عندما تبحث عن شيء لعلاج شغف حلو ، فالفواكه هي بديل أفضل بكثير من الكعك المعبأ بالسكر والمعجنات والحلوى. يقدم توت العليق والتوت العديد من الفوائد الصحية بالإضافة إلى كونه منخفض السعرات الحرارية. التوت يحتوي على 64 سعرة حرارية لكل كوب ، في حين تزن التوت في 62 لكل كوب. نتطلع إلى تضمين كليهما في نظامك الغذائي بشكل منتظم.
الفواكه مع الألياف
تشير الدكتورة ميلينا جامبوليس ، خبيرة الحمية في شبكة سي إن إن ، إلى أن الألياف الغنية في نظامك الغذائي مهمة للغاية ، حيث تساعد الألياف على تحسين الشبع والسيطرة على نسبة السكر في الدم مع خفض الكوليسترول وضغط الدم. تحتاج النساء إلى حوالي 25 جرامًا يوميًا ، بينما يحتاج الرجال إلى 38 جرامًا. كوب واحد من التوت ينتج 9.2 غرام من الألياف ، في حين أن 1 كوب من التوت يوفر 8.8 غرام. كلاهما يوفر حوالي 35 بالمائة من احتياجات المرأة اليومية من الألياف و 24 بالمائة من احتياجات الرجل.
مضادات الأكسدة النشطة
المواد المضادة للاكسدة هي المواد الموجودة في الأطعمة التي تساعد على مكافحة الأكسدة والأضرار التي تسببها جزيئات تسمى الجذور الحرة. الجذور الحرة هي السبب الرئيسي لتلف الخلايا والشيخوخة ، ولكن تناول كميات كبيرة من المواد المضادة للاكسدة يمكن أن تحمي ضدهم. جميع الفواكه تحتوي على مضادات الأكسدة ، ولكن غرام غرام ، التوت هي واحدة من أفضل المصادر.
الحصول على محددة
يقدم كل من التوت والعليق فوائد غذائية من حيث الألياف والمواد المضادة للاكسدة ، ولكن لكل منهما أيضًا فوائد إضافية. كلاهما يحتوي على نسبة عالية من الكاتيكين - مركب يمكن أن يساعد على أكسدة الدهون. وجدت دراسة من طبعة 2012 من "مجلة الأغذية والكيمياء الزراعية" أن تناول التوت قد يساعد في منع التدهور المرتبط بالعمر في وظائف المخ. كلاهما غني بفيتامين C ، مما قد يساعد في الحماية من أمراض القلب والسرطان وارتفاع ضغط الدم.
اذهب الى الأسفل
مؤشر نسبة السكر في الدم هو وسيلة تستخدم لقياس مقدار الكربوهيدرات التي ترفع مستويات السكر في الدم. تسبب الأطعمة التي تحتوي على نسبة منخفضة من GI ارتفاعًا أقل في مستويات السكر في الدم ، مما يجعلها متفوقة عمومًا على الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من GI. كل من التوت والتوت هي ثمرة منخفضة من GI ، حيث أن التوت يسجل عادة بين منتصف ومنتصف العشرينات على مؤشر نسبة السكر في الدم ، كما يشير خبير التغذية مارك سيسون. الأطعمة التي تحتوي على نسبة منخفضة من GI هي تلك التي تبلغ 55 أو أقل.
