يحدث سوء التغذية عندما لا يحصل الجسم على العناصر الغذائية التي يحتاجها للحفاظ على الصحة والتطور الطبيعي. يعاني ما يقرب من مليار شخص حول العالم من سوء التغذية ، وفقًا لبرنامج الغذاء العالمي التابع للأمم المتحدة. الكثير من المصابين بسوء التغذية هم من الأطفال. أعراض سوء التغذية كثيرة وقد تختلف بناءً على نوع سوء التغذية. المعدة المنتفخة أو المتضخمة هي أحد أعراض سوء التغذية ، وعلى وجه التحديد ، فهي مدرجة كعرض من أعراض كواشيوركور.
سوء التغذية
على الرغم من أن الأشخاص الذين يعانون من سوء التغذية مع تورم في المعدة يمثلون تمثيلًا مألوفًا للبلدان المتخلفة ، فإن سوء التغذية يحدث في كل بلد. تشمل أسباب سوء التغذية سوء التغذية والظروف الطبية ، مثل مشاكل الجهاز الهضمي. حالة خفيفة من سوء التغذية قد لا تسبب الأعراض. يمكن أن تؤدي حالة سوء التغذية الشديدة إلى حدوث أمراض خطيرة وتلف دائم للجسم والموت. الجوع هو أحد أشكال سوء التغذية. يمكن أن ينتج سوء التغذية عن نقص أحد العناصر الغذائية ، مثل فيتامين أ أو الحديد. Kwashiorkor هو شكل من أشكال سوء التغذية الناجم عن الوجبات الغذائية التي تعاني من نقص البروتين.
نقص البروتين
ينتج Kwashiorkor عن نقص البروتين في النظام الغذائي ويوجد في أغلب الأحيان في البلدان المتأثرة بالفقر والمجاعة وعدم كفاية الإمداد الغذائي ونقص المعرفة بالنظام الغذائي الصحيح. في البلدان الفقيرة ، غالبًا ما يحدث kwashiorkor أثناء الكوارث الطبيعية أو الاضطرابات السياسية. في الولايات المتحدة ، نادراً ما يحدث kwashiorkor في الأطفال إلا نتيجة للإهمال الشديد وإساءة معاملة الأطفال. تشمل أعراض kwashiorkor تغيرات صبغة الجلد ، التعب ، انخفاض كتلة العضلات ، الفشل في الازدهار ، الإسهال ، الخمول ، الطفح الجلدي ، التورم ، تضخم الكبد والبطن البارز. مرحلة متأخرة kwashiorkor يمكن أن يسبب صدمة. يمكن أن تسبب الحالة تغيرات عقلية وجسدية ونمو دائمة.
تورم
البطن المنتفخة التي تعتبر أحد أعراض كواشيوركور شائعة عند الأطفال المصابين بهذه الحالة. على عكس الأنواع الأخرى لسوء التغذية ، يمكن أن يبدو أن الأطفال المصابين بالكوشاوركور ممتلئين أو يعانون من الإفراط في تناول الطعام بسبب المعدة المنتفخة. يصاب الأطفال المصابون بالكيواكورور بالوذمة الغذائية ، وهي تورم ناتج عن تجمع السوائل داخل الأنسجة وحولها ، مما يؤثر في الغالب على الساقين والبطن. قد يكون نقص المغذيات الدقيقة ، خاصة العناصر الغذائية التي تحتوي على مضادات الأكسدة ، سببًا إضافيًا للتورم ، وفقًا لتغذية الأم والطفل.
التشخيص والعلاج والوقاية
يشخص الأطباء كواشيوركور من خلال إجراء فحص بدني ، تحليل البول واختبارات الدم. إذا بدأت مبكرا ، فإن زيادة السعرات الحرارية والبروتين في نظام المريض الغذائي يمكن أن يصحح أوجه القصور. يبدأ المرضى ببطء في تناول نظام غذائي يتم التحكم فيه ويتم إعطائهم مكملات معدنية وفيتامينية. قد تتطلب الحالات الشديدة من kwashiorkor علاجًا أكثر شمولًا. اتباع نظام غذائي متوازن يوفر مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية تساعد في الوقاية من معظم أنواع سوء التغذية. يمكن الوقاية من Kwashiorkor عن طريق اتباع نظام غذائي يومي يشمل الكربوهيدرات ، على الأقل 10 في المئة من إجمالي السعرات الحرارية في الدهون و 12 في المئة من إجمالي السعرات الحرارية في البروتينات ، وفقا للمعاهد الوطنية للصحة.
