على الرغم من أن السالسا يرتبط غالبًا برقائق التورتيا ، إلا أن تراجع الجبن المكسيكي - أو الكسو - هو جانب شائع أيضًا. في حين أن تراجع الجبن المكسيكي ليس هو الخيار الصحي الأكثر صحة ، إلا أنه يوفر البروتين.
السعرات الحرارية في كويسو
تراجع الجبن المكسيكي هو غذاء كثيف السعرات الحرارية ، وفقًا للانهيار الغذائي في MyPlate ، متعقب السعرات الحرارية LIVESTRONG. يلاحظ التطبيق المجاني أن ملعقتين فقط من تراجع الجبن المكسيكي (أو 28 جرامًا) تحتوي على 50 إلى 110 سعرة حرارية. على الرغم من أن هذا قد لا يبدو كثيرًا من تلقاء نفسه ، إلا أن 1 أونصة من رقائق التورتيا تحتوي على 142 سعرة حرارية ، لذلك يمكن أن يكون المزيج بين الاثنين مرتفع السعرات الحرارية.
المغذيات
مثل معظم المنتجات المعتمدة على منتجات الألبان ، تراجع الجبن المكسيكي غني بالدهون. يمكن أن تحتوي الوجبة المكونة من ملعقتين كبيرتين على 9 غرامات من الدهون ، مع 4 غرامات من الدهون المشبعة. تلاحظ جمعية القلب الأمريكية أن الدهون المشبعة قد تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، وتقترح الحد من تناول الطعام إلى 16 جرامًا في اليوم أو أقل.
يوفر الجبن المكسيكي تراجع البروتين - 2 ملاعق كبيرة تحتوي على 4 غرامات من البروتين. يعد البروتين من العناصر الغذائية الأساسية لأنه موجود في كل خلية من خلايا الجسم. تراجع الجبن المكسيكي قليل الكربوهيدرات ، مع غرام واحد فقط لكل ملعقتين كبيرتين. هذا قد يجعل من المناسب لنظام غذائي منخفض الكربوهيدرات.
