يحتوي عصير الزيتون ، الذي نعرفه باسم زيت الزيتون ، على مجموعة كبيرة من العناصر الغذائية التي يمكن أن تفيد صحتك بطرق مختلفة. على الرغم من أن عصير الزيتون يوفر العديد من الفوائد المعززة للصحة ، إلا أنه ليس علاجًا للمعجزات ويحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية والدهون. لا تستهلكه على حساب تناول نظام غذائي متوازن. تلعب التغذية السليمة دورًا أساسيًا في عيش نمط حياة صحي ؛ استشر طبيبك عند إجراء تغييرات على نظامك الغذائي.
غني بالدهون الصحية
الزيتون يحتوي على كميات غنية من الدهون الصحية للقلب ، وفقا ل Mayoclinic.com. إنها مصادر طبيعية للدهون غير المشبعة ذات الأصل النباتي وتحتوي على كميات غنية من الدهون غير المشبعة الاحادية. يمكن أن يساعد استهلاك هذه الدهون بدلاً من الدهون المشبعة أو غير المشبعة على تحسين صحة القلب مع تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب. تناول الأطعمة الغنية بالدهون غير المشبعة الاحادية يمكن أن يساعد في خفض مستويات الكوليسترول الكلي.
منبه نمو الشعر
يمكن استخدام عصير الزيتون للمساعدة في تحفيز نمو الشعر والحفاظ على صحة الشعر ، وفقًا لموقع Holistic Online. يمكن لفيتامين هـ في الزيتون أن يزيد الدورة الدموية في بصيلات شعرك ، مما قد يحفز نمو الشعر. بعد غسل الشعر بالشامبو ، امنحي نفسك تدليكًا دافئًا لعصير الزيتون. ضع بلطف 1/2 كوب من زيت الزيتون الدافئ على فروة رأسك عندما لا يزال شعرك رطبًا. استخدم أطراف أصابعك لتدليك الزيت في فروة رأسك وشعرك. تأكد من تغطية فروة رأسك بالكامل. لف رأسك بمنشفة ودع الزيت يظل في شعرك لمدة 30 دقيقة. شامبو مرة أخرى لإزالة عصير الزيتون ، وشطف شعرك جيدا. كرر هذا التدليك أسبوعيا للحفاظ على صحة الشعر وفروة الرأس.
مخاطر انخفاض مرض السكري
إن تناول نظام غذائي يعتمد على الدهون النباتية ، مثل حمية البحر الأبيض المتوسط ، قد يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري. هذا يمكن أن يحدث دون فقدان الوزن أو حساب السعرات الحرارية ، وفقا للمعاهد الوطنية للصحة. يمكن كبح جماح عوامل خطر الإصابة بالسكري بما في ذلك ارتفاع ضغط الدم وارتفاع نسبة السكر في الدم والدهون الثلاثية بالإضافة إلى السمنة في البطن عن طريق تناول نظام غذائي غني بالدهون غير المشبعة. إن الدهون غير المشبعة الأحادية الموجودة في الزيتون قد تلعب دوراً في مكافحة مختلف عمليات الأمراض الالتهابية ، بما في ذلك مرض السكري. حمية البحر المتوسط غنية بشكل خاص بعصير الزيتون والخضروات والحبوب والبقوليات والأسماك.
الطبيعية المضادة للالتهابات
يحتوي عصير الزيتون على خصائص مضادة للالتهابات الموجودة في البوليفينول والفلافونويد وفيتامين E ومحتوى الدهون غير المشبعة الاحادي. هذه الخصائص يمكن أن تساعد في تقليل شدة الأمراض الصحية المختلفة التي تنطوي على التهاب في جميع أنحاء الجسم. يعتقد الخبراء في المعاهد الوطنية للصحة أن مجموعة متنوعة من الأمراض قد تتأثر بالتهاب مزمن منخفض المستوى في جميع أنحاء الجسم. تشمل الأمراض الالتهابية التهاب المفاصل الروماتويدي والتهاب المفاصل الروماتويدي وأمراض القلب والربو. قد يساعد فيتامين (هـ) في عصير الزيتون على تقليل شدة وتكرار أعراض انقطاع الطمث مثل الهبات الساخنة. يمكن لعصير الزيتون أن يساعد في تقليل فرص إصابتك بالتهاب المعدة ، وهو التهاب في المعدة ، وفقًا لتوني بوليتو ، وهو طاهي ومستشار للأغذية الغذائية في بوسطن ونيويورك ، ويكتب في The Shrewsbury Lantern.
يحيد الجذور الحرة
الزيتون مصدر جيد لفيتامين هـ ، وهو مضاد للأكسدة. تساعد مضادات الأكسدة على تحييد الجذور الحرة في جميع أنحاء الجسم والتي تعمل على أكسدة دمك وتؤذي خلاياك. هذا يمكن أن يتلف الأوعية الدموية والشرايين. إذا تركت الجذور الحرة بدون رقابة ، فقد تؤدي إلى الإصابة بأمراض القلب أو السكتة الدماغية أو النوبات القلبية والسرطان والأورام واضطرابات الجهاز الهضمي ، وفقًا لأفضل الأطعمة الصحية في العالم.
يحسن أرقام الكوليسترول
عصير الزيتون يمكن أن يحسن صحة القلب من خلال خفض مستويات الكوليسترول في الدم ، وفقا ل Mayoclinic.com. يمكن أن تقلل الكميات الكبيرة من الدهون غير المشبعة في الزيتون من مستويات البروتين الدهني المنخفض الكثافة الضارة مع زيادة الكوليسترول المفيد ، والمعروف باسم البروتين الدهني عالي الكثافة.
