لا أحد يحب تخطي تاكو كل يوم ثلاثاء - لكن أصداف تاكو المعيارية يمكن أن تؤثر على عدد الكربوهيدرات اليومي. سواء كنت تتبع نظام الكيتو الغذائي أو تحاول فقط تقليص الكربوهيدرات المكررة ، فإن بدائل التاكو ذات الكربوهيدرات المنخفضة هي طريقة رائعة لإضافة بعض التنوعات إلى العيد مساء الثلاثاء.
إذا لم تكن قشرة تاكو المستندة إلى الخس جذابة للغاية ، فأنت في حظ! قامت دانا موريل ، الطاهي الرئيسي في Green Chef ، بتجميع وصفة كويتو تاكو المبنية من الجبن لتجربها. ثم ، تابع القراءة لاكتشاف كيفية صنع أقفاص تاكو منخفضة الكربوهيدرات مع لحم الخنزير المقدد أو القرنبيط!
كيتو تاكو شل المكونات
- الجبن: شيدر أو كولبي جاك يعملان بشكل أفضل من أجل الحشوة ؛ محاولة جبن موزاريلا لقذيفة كيتو.
- التوابل: مسحوق الكمون والفلفل الحار.
- بديل اللحوم أو اللحم: يمكنك اختيار لحم البقر أو الدجاج أو السمك أو التوفو أو الخضار المشوية - الخيارات لا حصر لها!
- الإضافات المفضلة: الخس ، القشدة الحامضة ، الجواكامولي ، السالسا ، بيكو دي جالو - مرة أخرى ، الخيارات لا حصر لها.
كيفية جعل جبني تاكو قذائف
- قم بتسخين الفرن مسبقًا: سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت وقم بتشكيل ورقة الخبز بورق الشجر.
- تحضير الأصداف الخاصة بك: رش الجبن في دوائر متساوية الطبقات على ورقة الخبز. تأكد من ترك مساحة بين كل دائرة حتى ينتشر الجبن. ثم ، رش مع الكمون ومسحوق الفلفل الحار.
- اخبز وتكوّن أغطية تاكو: اخبزها لمدة تتراوح بين خمس إلى سبع دقائق حتى تبدأ الحواف في التفتت إلى اللون البني والفقاعة. انزع الجبنة بعناية من الصينية واسكبها على جانب صحن الخبز ، واتركها صلابة رأسًا على عقب لضمان بقائها صلبة.
- جمع الوظائف الإضافية: جمع اللحوم الخاصة بك (أو بديل اللحوم) ، الخضار ، الانخفاضات والطبقة. الآن ، حفر في!
كيفية جعل بيكون تاكو قذائف
لحم الخنزير المقدد يضيف نكهة الدخان إلى حشوات تاكو ، فلماذا لا تستخدمها كصدفة؟ نسج شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد في مربع صغير. يُوضع على صفيحة ملفوفة مرقّمة بالورق ويُخبز في فرن درجة حرارة 400 فهرنهايت لمدة 15 دقيقة ، أو حتى يحمر ويُطهى. استنزف لحم الخنزير المقدد لفترة وجيزة على عدة طبقات من المناشف الورقية ثم استرخ فوق كوب رفيع من الزجاج أو الزجاج. دع غطاء لحم الخنزير المقدد يبرد لعدة دقائق حتى يحافظ على شكله. لحم الخنزير المقدد لا يحتوي على نسبة الكربوهيدرات لكل وجبة ، طالما اخترت علامة تجارية دون علاج السكر أو العسل.
كيفية جعل القرنبيط تاكو قذائف
عادة ما تكون أصداف التاكو مقددًا ، لكن التورتيا اللينة يمكن أن تكون لذيذة - وثقيلة الكربوهيدرات. تحتوي واحدة من رقائق التورتيا التي تبلغ مساحتها 8 بوصات على حوالي 25 جرامًا من الكربوهيدرات. اصنع بديلاً لللف fajitas أو الحشوات الأخرى باستخدام القرنبيط المنخفض الكربوهيدرات والبيض. يحتوي القرنبيط المطبوخ على حوالي جرام من الكربوهيدرات الصافية لكل نصف كوب.
لعمل عجينة من القرنبيط لتورتيلا الخاص بك ، قم بتقطيع الزهرة الصغيرة في القرنبيط في معالج الطعام. قم بنقلها إلى وعاء ميكرويفابل ، ثم قم بإضافة رش من الماء والبخار حتى تصبح طرية. صفيها جيدًا ولفها بمنشفة نظيفة للضغط على أكبر قدر ممكن من الماء. تُخبز في فرن فهرنهايت بزاوية 375 درجة لمدة 7 إلى 10 دقائق ، ثم تقلب بعناية وتستمر في الطهي من 5 إلى 7 دقائق. يجب أن تكون الأقراص بنية ومتينة. تبرد قليلا قبل ملء لهم مع الطبقة الخاصة بك. سوف تشبه هذه التورتيا القرنبيط كريبس لأنها قبيحة وناعمة!
DIY منخفضة الكربوهيه تاكو بار
سواء كنت تستضيف حفلة أو تريد ببساطة أن تتعامل مع نفسك ، فإن أفضل طريقة لتقديم هذا الطبق هي إنشاء بار تاكو في مطبخك مباشرة ، يوصي موريل. اجمع بضعة أوعية صغيرة بأحجام مختلفة واملأها بطبقات مثل البصل المفروم والخس والطماطم والكزبرة ، الجواكامولي ، السالسا والقشدة الحامضة. ضع الأصداف في الوسط ودع خيال ضيوفك تنطلق.
