كثير من الناس يخضعون لجراحة من نوع ما خلال حياتهم. في عام 2007 وحده ، تم إجراء ما يقدر بنحو 45 مليون عملية جراحية للمرضى الداخليين في أمريكا ، وفقا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها. سواءً خضعت لعملية بسيطة نسبيًا ، مثل جراحة الأسنان ، أو إجراء أكثر تعقيدًا ، مثل جراحة القلب والراحة المناسبة واتباع نظام غذائي صحي ، فقد يساعد جسمك على التئام بشكل صحيح. للحصول على أفضل النتائج ، ابحث عن إرشادات محددة من طبيبك أو اختصاصي التغذية.
الأطعمة الغنية بالبروتين
يوفر البروتين الأحماض الأمينية - لبنات بناء الأنسجة الخالية من الدهون. يتطلب التعافي بعد الجراحة الأحماض الأمينية لإصلاح جسمك وإعادة بنائه ، وتلك الموجودة في الأسماك وبيض البيض والدجاج يمكن أن تساعد جسمك على الشفاء بشكل أسرع. تحتوي العديد من مصادر البروتين الحيوانية أيضًا على فيتامين ب 12 ، مما يساعد الجسم على إنتاج خلايا دم جديدة. الأطعمة الغنية بالبروتين تعزز أيضًا قدرة جسمك على الدفاع عن نفسه من الالتهابات والأمراض التي يمكن أن تعيق عملية الشفاء الخاصة بك ، ولأن لها تأثير طفيف على نسبة السكر في الدم لديك ، تعمل على تعزيز مستويات الطاقة المحفوظة بين الوجبات. تشمل المصادر الإضافية للأحماض الأمينية تركيا واللحوم الخالية من الدهن ومنتجات الألبان قليلة الدسم والبقوليات ، مثل الفول والبازلاء والعدس.
الأطعمة الغنية بفيتامين ج
فيتامين (ج) هو فيتامين قابل للذوبان في الماء موجود في مجموعة متنوعة من الأطعمة الصحية التي توفر فوائد قوية مضادة للأكسدة ، أو مكافحة الأمراض. يساعد فيتامين ج أيضًا على حماية خلاياك من المواد السامة المعروفة باسم الجذور الحرة وهو ضروري لشفاء الجروح ، وفقًا لمكتب المكملات الغذائية. ادمج مجموعة متنوعة من الأطعمة الغنية بفيتامين C ، مثل الفلفل الأحمر والفواكه الحمضية والعصائر والتوت والكيوي والمانجو والبابايا والشمام والخضر الورقية والبروكلي وبراعم بروكسل والطماطم والبطاطا الحلوة والبطاطا المخبوزة بانتظام. الحبوب المدعمة والعصائر وعصائر الفاكهة المخلوطة هي أيضًا مصادر غنية بفيتامين سي.
كل الحبوب
الكربوهيدرات توفر الجلوكوز - مصدر الطاقة الأساسي في الجسم. الكربوهيدرات المعقدة ، مثل الحبوب الكاملة ، توفر أيضًا كميات غنية من العناصر الغذائية ، التي تدعم الجهاز المناعي لجسمك والألياف ، والتي يمكن أن تساعد في منع الإمساك أو تخفيفه أثناء التعافي من الجراحة. يوصي مركز جولدمان لأبحاث سرطان البنكرياس بالتركيز على الكربوهيدرات المعقدة على الكربوهيدرات المكررة ، مثل السكر ، والتي يمكن أن تخفف مستويات الطاقة لديك وتسهم في التعب أثناء عملية الشفاء. تشمل الأمثلة على الأطعمة الكاملة المغذية للحبوب 100٪ من الحبوب الكاملة والأرز البني طويل الحبة والأرز البري وحساء الشعير ودقيق الشوفان القديم والفشار الهوائي.
الأطعمة الغنية بالحديد
يعد استهلاك الأطعمة الغنية بالحديد مثل الكبد والبطلينوس واللحوم مهمًا لتحسين محتوى الهيموغلوبين لديك وزيادة مخازن الحديد لديك قبل إجراء العملية الجراحية لحساب فقدان الدم أثناء العملية. الهيموغلوبين هو البروتين الموجود في خلايا الدم الحمراء والذي يحمل الأكسجين إلى أنسجتك ، وهذا الأكسجين ضروري لعملية الأيض الخلوية والشفاء بعد الجراحة. أظهرت دراسة نشرت في "طب نقل الدم" أن الأفراد الذين تم إعطاؤهم مكملات الحديد قبل الجراحة كان لديهم عدد هيموغلوبين أعلى بعد أسبوع واحد من الجراحة من المجموعة التي لم تأخذ مكملات. ومع ذلك ، تحقق مع أخصائي الرعاية الصحية الخاص بك قبل إضافة مكملات الحديد إلى نظامك الغذائي قبل الجراحة.
