قد تكون وجبة الإفطار أهم وجبة في اليوم ، لكنها وجبة واحدة فقط من بين العديد من الأشياء التي يحتاجها الجميع للعمل عند مستويات الذروة. إن تخطي معظم التغذية اليومية يمكن أن يكون له آثار ضارة لا تعد ولا تحصى ، ليس فقط على صحتك ، ولكن أيضًا على وظيفتك أو أدائك المدرسي. إذا كنت تفكر في تناول وجبة الإفطار باعتبارها الوجبة الوحيدة في اليوم ، ضع في اعتبارك أن المخاطر تفوق بكثير الفوائد التي قد تواجهها على المدى القصير.
سوء التغذية
يحتاج جسمك إلى السعرات الحرارية لتعمل ، لكنه يحتاج أيضًا إلى العناصر الغذائية في الطعام للحفاظ على صحتك قدر الإمكان. يكاد يكون من المستحيل تعبئة كل العناصر الغذائية في وجبة واحدة. قد تحاول استبدال نقص العناصر الغذائية بالملاحق ، ولكن ضع في اعتبارك أنها ليست فعالة مثل العناصر الغذائية الموجودة في الطعام. بالإضافة إلى ذلك ، فإن نقص المغذيات الرئيسية مثل البروتين والزنك والحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم يزيد بشكل كبير من خطر الإصابة بأمراض مثل فقر الدم وهشاشة العظام وحتى تلف الدماغ.
الأيض التالفة
الإفطار مخصص لبدء عملية الأيض في بداية اليوم. أي الوجبات الخفيفة والوجبات في وقت لاحق تهدف إلى الحفاظ على الهمهمة والحفاظ على الجوع في الخليج. إذا توقفت عن الأكل بعد الإفطار ، فإن عملية التمثيل الغذائي لديك تدخل في "وضع الجوع" ، حيث تتباطأ بشكل كبير وتعتمد على الطاقة المخزنة في الجسم. علاوة على ذلك ، ترك خمول الأيض لديك لمعظم اليوم يعني أنه بمرور الوقت ، سوف يتباطأ بشكل دائم. عندما تقرر استئناف عادات الأكل المعتادة ، ستكتسب وزنيًا سريعًا نظرًا لأن عملية التمثيل الغذائي لديك غير معتادة على تحطيم الطعام بشكل منتظم.
المشكلات المعرفية والنفسية
تناول وجبات منتظمة يضمن أن الدماغ يتلقى ما يكفي من الجلوكوز للعمل بشكل صحيح ودعم العمليات العصبية. عندما تترك عقلك بدون جلوكوز لمعظم اليوم ، فستواجه مجموعة من الآثار الجانبية السلبية ، مثل فقدان الذاكرة وصعوبة التركيز الشديد. قد تواجه أيضًا تقلبات مزاجية هائلة وتضر بقدرة عقلك على معرفة الفرق بين الجوع والشبع.
ارتفاع السكر في الدم
عندما تأكل ، يقوم جسمك بتقسيم الطعام إلى قسمين: الدهون والطاقة. يتم تخزين الدهون ، في حين أن الطاقة تذهب إلى مجرى الدم في شكل سكر لخدمة أعضائك والحفاظ على الذهاب. قد تعطي جسمك قفزة في الصباح ، لكن تخطي بقية اليوم سيؤدي إلى انخفاض خطير في نسبة السكر في الدم. سوف تشعر بالركود والتعب والانزعاج والقلق الشديد ، مما قد يؤدي إلى الإضرار بعملك أو أدائك في المدرسة. بالإضافة إلى ذلك ، تعرضك حالات السقوط والدم المنتظمة لخطر الإصابة بمرض السكري.
