الصوديوم هو أحد أهم المعادن في الجسم. تستخدم الكليتان الصوديوم للحفاظ على التوازن الصحيح للماء والكهارل - المواد الكيميائية مثل الصوديوم والبوتاسيوم - والصوديوم أساسي للحفاظ على الماء. لكن هذه الخاصية يمكن أن تسبب مشاكل في ضغط الدم.
الماء والصوديوم في الجسم
وفقًا لـ "توازن السوائل والكهارل: اعتبارات التمريض" ، من إعداد نورما ميثيني ، فإن الجسم البشري الذكري يبلغ حوالي 60 في المائة ماءً وزناً ؛ الإناث لديها نسبة أقل قليلا من الماء لأن لديهم المزيد من الدهون في الجسم. هذا الماء خارج الخلية - خارج خلايا الجسم - وداخل الخلايا ، أو داخل الخلايا. يجب أن يكون للجسم البشري ماء ، لكن الكثير من الماء يكون بنفس السوء بالنسبة للجسم كما هو قليل جدًا ، وتستخدم الكلى الشوارد مثل الصوديوم والبوتاسيوم والكلوريد للحفاظ على التوازن. ينتقل الماء عبر غشاء الخلية نحو الجانب الذي يحتوي على تركيز أعلى من الصوديوم ؛ لكل كلية نظام ترشيح يمر فيه الماء والكهارل ذهابًا وإيابًا عبر أغشية الخلايا. يتم ترشيح منتجات النفايات والمياه الزائدة من الدم وإفرازها في البول ، بينما يتم إرجاع الصوديوم اللازم لوظائف الجسم إلى مجرى الدم. في حين أن العملية الكاملة أكثر تعقيدًا مما هو موصوف ، فإن التفسير المبسط هو أن زيادة الصوديوم في الجسم يمكن أن تعني زيادة المياه داخل الخلايا وتداولها في الأوعية الدموية ، وأن الماء يسبب زيادة في ضغط الدم.
الصوديوم وضغط الدم
يبتلع الإنسان الصوديوم عن طريق تناول الملح في الطعام وفي بعض الأحيان في الأدوية. معظم الناس ببساطة سوف تفرز الصوديوم الزائد في البول ، ونحن نفقد أيضا الصوديوم والماء من خلال العرق. لكن حوالي 20 في المائة من السكان لديهم خصائص وراثية تسبب احتباس الصوديوم ، مما يؤدي إلى احتباس الماء ، ويمكن أن يزيد من ضغط الدم. كما أن تناول الملح يجعل الناس يشعرون بالعطش ، مما يعني أنهم يميلون إلى شرب المزيد ، وهذا يجعل الوضع أسوأ. الكثير من الملح يبقي كمية السائل المتداولة في الجسم أعلى مما ينبغي ، مما يعني زيادة الضغط على جدران الأوعية الدموية. الجدران سماكة وضيقة تحت الضغط العالي المستمر ، ويجب أن يضخ القلب بقوة لتحريك السائل. هذا العمل المتزايد يجعل عضلة القلب أكبر ويزيد من قوة كل انكماش. ارتفاع الضغط يدمر الأوعية الدموية - ونظام الترشيح - في الكلى ويزيد من ضغط الدم.
كم الملح؟
وفقًا للجمعية الأمريكية لمرضى الكلى ، فإن استخدام الملح المنخفض يعني انخفاض ضغط الدم. توصي الجمعية بأقل من 5 غم أو 100 نانومول من الصوديوم يوميًا ، مما يترجم إلى 2300 ملغ يوميًا. وفقًا لعيادة كليفلاند ، يجب ألا يقتصر الملح على أكثر من 1500 ملجم ، وهو أقل بكثير - هذه التوصية نشأت مع جمعية القلب الأمريكية. ملعقة صغيرة واحدة من الملح تحتوي على حوالي 2400 ملجم من الصوديوم. الأطعمة مثل لحم الخنزير المقدد والنقانق والحساء المعلب والأطعمة الخفيفة والأطعمة المخللة كلها تميل إلى أن تكون عالية في الملح ؛ توصي عيادة كليفلاند بعدم تناولها إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم.
اعتبارات وتحذيرات
ارتفاع ضغط الدم هو حالة خطيرة ويمكن أن تحتاج إلى الأدوية وكذلك التغييرات الغذائية. في حين أن تقليل كمية الملح في نظامك الغذائي قد يكون مفيدًا ، إذا كنت تعتقد أو تعرف أن لديك ارتفاعًا في ضغط الدم ، فعليك دائمًا استشارة أخصائي الرعاية الصحية.
