لطالما كانت القرفة عنصرًا رئيسيًا في الطب التقليدي - ويمتد استخدامه كتوابل يمتد لآلاف السنين ، وفقًا للمركز الوطني للصحة التكميلية والتكاملية (NCCIH).
ولكن على الرغم من شعبيتها ، لا يزال الباحثون يتعرفون على فوائد القرفة - بما في ذلك ما إذا كان تناول حبوب القرفة يمكن أن يعزز صحتك وكيف.
ما هي القرفة؟
تأتي القرفة من لحاء شجرة القرفة ، طبقًا لل NCCIH. أكثر أنواع القرفة شيوعًا التي يتم بيعها في الولايات المتحدة هي قرفة القرفة ، وهي موطنها الصين. يوجد نوع آخر من القرفة ، يُدعى القرفة سيلان ، في سري لانكا ، ويُشار إليه أحيانًا باسم القرفة "الحقيقية".
اليوم ، يمكن تغليف القرفة كتوابل أو مكمل أو شاي. يتم استخدام حبوب القرفة ومكملات القرفة بواسطة الأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن وتنظيم مستويات السكر في الدم لديهم والحصول على فوائد صحية أخرى.
يتكون سينامون من مركبات حمض السيناميك ، سينامالديهايد ، الأوجينول والكومارين - وجميعها لها قدرات مضادة للميكروبات (القتل بالميكروبات) ، وفقاً لمراجعة بحثية نشرت في فبراير 2019 في مجلة Clinical Nutrition . كما لاحظ الباحثون أن القرفة غنية بالمواد المضادة للاكسدة مثل البوليفينول ، والتي يمكن أن تساعد في درء أمراض مثل السرطان.
فوائد حبوب القرفة
من المحتمل أن تناول مكملات القرفة قد يساعدك على إنقاص الوزن. في مراجعة التغذية السريرية في فبراير 2019 ، فحص الباحثون 12 دراسة وخلصوا إلى أن تناول 2 غرام على الأقل من حبوب القرفة لمدة 12 أسبوعًا أو أكثر يمكن أن يقلل بشكل كبير من كتلة الدهون. أظهرت المراجعة أيضًا أن تناول حبوب القرفة يمكن أن يساعد في تقليل محيط الخصر والأوزان ، خاصةً في مؤشر كتلة الجسم الذي يزيد عن 30 عامًا.
وجدت مراجعة بحثية أخرى ، نُشرت في عدد نوفمبر / تشرين الثاني - ديسمبر / كانون الأول من مجلة Lipidology السريرية ، أن الأشخاص الذين تناولوا مكملات القرفة خفضوا مستويات الدهون الثلاثية والكوليسترول لديهم.
أظهرت أبحاث أخرى أن مكملات القرفة يمكن أن تساعد الناس على تحسين مستويات السكر في الدم والسيطرة بشكل أفضل على مرض السكري. على سبيل المثال ، وجدت دراسة نُشرت في يونيو 2016 في مجلة Diabetology International أنه عندما يتعاطى مرضى السكري من النوع 2 حبوب القرفة لمدة 60 يومًا ، فإنهم يشهدون انخفاضًا في نسبة السكر في الدم ومستويات A1C. وجدت دراسة أخرى ، نُشرت في أبريل 2019 في مجلة Clinical Nutrition ، أن حبوب القرفة يمكن أن تساعد المصابين بمرض السكري على التحكم في مستويات السكر في الدم ، وخاصةً أولئك الذين لديهم ارتفاع في مؤشر كتلة الجسم.
في حين أن هذه الدراسات تبدو واعدة ، تشير NCCIH إلى أن الأبحاث الأخرى قد وجدت نتائج متضاربة وبالتالي لا تدعم بشكل قاطع استخدام القرفة لأي حالة صحية على وجه الخصوص. يتردد دون جاكسون جاكسون ، RDN ، مؤلف كتاب The Superfood Swap ، في هذا الاستنتاج. وتقول إن مكملات القرفة قد توفر بعض الفوائد الصحية ، لكن من المبكر جدًا التوصية باستخدام مكملات القرفة لإدارة الحالات الصحية الخاصة بك.
ماذا تعرف عن تناول حبوب القرفة
بشكل عام ، حبوب القرفة آمنة للاستخدام على المدى القصير طالما أنك لا تأخذ الكثير منها ، كما يقول NCCIH. لا يوجد حد أعلى رسمي لمقدار القرفة ، لذا من المهم التحدث إلى طبيبك قبل تجربة القرفة (أو أي مكملات أخرى). لا تستخدم القرفة أبدًا بدلاً من دواءك الحالي.
يمكنك العثور على كبسولات القرفة في متاجر الأغذية الصحية والصيدليات ، ولكن تأكد من فحص الجرعات الموجودة في كل حاوية ، حيث يمكن أن تختلف كمية القرفة حسب المنتج.
بعض الناس قد يكون لديهم حساسية من القرفة. يجب ألا يتناول الأشخاص المصابون بمرض الكبد جرعة كبيرة من قرفة الكاسيا ، لأن الكومارين قد يزيد من سوء صحة الكبد.
وتذكر - ليس عليك تناول حبوب منع الحمل إذا كنت تريد تضمين المزيد من القرفة في نظامك الغذائي. يوصي جاكسون بلاتنر بإضافة ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة إلى وجبة كل يوم بدلاً من تناول مكملات القرفة. استخدمه كبديل للسكر أو العسل أو شراب القيقب. يمكنك العثور على مسحوق القرفة وعصي القرفة في معظم محلات البقالة.
