عند مناقشة تغذية عنصر غذائي ، من الشائع الإشارة إلى عدد السعرات الحرارية أولاً. قد ترى السعرات الحرارية مع تسمية "سعر حراري" وتتساءل بالضبط عدد السعرات الحرارية التي تعادل 1 سعر حراري. الجواب أبسط مما تتخيل.
تلميح
كيلوغوري واحد ، أو سعر حراري ، أي ما يعادل 1 سعر حراري.
السعرات الحرارية ما يعادل 1 سعر حراري
وفقا ل HyperPhysics من جامعة ولاية جورجيا ، فإن السعرات الحرارية (برأس مال C) تعادل السعرات الحرارية ، أي ما يعادل 1000 سعرة حرارية. يمكنك التفكير في الأمر بعبارات أبسط: السعرات الحرارية الموضحة على حقائق التغذية الغذائية ، في الواقع ، سعرات حرارية ، تفسر المكتبة الزراعية الوطنية التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية. كيلوغوري واحد يعادل 1 سعرة حرارية.
في حين أن السعرات الحرارية هي الطاقة اللازمة لزيادة غرام واحد من الماء بمقدار 1 درجة مئوية ، فإن سعر حراري هو كمية الطاقة اللازمة لرفع كيلوغرام واحد أو 2.2 رطل من الماء بمقدار 1 درجة مئوية أو 1.8 درجة فهرنهايت ، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية.
بما أن جسمك يقوم بتقسيم المواد الغذائية إلى السكريات بطريقة كيميائية ، فإنه يطلق الطاقة من تلك السكريات لإبقائك نشيطًا طوال اليوم ، كما تقول جمعية العلوم والجمهور. لذلك ، عادة ما تستخدم السعرات الحرارية أو سعر حراري لقياس كمية الطاقة الموجودة في كمية محددة من الطعام.
يوضح كيلوجولس أن الخدمة الصحية الوطنية (NHS) هي القياس المتري لسعرات حرارية. إذا كنت ترغب في تحويل السعرات الحرارية إلى كيلوجول ، ما عليك سوى ضرب عدد السعرات الحرارية بمقدار 4.2. يمكن إعطاء محتوى السعرات الحرارية في الغذاء بالسعرات الحرارية أو كيلوجول ، وفقًا لنظام القياس الذي يستخدمه بلدك.
كيف تعمل السعرات الحرارية؟
السعرات الحرارية هي ما نستخدمه لقياس كمية الطاقة في الغذاء ، كما يقول NHS. نخزن السعرات الحرارية الزائدة على هيئة دهون ، وهذا ما يحدث عندما نزيد الوزن من السعرات الحرارية الزائدة. من المهم الحفاظ على التوازن بين ما نستهلكه ومقدار الطاقة التي ننفقها من خلال النشاط البدني وكذلك وظائف الجسم الطبيعية.
يمكنك العثور على كمية السعرات الحرارية على الملصق الغذائي للتغذية. ستساعدك هذه المعلومات في قياس ما إذا كنت تستهلك الكثير من السعرات الحرارية يوميًا. يشير NHS إلى أنه كلما كنت تمارس نشاطًا بدنيًا بقوة أكبر ، كلما زاد عدد السعرات الحرارية التي ستخسرها.
ما هو أكثر من ذلك ، إذا كنت تحاول إنقاص الوزن ، فستحتاج إلى استخدام طاقة أكثر من ما تستهلكه. أفضل طريقة هي الجمع بين النشاط البدني والأكل الصحي. على الرغم من أن الكثير من السعرات الحرارية يمكن أن تؤدي إلى زيادة الوزن ، عليك أن تضع في اعتبارك أن السعرات الحرارية عمومًا ليست سيئة بالنسبة لك ، وفقًا لموقع KidsHealth From Nemours. في الواقع ، جسمك يتطلب منهم أن يعملوا.
كم عدد السعرات الحرارية التي تحتاجها
كم عدد السعرات الحرارية التي نحتاجها يوميًا؟ وفقًا لمقال آخر من NHS ، تحتاج النساء إلى ما متوسطه 2000 سعر حراري يوميًا بينما يحتاج الرجال إلى معدل 2500 سعر حراري يوميًا. الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 6 و 12 سنة يحتاجون إلى 1600 إلى 2200 سعرة حرارية في اليوم ، اعتمادًا على مستوى نشاطهم ، وفقًا لموقع KidsHealth.
NHS "ماذا تبدو 100 سعرة حرارية؟" ينهار متطلبات الطاقة اليومية. يجب أن يكون الإفطار حوالي خمس أو 20 في المائة من استهلاكك اليومي للطاقة ، وينبغي أن يكون كل من الغداء والعشاء حوالي 30 في المائة أو الثلث ، والوجبات الخفيفة والمشروبات مجتمعة ، حوالي خمس أو 20 في المائة.
وكما يوحي عنوان المقالة ، تقدم NHS أيضًا فكرة عن شكل 100 سعرة حرارية ، باستخدام أمثلة على مقدار نوع معين من الغذاء الذي سيكون معادلًا لـ 100 سعرة حرارية. على سبيل المثال ، حوالي 4 ملاعق صغيرة من السكر يساوي 100 سعرة حرارية. الأطعمة الأخرى التي تضيف ما يصل إلى 100 سعرة حرارية: ثلاث شرائح من تركيا أو تفاحة كبيرة أو موز. تهدف هذه المقارنات إلى تزويدك بإحساس أفضل بتناول السعرات الحرارية في اليوم.
