زبدة الفول السوداني يمكن أن تكون مصدرا ممتازا للبروتين والدهون الصحية. "تناول زبدة الفول السوداني مرتبط بانخفاض الكوليسترول الكلي ، الكوليسترول المنخفض الكثافة ، أو الكوليسترول" الضار "، بالإضافة إلى انخفاض نسبة الدهون الثلاثية ، وكلها مرتبطة بمخاطر أقل من الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ،" يلاحظ ريتشارد ماتس ، دكتوراه ، RD في تقرير CNNheath.com لعام 2007. ومع ذلك ، يمكن أن تحتوي زبدة الفول السوداني المحضرة تجاريًا على مستويات عالية من السكريات المضافة ، كما أن صنع زبدة الفول السوداني الخاصة بك يمكن أن يساعدك في التحكم في المحتوى الغذائي.
سعرات حراريه
تحتوي زبدة الفول السوداني محلية الصنع على حوالي 116 سعرة حرارية لكل ملعقة كبيرة. ومع ذلك ، قد يختلف محتوى السعرات الحرارية في الوصفة بناءً على أي مكونات إضافية تستخدمها بالإضافة إلى الفول السوداني وزيت الفول السوداني فقط.
محتوى الدهون
الفول السوداني غني بالدهون - وزبدة الفول السوداني محلية الصنع غنية بالدهون أيضًا. تحتوي زبدة الفول السوداني محلية الصنع على حوالي 10.25 جرام من الدهون لكل وجبة. ومع ذلك ، زبدة الفول السوداني هي مصدر جيد للدهون غير المشبعة الاحادية ، والتي قد تساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب ، وفقا لجمعية القلب الأمريكية.
محتوى الكربوهيدرات
زبدة الفول السوداني منخفضة في الكربوهيدرات. كل وجبة ملعقتين من زبدة الفول السوداني محلية الصنع تحتوي على 4 غرامات من الكربوهيدرات بما في ذلك 1.5 غرام من الألياف.
محتوى البروتين
البروتين هو عنصر غذائي حيوي يساعد في بناء العضلات وأنسجة الجسم الأخرى. يمكن أن يساعد أيضا في قمع الجوع. تحتوي ملعقتان كبيرتان من زبدة الفول السوداني محلية الصنع على حوالي 4.3 جرام من البروتين.
