Subway هو متجر شطائر وطني للوجبات السريعة ، مثل العديد من السلاسل السابقة ، بدأ كمتجر واحد. افتتح فريد دي لوكا ، البالغ من العمر سبعة عشر عامًا ، أول متجر له في عام 1965 مع شريك وبدأ في امتياز متاجر تحت اسم صب واي في عام 1974. ويوجد الآن 33772 متجراً في 94 دولة. تقوم شركة Subway بتسويق خياراتها الغذائية قليلة الدسم لأولئك الذين يحتاجون إلى مراقبة وزنهم. يتم تقديم الدجاج المشوي ، الذي يشار إليه باسم "صدر الدجاج المشوي بالفرن" في قائمة Subway في سندويش وسلطة.
مكونات
يتوفر الدجاج المشوي في قائمة Subway كقطعة صدر دجاج في سندويش أو كقطعة صدر دجاج في سلطة. فطيرة صدر الدجاج تأتي من لحم الضلع ، وتحتوي أيضًا على الماء ، وشراب الذرة ، ومسحوق الخل ، ونشا الذرة ، والتابيوكا ، والسكر البني ، والملح ، وسكر العنب ، ومسحوق الثوم ، ومسحوق البصل ، ونكهة دجاج مصنوعة من جلوتين الذرة وخلاصة الخميرة و مواد حافظة. تحتوي الشرائط المشوية العادية أيضًا على بروتين الصويا ، بدون الخل والسكر البني والذرة ونشويات التابيوكا.
سعرات حراريه
يحتوي ساندويتش صدور الدجاج المشوي بالفرن 6 بوصات الأساسي على خبز القمح 9 الحبوب مع الخس والطماطم والبصل والفلفل الأخضر والخيار يحتوي على 320 سعرة حرارية. يعتمد إجمالي عدد السعرات الحرارية على الإضافات التي تجريها على الساندويتش. على سبيل المثال ، يضيف المايونيز 110 سعرة حرارية ، ويضيف جبن شيدر مونتيري المبشور 50 سعرة حرارية أخرى ويضيف شريحتان من لحم الخنزير المقدد 45 سعرة حرارية أخرى.
سلطة صدور الدجاج المشوية بالفرن مع الخس والطماطم والبصل والفلفل الأخضر والخيار تحتوي على 130 سعرة حرارية دون أي خلع الملابس. للحفاظ على السعرات الحرارية ، يعد اختيار الملابس الإيطالية الخالية من الدهون مع 35 سعرة حرارية هو الخيار الأكثر صحة. يضيف خلع الملابس في مزرعة صب واي 110 سعرة حرارية إضافية.
سمين
تحتوي سلطة صدور الدجاج المشوية بالفرن على 2.5 غ من الدهون الكلية و 24 سعرة حرارية من الدهون ، و 0.5 غ من الدهون المشبعة ، و 50 ملغ من الكولسترول دون دهون غير مشبعة. يحتوي ساندويتش صدور الدجاج المشوي بالفرن على 4.5 غ من الدهون الكلية و 40 سعرة حرارية من الدهون ، مع 1 غ من الدهون المشبعة و 25 ملغ من الكولسترول وبدون دهون غير مشبعة. يوصي موقع MayoClinic.com بتقليل كمية الدهون اليومية إلى 44 إلى 78 غرام من الدهون الكلية والكوليسترول في الدم بما لا يزيد عن 300 ملغ يوميًا.
صوديوم
الشخص البالغ الذي يتمتع بصحة جيدة لا يحتاج إلى أكثر من 2300 ملغ من الصوديوم يوميًا ، أي حوالي 1 ملعقة صغيرة ، وفقًا لوزارة الصحة والخدمات الإنسانية الأمريكية. تحتوي سلطة صدور الدجاج المشوية بالفرن على 270 ملغ من الصوديوم ، كما تحتوي ساندويتش صدور الدجاج بالفرن المشوي على 750 ملغ ، أي ما يقرب من ثلث احتياجات الصوديوم اليومية.
الكربوهيدرات والبروتين
تعتبر الكربوهيدرات والبروتين ضرورية للنظام الغذائي. توفر الكربوهيدرات المصدر الرئيسي للطاقة للجسم والبروتين الموجود في جميع أنسجة الجسم يحتاج إلى التجديد يوميًا. ساندوتش دجاج مشوي بالفرن 6 بوصات الأساسي يوفر 49 جم كربوهيدرات و 23 جرام بروتين. تحتوي سلطة دجاج محمص بالفرن على 9 غ من الكربوهيدرات و 19 غ من البروتين. عند تناول الطعام في مطعم للوجبات السريعة ، حافظ على صحته من خلال اختيار أجزاء صغيرة ، واختيار عناصر القائمة مع الخضر وتناول اللحوم المشوية بدلاً من اللحم المفروم والمقلية.
