حمض السوربيك هو مادة حافظة موجودة في العديد من الأطعمة والمنتجات الجلدية. يعتبر غير سامة ، لذلك من غير المحتمل أن تواجه مشاكل في تناول الأطعمة التي تحتوي على المادة الكيميائية. ومع ذلك ، فقد تعاني من تفاعل حساسية عندما تتلامس المواد التي تحتوي على حمض السوربيك مع جلدك أو عينيك أو رئتيك. ردود الفعل هذه عادة ما تكون بسيطة ولا تهدد الحياة.
وصف
حمض السوربيك هو مادة حافظة مشتقة في الأصل من التوت من شجرة روان. تعرف الشجرة أيضًا باسم شجرة رماد الجبل أو باسمها العلمي لسوربوس أوكوباريا. حمض السوربيك يمكن أيضا أن تنتج صناعيا. يبطئ نمو الخميرة والعفن ويستخدم على نطاق واسع كمادة حافظة في الأطعمة والمنتجات الجلدية. يعتبر غير سامة ، لكنك يمكن أن تعاني من أعراض بسيطة إذا تعرضت لكميات كبيرة من المادة الكيميائية. تظهر ورقة بيانات سلامة المواد الموجودة على موقع جامعة أوكسفورد على الويب أن حمض السوربيك يمكن أن يسبب تهيجًا للجلد والعينين والجهاز التنفسي.
تهيج الجلد
يقول Dermnet NZ ، وهو موقع معلوماتي تديره الجمعية النيوزيلندية للأمراض الجلدية ، إن ملامسة الجلد لحامض السوربيك يمكن أن تسبب طفحاً يعرف باسم الشرى الملامس. هذا هو حالة الجلد طفيفة ومؤقتة التي تحدث في غضون دقائق من مادة تحتوي على حمض السوربيك ملامسة جلدك. وتشمل الأعراض احمرار وتورم وخز وحكة. الحالة ليست خطيرة ويجب أن تتلاشى في غضون 24 ساعة.
تهيج العين والجهاز التنفسي
يقول Dermnet NZ أن الشرى اللاإرادي يمكن أن يؤثر على الأعضاء الأخرى بما يسمى ردود الفعل خارج الجلد. هذه الأعراض نادرة في التعرض لحمض السوربيك ، حيث أن الشرى الملامس لحمض السوربيك هو رد فعل غير مثير للحساسية ، على عكس مصادر الحالة الأخرى ، مثل اللاتكس أو المضادات الحيوية. ومع ذلك ، إذا تعرضت للحمض السوربيك ، فهناك فرصة ضئيلة لأن تواجه عيونًا مائية أو صفيرًا أو أنفًا سائلاً أو غيرها من أعراض التهيج.
علاج او معاملة
تفاعلات حمض السوربيك عادة ما تكون بسيطة للغاية وستحل نفسها خلال ساعات قليلة. أفضل علاج هو ببساطة تنظيف المادة التي تحتوي على حمض السوربيك خارج المنطقة المصابة وتجنب المادة في المستقبل. إذا بدت الأعراض شديدة ، فاتصل بالمركز الوطني لمكافحة السموم على الرقم 1-800-222-1222 للحصول على مزيد من الإرشادات من خبير مؤهل. يتوفر هذا الخط الساخن على مدار 24 ساعة في اليوم وسبعة أيام في الأسبوع ، وهو متاح لكل من الحالات الطارئة وغير الطارئة. إذا كانت الأعراض شديدة ، فقد يوجهك الخط الساخن لزيارة طبيبك أو غرفة الطوارئ بحيث يمكن استخدام مضادات الهستامين والأدرينالين للسيطرة على الأعراض.
