يمتلك زيت جوز الهند مجموعة متنوعة من تطبيقات الطهي ومستحضرات التجميل والصحة. فيما تحذر السلطات الصحية من استهلاك الدهون غير المشبعة والدهون المشبعة والدهون بشكل عام ، نشأ الجدل والارتباك فيما يتعلق بسلامة إدراج زيت جوز الهند كجزء من نظام غذائي صحي. في حين يجب اتخاذ بعض الاحتياطات عند تداول واستهلاك زيت جوز الهند ، إلا أنه يعتبر عمومًا طعامًا آمنًا عند تناوله باعتدال.
انسكاب النظيفة فورا
يحتوي زيت جوز الهند على مجموعة متنوعة من الاستخدامات ، من مرطب الشعر والجلد إلى زيت الطهي. إنه غير مرئي على الأسطح وزلق للغاية ، لذلك يجب تنظيف أي انسكابات على الفور لمنع الانزلاقات والسقوط. لا ينصح باستخدام أي زيت في الحمام.
وصفت آمنة من قبل ادارة الاغذية والعقاقير
تضع إدارة الأغذية والعقاقير (FDA) زيت جوز الهند في فئة "السلامة المحظورة عمومًا" ، ووفقًا لورقة بيانات سلامة المواد (MSDS) لزيت جوز الهند ، فإنها تعتبر غير سامة ولكنها قد تسبب تهيجًا خفيفًا للعيون عند ملامستها. لم يتم الإبلاغ عن أي مخاوف أخرى.
تجنب الزيوت المهدرجة
عندما يتم هدرجة زيت جوز الهند ، يتحول إلى دهون غير مشبعة ، وهو نوع من الدهون المتورطة في أمراض القلب ، لأنه يزيد من الكوليسترول المنخفض الكثافة ويعيق قدرة الجسم على استخدام HDL ، الذي يعتبر "كوليسترول جيد". زيت جوز الهند البكر غير المعالج وغير المكرر غير مهدرج ، لذلك هو الخيار الأكثر أمانًا للاستهلاك.
مبيدات الآفات ومبيدات الأعشاب البديل
تم استخدام زيت جوز الهند كقاعدة لمنتجات مكافحة الحشائش الطبيعية ، وأفادت حكومة مدينة أوكلاند ، نيوزيلندا ، أن أولئك الذين لديهم حساسية كيميائية والذين كانوا يتفاعلون عادة بشكل سلبي مع مبيدات الأعشاب لم يزعجهم مبيد الأعشاب العضوي هذا. كما تم وصف زيت جوز الهند كبديل طبيعي للمنتجات الأكثر سمية لإزالة قمل الرأس. يقال إنها تخنق القمل وتجعل من الصعب عليهم التمسك بعمود الشعرة. وجدت دراسة أجراها الدكتور جيرالد كولز وزملاؤه في جامعة بريستول ونشرت في "تايمز أوف لندن" أن استخدام شامبو يعتمد على زيت جوز الهند كان فعالاً ضد قمل الرأس عندما يقترن بتمشيط القمل والقمل.
زيوت التشحيم الجنسي
بينما يمكن استخدام زيت جوز الهند بأمان كمواد تشحيم جنسية ، لا يمكن استخدام الزيوت بأمان مع اللاتكس ، لذلك يجب عليك اختيار مواد تشحيم أخرى إذا كنت تستخدم أيضًا أغشية أو واقيات ذكرية.
الاعتدال
أظهرت دراسة أجريت عام 1986 قام بها TB Seaton وزملاؤه ونشرت في "American Journal of Clinical Nutrition" أن الأحماض الدهنية متوسطة السلسلة في زيت جوز الهند كانت فعالة بثلاثة أضعاف في زيادة التمثيل الغذائي مثل الأحماض الدهنية طويلة السلسلة الموجودة في معظم الأطعمة. نحن نستهلك ، مثل الزيوت النباتية واللحوم. أظهرت دراسة أجريت عام 1982 من نفس المجلة التي ألفها N. Baba ، وآخرون ، أن هذه الأحماض الدهنية لا تزيد من التمثيل الغذائي فحسب ، بل تساعد أيضًا على حرق الدهون المخزنة. أظهرت دراسة كندية أجريت عام 2002 أجراها ماري بيير سانت أونج وبيتر جيه. جونز ونشرت في "مجلة التغذية" أن الناس يتناولون كميات أقل ويشعرون بمزيد من الإشباع عندما يدخلون زيت جوز الهند في وجباتهم الغذائية. بسبب هذا البحث ، وصف الناس زيت جوز الهند كأداة لفقدان الوزن. ومع ذلك ، تظل الحقيقة هي أن زيت جوز الهند غني بالسعرات الحرارية - أكثر من 100 سعرة حرارية لكل ملعقة كبيرة - و 92 في المائة من الدهون المشبعة. يقول كيري جانز ، اختصاصي تغذية ومتحدث باسم الجمعية الأمريكية للحمية ، "في الاعتدال ، هذا جيد ، لكننا نعرف أن الدهون المشبعة يمكن أن تؤدي إلى ارتفاع الكوليسترول في الدم وأمراض القلب. الاعتدال هو المفتاح."
