صنع بطيئة لحم الخنزير مشوي مع مزيج حساء البصل سهلة ومريحة. مع طباخ بطيء ، عليك فقط أن تطرد المكونات وتذهب في يومك. استخدام مزيج حساء البصل المعبأ يعني عمل أقل بالنسبة لك من حيث إعداد الوجبة.
لحم الخنزير المشوي مع مزيج حساء البصل وكريمة شوربة الفطر
اتبع هذه الخطوات لعمل شواء لحم خنزير بطيء مع مزيج حساء البصل. يمكنك إضافة علبة من حساء الفطر إليها ، إذا كان ذلك مفضلاً.
- ضع اللحم في الموقد البطيء: يمكنك استخدام لحم الخنزير المتن لحم مشوي لحم الخنزير. وزارة الزراعة الأمريكية تنص على أنه يجب إذابة اللحوم بالكامل قبل محاولة طهيها.
- إضافة الحساء: تحضير حساء البصل وفقا للتعليمات على الحزمة. إضافته إلى طباخ بطيء. إذا كنت تستخدم شوربة كريمة الفطر ، فقم بإضافة علبة لذلك. سيحدد طباخك البطيء تعليمات بشأن مقدار السائل المطلوب لطهي اللحوم ؛ إذا كانت كمية السائل لديك بالفعل غير كافية ، أضف الماء لتعويض الفرق.
- دع الطهي مشوي: ضع الغطاء على الطباخ البطيء واترك الشوي يطبخ. قد يختلف وقت الطهي حسب حجم الشواء ، لكن يجب أن تخطط لحوالي ثماني إلى 10 ساعات. يجب أن يستغرق مشوي لحم الخنزير الكبير حوالي 9 ساعات ونصف ، طبقًا لإرشاد جامعة ولاية أيوا والتواصل معها.
- التحقق من عدم الإلتزام: توصي وزارة الزراعة الأمريكية بفحص درجة حرارة اللحم باستخدام مقياس حرارة الطعام ، لضمان طهيه بشكل صحيح وآمن للاستهلاك. طبقًا لجامعة إلينوي ، يجب طهي لحم الخنزير لدرجة حرارة داخلية تبلغ 145 درجة فهرنهايت ، والتي يجب أن تعقد لمدة ثلاث دقائق.
- خدمة الشواء: خدمة طنجرة بطيئة لحم الخنزير المشوي مع الخضروات على الجانب. تعتبر حبوب السلسلة مثالاً على طبق جانبي سريع وسهل.
أن تضع في اعتبارها الصوديوم
وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، توفر شريحة متوسطة الحجم من لحم الخنزير المشوي 103 سعرة حرارية و 11.3 جرامًا من البروتين و 6.1 جرامًا من الدهون. انها ليست مصدرا هاما للكربوهيدرات. كما أنه يوفر العناصر الغذائية مثل البوتاسيوم والفوسفور والكولين والمغنيسيوم والكالسيوم.
احترس ، على الرغم من أن هذه الوصفة المشوية لحم الخنزير يمكن أن تكون مصدرًا مهمًا للصوديوم ، لأن حساء الفطر ومزيج حساء البصل يحتويان على كميات كبيرة من هذا المعدن. وفقًا لجمعية القلب الأمريكية (AHA) ، فإن أكثر من 70 في المائة من الصوديوم الذي يستهلكه الأمريكيون يأتي من الأطعمة الجاهزة والمغلفة والمطعمية - وليس من شاكر الملح.
نظرًا لأن الحساء المعبأ يحتوي بالفعل على الكثير من الصوديوم ، لا تضيف ملحًا إضافيًا إلى وجبتك وتحاول الحد من حجم الجزء الخاص بك. يربط AHA استهلاك الصوديوم الزائد بضغط الدم ومشاكل القلب. كشفت دراسة نشرت في عدد كانون الأول (ديسمبر) 2018 من مجلة "ارتفاع ضغط الدم السريري" أن الوجبات الغذائية التي تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم ترتبط أيضًا بأمراض الكلى ، بالإضافة إلى ضغط الدم وأمراض القلب.
