قائمة الأطعمة التي سوف ترفع بسرعة السكريات في الدم

نقص السكر في الدم ، أو انخفاض مستويات السكر في الدم ، يمكن أن تجعلك تشعر بالضعف أو التعب. يمكنك في كثير من الأحيان منع أو علاج الحالة واستعادة نسبة السكر في الدم إلى مستويات طبيعية عن طريق تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر في الدم ، والتي هي الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات التي ترفع بسرعة مستويات السكر في الدم. اتصل بطبيبك إذا كنت تشك في أن لديك حالة خطيرة الكامنة.

اختيار الفاكهة للسكريات الطبيعية

البطيخ والأناناس والموز والعنب هي ثمار تحتوي على نسبة عالية من نسبة السكر في الدم التي يمكن أن ترفع نسبة السكر في الدم بسرعة. مؤشر نسبة السكر في الدم ، أو GI ، من الأطعمة المصنعة يميل إلى أن يكون أعلى من الأطعمة الطازجة. الفواكه المجففة ، مثل الزبيب والتمر المجفف ، يمكن أن ترفع بسرعة مستويات السكر في الدم. عصير الفاكهة يرفع نسبة السكر في دمك بسرعة أكبر من الفاكهة الطازجة. للمساعدة في تجديد مخازن الطاقة في الجسم ، تقترح جامعة ولاية أيوا للإرشاد والتوعية أنك تستهلك 8 أونصات من عصير الفاكهة في غضون 30 دقيقة من الانتهاء من التمرين.

الحصول على دفعة من الحبوب المكررة

يمكن أن يرفع الخبز الأبيض والمعكرونة والأرز المطبوخ والفطائر والبسكويت الصودا وحبوب الإفطار المصنوع من الحبوب المكررة بسرعة مستويات السكر في الدم. منتجات الحبوب المكررة عادة ما ترفع مستويات السكر في الدم بشكل أسرع من نظرائهم من الحبوب الكاملة لأنها أقل في الألياف الغذائية ، وفقا لمعهد لينوس بولينج. تعتبر كعك الأرز والمعجنات الصلبة ورقائق الذرة والخبز اختيارات ملائمة لحملها معك في حالة بدء ظهور أعراض انخفاض السكر في الدم.

العصا مع الخضروات النشوية

الجزر المطبوخة والبطاطا والبطاطا الحلوة يمكن أن تزيد من نسبة السكر في الدم. الجزر الخام لديها أقل GI. الخضروات غير الفكية ، مثل الخضروات الورقية والباذنجان والكوسة والخيار ، منخفضة في الكربوهيدرات ولها تأثير ضئيل للغاية على مستويات السكر في الدم. تعمل الدهون على إبطاء عملية الهضم وتجعل مستويات السكر في الدم ترتفع بسرعة أقل ، لذا فإن البطاطا المطبوخة بالدهون ، مثل البطاطس المقلية ورقائق البطاطس ، تحتوي على نسبة غي أقل من البطاطا المسلوقة والمهروسة والمخبوزات.

اختر الأطعمة عالية GI بعناية

الحلوى والمشروبات المحلاة بالسكر ، المفرقعات غراهام والعديد من الأطعمة السكرية يمكن أن ترفع بسرعة نسبة السكر في الدم ، ولكن لديهم القليل من المواد الغذائية الأساسية. قد تحتاج إلى رفع نسبة السكر في الدم بسرعة بعد التمرين أو إذا كنت تعاني من مرض السكري ، ولكن الاستهلاك المتكرر للأطعمة التي ترفع بسرعة مستويات السكر في الدم يمكن أن يؤدي إلى مقاومة الأنسولين ، وهو عامل خطر لمرض السكري. يجب أن تكون معظم الأطعمة الموجودة في نظامك الغذائي منخفضة من GI لمساعدتك على الحفاظ على مستويات السكر في الدم مستقرة.