حساء فطيرة باللحم هو الغذاء الرئيسي الصيني اللذيذ المصنوع من فطائر لحم الخنزير. سواء كنت تتناولها في أحد المطاعم أو تصنعها في المنزل ، فأنت تريد معرفة معلومات التغذية الخاصة بشوربة ونيتون: كم عدد الكربوهيدرات الموجودة به وكم من السعرات الحرارية التي يحتوي عليها؟
السعرات الحرارية حساء فطيرة باللحم
وفقًا للعائلات الصحية قبل الميلاد ، يحتوي 854 جرامًا من حساء المعكرونة باللحم على 430 سعرة حرارية. كمية الصوديوم في حساء الونتون؟ 2،510 ملليغرام. الكربوهيدرات في حساء فطيرة باللون 62 غرام. يمكن أن يكون حساء الونتون مصدرا قابلا للتطبيق للبروتين - مع 19 غراما من البروتين - ومصدر جيد للفيتامينات A و C. يحتوي على 70 في المئة القيمة اليومية (DV) من فيتامين A و 120 في المئة من فيتامين C
حساء الونتون دون الشعرية أقل من السعرات الحرارية ، كما تقول Healthy العائلات قبل الميلاد ، مع 260 سعرة حرارية لكل 728 غرام. يحتوي على نفس كمية الصوديوم تقريبًا: 2500 ملليغرام ، و 31 جرامًا من الكربوهيدرات. ستجد نفس الكميات من فيتامين ج وفيتامين أ.
ثم هناك حساء الون النباتي ، وهو أيضا أقل في السعرات الحرارية من حساء الونتون العادي مع المعكرونة. مقابل كل 840 جرامًا من شوربة ونتون النباتية ، هناك 320 سعرة حرارية. تنخفض كمية الصوديوم إلى 1210 ملليغرام ، وقيمة الكربوهيدرات هي نفسها تقريباً عند 66 جرام. ستجد 80 في المائة من فيتامين (أ) و 140 في المائة من فيتامين (سي). كما يحتوي حساء فيتون (سي) على 15 إلى 25 في المائة من الحديد.
وصفات حساء فطيرة باللحم
تستدعي وصفة شوربة فطيرة باللحم على موقع خدمة معلومات الجلوتامات الدولية خمس قطع من الدجاج ، رطل من لحم الخنزير المطحون ، بصل واحد ، فصوص من الثوم ، ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ، ملعقتان كبيرتان من ملح الثوم ، ملعقة كبيرة من MSG توابل) ، 2 ملاعق كبيرة من الزيت ، مغلفة باللحم وبيضة واحدة.
اقلي الثوم في الزيت حتى يصبح لونه بني فاتح. يُضاف البصل ولحم الخنزير المطهو ، ثم يُطهى لمدة 15 دقيقة. ضعي ملعقة صغيرة من لحم الخنزير المطبوخ في غلاف ونيتون وختم بياض البيض. في هذه الأثناء ، اغلي الدجاج في أربعة كوارت من الماء لمدة ساعة واحدة. إزالة العظام مرة واحدة طهي تماما. قم بإسقاط الونتونز في المرق ، ثم أضف ملح الثوم والفلفل و MSG. يجب فطائر فطيرة لمدة 30 دقيقة.
وصفة أخرى على موقع Cooking for Chemo ، تدعو لمزيد من المكونات ، مثل فتات الخبز وعيش فطر بورتوبيللو لصنع مزيج لحم الخنزير. كما أنه يتطلب صلصة الزنجبيل وصلصة الصويا بالإضافة إلى البصل والثوم والفلفل الأسود.
حساء سلامة الغذاء
عند تقديم حساء فطيرة باللون واستهلاكها ، من المهم ليس فقط معرفة حساء فطيرة اللون ، بل أيضًا سلامة حساء الطعام. وفقًا لوزارة الصحة والخدمات الإنسانية الأمريكية ، يمكن تخزين الحساء في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أو أربعة أيام وفي الثلاجة لمدة تصل إلى شهرين أو ثلاثة أشهر. إن تجاوز هذا الحد الزمني قد يتسبب في تلف الطعام وقد يجعل الحساء خطيرًا في الأكل.
إذا كنت لا تخدم حساء الونتون بعد الطهي مباشرة ، فستحتاج إلى استخدام المعدات المناسبة لإبقائه حارًا ، وفقًا لوكالة معايير الغذاء. يمكنك استخدام غلاية باين ماري أو حساء لذلك. يجب أن يبقى الحساء فوق 63 درجة مئوية ، أو 145 درجة فهرنهايت. إذا لم يتم استخدام الحساء في غضون ساعتين ولم يتم تسخينه ، فيجب إلقاؤه.
تنصح وكالة معايير الأغذية أيضًا بالتأكد من تبخير الطعام طوال الوقت من وقت طبخه إلى وقت تقديمه. هذا سوف يساعد على تجنب نمو البكتيريا ، والذي يمكن أن يحدث إذا لم يتم تسخين الطعام بشكل صحيح.
