لا يساعد حمية السردين في تخفيف الوزن فحسب ، بل لها أيضًا مزايا للصحة العامة. تتضمن الخطة المفصلة في كتاب 2006 "The Sardine Diet" ، من تأليف اختصاصي التغذية / اختصاصي التغذية Keri Glassman ، اتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية يحتوي على نسبة عالية من الألياف يشجع على تناول السردين على أساس يومي ، على الرغم من أنه يمكنك استبدال الأسماك الزيتية الأخرى. السردين غني بأحماض أوميجا 3 الدهنية ، والمعروفة بفوائدها على صحة القلب.
المميزات
عند اتباع نظام غذائي السردين ، لن تحتاج إلى حساب السعرات الحرارية أو تناول المكملات الغذائية. توفر الأطعمة والوجبات الموصى بها جميع التغذية التي تحتاجها بكميات من السعرات الحرارية المناسبة ، وفقًا لـ Diets in Review. يوفر النظام الغذائي البروتينات الخالية من الدهون والفيتامينات والمعادن ، بينما يقطع الدهون المشبعة والدهون غير المشبعة والكربوهيدرات المكررة.
فوائد
تشجع جمعية القلب الأمريكية على تناول حصتين على الأقل 3.5 أوقية من السمك أسبوعيًا لأحماض أوميغا 3 الدهنية. الأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب يجب أن يأكلوا أكثر. هذه العناصر الغذائية تقلل من مستويات الدهون الثلاثية ، وتبطئ تراكم البلاك في الشرايين ، وتخفض ضغط الدم وتقلل من خطر ضربات القلب غير الطبيعية ، أو عدم انتظام ضربات القلب.
تغذية
تقول أخصائية التغذية آن كولينز ، إن السردين تحتل المرتبة الأولى على مقياس الأحماض الدهنية أوميغا 3. لكل 100 غرام من الأسماك ، أو حوالي 3.5 أونصة ، يعتبر الماكريل أفضل مصدر مع 2.2 غرام من الدهون أوميغا 3. سمك السردين والرنجة كلاهما يوفر 1.7 جم لكل 3.5 أونصة. تزود أسماك التونة ذات الزعانف الزرقاء وسمك السلمون المرقط بالبحر وسمك الحفش الأطلسي بحوالي 1.6 غرام ، بينما يبلغ سمك السلمون والأنشوجة 1.4 غرام لكل 3.5 أونصة. كما تقدم وجبة واحدة من السردين البروتين الخالي من الكالسيوم وثلاث مرات تقريبًا في كوب واحد من الحليب ، بالإضافة إلى فيتامين (د) والفوسفور الضروري لامتصاص الكالسيوم ، وفقًا لنظام "سردين دايت".
قائمة طعام
يتضمن هذا النظام الغذائي تناول ثلاث وجبات ووجبتين خفيفتين في اليوم. الوجبات الغذائية في مراجعة و "حمية السردين" تقديم اقتراحات القائمة. يمكن أن تشمل وجبة الإفطار فطيرة الشوفان مع اللبن أو السلمون المدخن أو الجبنة والبروكلي أومليت. لتناول طعام الغداء أو العشاء ، تشمل وجبة مع الأسماك الزيتية مثل سمك السردين في التوستادا مع الأفوكادو أو المعكرونة السرمية بريمافيرا أو لفائف التونة البيضاء ، ولتناول الوجبة الرئيسية الأخرى ، تناول الدجاج المشوي أو برغر الديك الرومي أو لحم الخنزير.
توصية
تتوفر عدة أنواع من السردين. يوصي "The Sardine Diet" بسمك السردين في الشمال للحصول على أفضل النكهة والملمس. هذه الأسماك أصغر من أنواع السردين الأخرى ، وتأتي من مناطق مثل النرويج حيث يتم تنظيم صناعة الصيد بشكل صارم والماء نظيف.
