الآثار الضارة للتدخين على الرئتين معروفة. ولكن إذا كنت مدخنًا بانتظام ، فقد تتداخل أيضًا مع قدرة جسمك على امتصاص العناصر الغذائية الحيوية. بالنسبة للنساء على وجه الخصوص ، يمكن أن يتداخل التدخين مع امتصاص الحديد الغذائي ، مما يسبب حالة تعرف باسم فقر الدم الناجم عن نقص الحديد والتي قد تكون ضارة لك ولأطفالك الذين لم يولدوا بعد.
دور الحديد الغذائية
يلعب الحديد دورًا حيويًا في العديد من الوظائف الأيضية ، ولكن ربما يكون الأكثر أهمية هو العامل المساعد في تصنيع الهيموغلوبين. البروتين الهيموغلوبين هو أحد مكونات خلايا الدم الحمراء. أثناء دوران الدم ، يرتبط الأكسجين بالهيموغلوبين في الرئتين ويتم نقله إلى خلايا في جميع أنحاء الجسم. عندما يكون إنتاج الهيموغلوبين ضعيفًا ، يكون توصيل الأكسجين عرضة للخطر.
النساء واحتياجات الحديد
بالنسبة للنساء في سن الإنجاب ، فإن تخليق الهيموغلوبين مهم بشكل خاص لأن النساء يفقدن خلايا الدم الحمراء خلال الحيض. اتباع نظام غذائي وتقييد استهلاك الأطعمة الغنية بالحديد قد يضاعف المشكلة. يظهر فقر الدم الناجم عن نقص الحديد مثل الخمول والتعب والصداع والدوار والأطراف الباردة بسبب ضعف الدورة الدموية. النساء الحوامل اللائي يدخنن يسلبن أطفالهن من الأكسجين من كلا من خلال تقييد الامتصاص في الرئتين وعدم كفاية الهيموغلوبين في الدم. ترتبط الولادة المبكرة ونقص الوزن عند الولادة والإملاص ومتلازمة موت الرضيع المفاجئ بعدم كفاية إيصال الأكسجين إلى الجنين أثناء الحمل.
فيتامين ج وامتصاص الحديد
يلعب فيتامين C دورًا حيويًا في امتصاص الحديد. حتى إذا كانت كمية الحديد الغذائية كافية ، فإن المستويات المنخفضة لفيتامين (ج) يمكن أن تحد من كمية الحديد التي يستطيع الجسم استخدامها. التدخين يسلب الجسم من هذا الفيتامينات المضادة للأكسدة القوية. لكل سيجارة يتم تدخينها ، يتم تدمير حوالي 25 ملغ من فيتامين C ، أي ما يعادل برتقالة واحدة. المدخن المعتاد الذي يستهلك 20 سيجارة أو أكثر يوميًا سيكون مضغوطًا بشدة لاستهلاك كميات كافية من فيتامين (ج) من خلال النظام الغذائي وحده.
مصادر الحديد الغذائية
يوجد الحديد في مجموعة متنوعة من الأطعمة ، ولكن يتم امتصاص بعض المصادر بسهولة أكثر من غيرها. يتم استيعاب حديد الهيم الموجود في اللحوم الحمراء والأسماك والدواجن بسهولة ، بينما قد تتطلب المصادر غير الهيم مثل مصادر النباتات والألبان مستويات أعلى من فيتامين C لتسهيل الامتصاص. تعتبر اللحوم الحمراء والورقية والخضروات الخضراء والدواجن والبيض والمحار كلها مصادر جيدة للحديد الغذائي.
مكملات الحديد وفيتامين ج
مكملات الحديد قد تكون من أجل المدخنين الذين لا يستطيعون تلبية الاحتياجات اليومية من خلال النظام الغذائي. إذا بدأت أعراض فقر الدم في الظهور أو إذا كنت مدخنة في سن الإنجاب ، فاستشر مقدم الرعاية الصحية الخاص بك بخصوص مكملات الحديد وفيتامين C. الأمهات الحوامل والمرضعات اللائي يدخن معرضات لخطر أكبر بسبب نقص الحديد ويجب أن يلتمسوا المشورة الغذائية حول النظام الغذائي والمكملات.
