الدهون الثلاثية هي الدهون في الطعام الذي تتناوله التي تتم في دمك. مستويات الدهون الثلاثية العالية تعرضك لخطر الإصابة بأمراض القلب والسكري وأمراض الكبد الدهنية.
مستويات الدهون الثلاثية الطبيعية أقل من 150 ملليغرام لكل ديسيلتر. تتراوح المستويات المرتفعة على الشريط الحدودي بين 151 و 200 ، بينما تتراوح المستويات بين 201 و 499 وأعلى من 500 ملليغرام لكل ديسيلتر.
ليساعد في السيطرة على ارتفاع مستويات الدهون الثلاثية، توصي عيادة كليفلاند كنت تمارس وتناول نظام غذائي منخفض الدهون، والسكريات والكربوهيدرات المكررة والكحول.
عبر والدهون المشبعة
يجب أن يتراوح إجمالي الدهون بين 30 و 35 بالمائة من السعرات الحرارية ، مع عدم وجود أكثر من 7 بالمائة من الدهون المشبعة ، توصي جمعية القلب الأمريكية. الدهون المشبعة ، الموجودة في اللحوم ومنتجات الألبان ، تثير الدهون الثلاثية ، لذلك تجنب تناول الزبدة والجبن واللحوم الدهنية.
توصي كليفلاند كلينيك الابتعاد عن الدهون المتحولة تماما. والمهدرجة جزئيا الدهون المتحولة الزيوت التي تضاف إلى الأطعمة لإعطائها مذاقا لذيذا أكثر والملمس وعمر أطول. يرفعون الخاص البروتين الدهني منخفض الكثافة، أو LDL والكوليسترول، وهو الكوليسترول "الضار" مرتبطة بمستويات الدهون الثلاثية.
يمكنك العثور على الدهون غير المشبعة في الأطعمة المقلية ، مثل البطاطس المقلية والكعك ، والسلع المخبوزة مسبقًا بما في ذلك قشور البيتزا والفطائر والبسكويت والكعك.
السكر
يلاحظ ملحق جامعة ولاية أوهايو أن الفركتوز الموجود في السكريات المضافة قد يزيد من كمية الدهون والدهون الثلاثية في الكبد. تجنب إضافة السكر إلى الأطعمة الخاصة بك وشرب المشروبات السكرية ، مثل المشروبات الغازية والمشروبات الرياضية والشاي الحلو.
توصي عيادة كليفلاند باختيار الفاكهة الطازجة على عصير الفواكه أو الوجبات الخفيفة من الفاكهة واختيار الحبوب التي تحتوي على أقل من 8 غرام من السكر لكل وجبة. إذا كنت ترغب في تناول الحلوى ، جرب الآيس كريم الخالي من السكر أو اللبن أو الحلوى. حتى تناول الكثير من السكر الطبيعي يمكن أن تزيد الدهون الثلاثية.
قلل من الفواكه المجففة إلى ربع كوب يوميًا ، وتجنب العسل وحد من أحجام الخضروات النشوية - مثل البطاطا المهروسة والبطاطا والفاصوليا والذرة - إلى نصف كوب. الحد من البطاطا المخبوزة إلى 3 أوقية.
الكربوهيدرات المكررة
جسمك يتحول الكربوهيدرات المكررة اضافية في الدهون الثلاثية. الأطعمة من هذه الحبوب تفقد أيضا الألياف أثناء عملية التكرير، والألياف يمكن أن تقلل مستويات الدهون الثلاثية في الدم.
الولايات كليفلاند كلينك الكربوهيدرات المكررة هي المساهم الرئيسي في ارتفاع مستويات الدهون الثلاثية. الأطعمة تجنب مصنوعة من التخصيب، ابيض أو المكرر دقيق، مثل الخبز الأبيض والمعكرونة والبسكويت والأرز.
كحول
ينص جسم كليفلاند على أن الجسم يحول الكحول الزائد إلى الدهون الثلاثية ويخزنه في خلايا الدهون لديك ، لذلك فإن شرب الكثير من الكحول يمكن أن يساعد في رفع مستويات الدهون الثلاثية. إذا كانت مستوياتك مرتفعة بالفعل ، فتجنب الكحول تمامًا.
