إذا كان تناول البيتزا يؤدي إلى رحلة سريعة إلى الحمام ، فمن المهم اكتشاف المشكلة الأساسية التي تسبب الإسهال. نوبات الإسهال بعد تناول البيتزا قد تكون ناجمة عن أي واحد من عدد من المشاكل الصحية المختلفة أو بسبب إعداد الطعام أو الملوثات غير السليمة. إن معالجة سبب اضطرابات المعدة يمكن أن يساعد في التخفيف من الآثار المحرجة أو معرفة متى يجب عليك طلب المشورة الطبية.
تلميح
الاضطرابات الهضمية ، بما في ذلك الإسهال ، بعد تناول البيتزا يمكن أن تكون ناتجة عن الحساسية الغذائية أو عدم تحمل الحساسية أو الغلوتين أو التسمم الغذائي.
أعراض عدم تحمل اللاكتوز
عندما لا ينتج جسمك ما يكفي من اللاكتاز - الإنزيم الذي يكسر اللاكتوز من منتجات الألبان - فقد تحصل على نوبات من الإسهال بعد تناول الجبن المعتمد على الحليب في البيتزا. وفقًا للمعهد الوطني للسكري واضطرابات الجهاز الهضمي والكلى ، يمكن أن تبدأ أعراض عدم تحمل اللاكتوز في غضون ساعات قليلة بعد تناول طعام الألبان ويمكن أن تشمل:
- الانتفاخ
- إسهال
- غاز
- غثيان
- ألم في البطن
- المعدة "الهدر" أو الأصوات الهادر
- قيء
الحساسية لمكونات البيتزا
إذا كنت تعاني من حساسية تجاه واحد أو أكثر من المكونات في طعامك المفضل ، فقد يتسبب تناوله في حدوث أعراض خفيفة إلى شديدة ، بما في ذلك الإسهال ، في غضون دقائق إلى عدة ساعات. منتجات الألبان والقمح والمحار هي بعض المواد المثيرة للحساسية الشائعة التي يمكن ربطها بالمكونات الموجودة في البيتزا.
بالإضافة إلى اضطرابات الجهاز الهضمي ، قد تشمل علامات الحساسية من البيتزا لديك:
- حكة في الجلد ، والأكزيما ، وخلايا النحل أو احمرار حول الفم أو العينين
- الغثيان أو القيء
- آلام في المعدة
- احتقان الأنف أو سيلان الأنف
- العطس
- طعم غريب في الفم
إذا تسبب تناول البيتزا في تورم لسانك أو إذا كنت تعاني من مشكلة في البلع وآلام في الصدر وصعوبة في التنفس خلال دقائق قليلة ، فهذه علامات على حدوث صدمة الحساسية. صدمة الحساسية يمكن أن تكون قاتلة إذا لم تحصل على علاج الطوارئ على الفور.
حساسية الغلوتين أو مرض الاضطرابات الهضمية
التلوث من التحضير غير السليم
يمكن أن تصبح الأغذية التي يتم تناولها بشكل غير صحيح ملوثة وتؤدي إلى أمراض تنتقل عن طريق الطعام. يمكن أن يحدث هذا إذا لم يتم طهي اللحم الموجود على البيتزا إلى درجة حرارة مناسبة أو إذا تم قطع فطيرةك المطبوخة بالكامل على سطح ملامس للحم غير المطهو جيدًا أو غيره من الأطعمة الملوثة.
الطهاة الذين لا يغسلون أيديهم جيدًا قد يشوهون دخولك أيضًا. في ظل ظروف غير صحية ، تدخل البكتيريا أو الطفيليات إلى البيتزا مسببة الإسهال. إذا كنت تعاني من مرض ينقله الطعام ، فقد لا تتمكن من التحكم في حركات الأمعاء لديك أو تجربة التشنج في منطقة البطن أو الإصابة بالحمى.
إذا استمرت أعراض الإسهال الخاصة بك لأكثر من يومين ، وكانت مصحوبة بالحمى والقيء ، أو كانت برازك سوداء وقطرية ، فعليك مراجعة طبيبك على الفور.
