يحب البصل المشوي الذي تفحمه الحرارة العالية والفحم ، إلا أن رقائق البطاطس تستخدم غالبًا لحماية البصل مع الاستمرار في إجراء الحرارة والسماح لها بالطبخ. هذه عملية سهلة يمكن أن تؤدي إلى البصل الحلو المطبوخ بمفرده أو مع الخضروات الأخرى. سوف تجد النكهات الدخانية من الشواية طريقها إلى علبة الرقائق ، مما يعزز الذوق.
الخطوة 1
تقطيع البصل إلى شرائح أو أسافين حسب الرغبة. أصغر القطع ، وأقل وقت الطهي سوف تحتاج البصل.
الخطوة 2
سخن الشواية إلى حرارة متوسطة.
الخطوه 3
أضف أي توابل ، إذا رغبت في ذلك. الفلفل الأسود والملح والزبدة كلها إضافات محتملة يمكن أن تعزز نكهة البصل.
الخطوة 4
ضع البصل في رقائق الألمونيوم وقم بطي الرقاقة فوقها. لا التفاف أو ختم بإحكام. ستكون هناك حاجة إلى بعض المجال الجوي والتنفيس لتوسيع الهواء والبخار للهروب.
الخطوة 5
ضعي الرقائق على الشواية واطهيها لمدة 25 دقيقة ، أو حتى تصبح شرائح البصل عرجة وناعمة. ترفع من الشواية وتقدم.
الأشياء ستحتاج
-
بصل
ورق ألومنيوم
شواية
