ارتفاع ضغط الدم ، أو ارتفاع ضغط الدم ، هو حالة شائعة. في الواقع ، يعاني شخص واحد من بين كل ثلاثة أشخاص في الولايات المتحدة من ارتفاع ضغط الدم ، مما قد يؤدي إلى نوبة قلبية وسكتة دماغية وأمراض في الكلى ومشاكل صحية أخرى. يتم التحكم في ارتفاع ضغط الدم عن طريق مزيج من الأدوية وتغيير نمط الحياة - مثل تقليل الصوديوم الغذائي وتحسين خيارات الطعام. كما اقترح إضافة القرفة إلى النظام الغذائي كوسيلة لخفض ضغط الدم ، على الرغم من أن الأبحاث مختلطة حول الفوائد ، وكيف أن القرفة تحارب ارتفاع ضغط الدم ليست مفهومة تماما.
ماذا يقول البحث
تتمتع القرفة بتاريخ طويل من الاستخدام الطبي والطهي ، ويُقترح تحسين الصحة من خلال مكافحة الالتهابات ، والوقاية من السرطان ، وخفض مستويات السكر في الدم والكوليسترول وضغط الدم. في الواقع ، أظهر تحليل لثلاث تجارب بحثية أن تناول القرفة على المدى القصير يقلل بشكل كبير من ضغط الدم لدى المصابين بداء السكري والسكري.
في المتوسط ، كان نصف ملعقة صغيرة من القرفة يوميًا مفيدًا. ولكن لم تظهر جميع الدراسات أن هذا التوابل يحسن ضغط الدم ، كما أن البيانات المستندة إلى الأدلة حول جرعة القرفة وسلامتها وفعاليتها في إدارة ارتفاع ضغط الدم - والحالات الطبية الأخرى - غير متوفرة.
كيف تساعد القرفة
السبب في أن القرفة قد تساعد في ارتفاع ضغط الدم غير مفهومة تمامًا ، على الرغم من أن أكثر من آلية للعمل تبدو متورطة على سبيل المثال ، أظهرت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن القرفة توسع الأوعية الدموية وتسترخيها - وهي تغييرات يمكن أن تقلل من ضغط الدم. القرفة هي أيضًا مصدر لمضادات الأكسدة ولها خصائص مضادة للالتهابات ، والتي يمكن أن تشارك أيضًا في التحكم في ارتفاع ضغط الدم. قد يكون الدور المحتمل للقرفة في إدارة الوزن والسكريات في الدم آلية لتحسين ضغط الدم ، حيث إن السمنة ومرض السكري مرتبطان بارتفاع ضغط الدم.
اكتب المسائل
هناك أنواع مختلفة من القرفة ، ويبدو أن النوع مهم. في حين أن قرفة القرفة ، التي يشيع استخدامها كتوابل ونوع موجود في حبوب القرفة ، هي الأكثر شعبية ، فمن المرجح أن توجد قرفة سيلان الأكثر تكلفة والأكثر اعتدالًا في متاجر الأطعمة الصحية. لقد ثبت أن كلا النوعين يعزز الفوائد الصحية ، لكن قرفة الكاسيا قد لا تكون آمنة في الجرعات الكبيرة لأنها تحتوي على تركيزات عالية نسبيًا من الكومارين ، وهو عامل طبيعي لترطيب الدم يمكن أن يكون سامًا للكبد.
الحد الأدنى
يتمثل أحد العوامل المعقدة في أبحاث القرفة في أن العلماء استخدموا أصناف الكاسيا والسيلان في تجاربهم ، مع جرعات مختلفة ومركبات قرفة مختلفة - مما يجعل من الصعب تفسير كيفية عمل القرفة وكيف يمكن استخدامها لإدارة الظروف الصحية. في الواقع ، يستنتج المركز الوطني للصحة التكميلية والتكاملية أنه في الوقت الحالي ، لا توجد بيانات كافية لدعم استخدام القرفة لإدارة أي ظروف صحية.
تحذيرات
يعد توابل الأطعمة والمشروبات باستخدام القرفة طريقة رائعة لإضافة نكهة ، وربما تفيد صحتك. ولكن إذا كنت تخطط لتناول حبوب القرفة أو استخدام أكثر من ملعقة صغيرة من القرفة في نظامك الغذائي اليومي ، فستكون هناك محادثة مع طبيبك - خاصة إذا كنت تحت رعاية الطبيب لأي حالة طبية. يحتوي قرفة كاسيا على كميات كبيرة من الكومارين ، وقد لا تكون المكملات الغذائية مع هذا التوابل آمنة إذا كنت تتناول عامل ترقق الدم أو إذا كنت تعاني من مرض الكبد.
تم التعليق بواسطة Kay Peck، MPH RD
