الأناناس هو مصدر جيد للبروميلين. المنغنيز. الأساسية؛ النحاس. والفيتامينات B1 و B6 و C. في حين تُفقد بعض هذه العناصر الغذائية عند عصر عصير الأناناس ، وعلى الأخص محتوى الألياف ، فإن عصير الأناناس لا يزال مشروبًا صحيًا ولذيذًا يقدم فوائد مضادة للالتهابات والجهاز الهضمي والمناعي ، وفقًا لأفضل صحة في العالم الأطعمة. عن طريق توفير واستخراج العصير من الجلد وجوهر الأناناس ، يمكنك زيادة المحتوى الغذائي للعصير.
الخطوة 1
تحقق من الأناناس للنضوج قبل عصره عن طريق شمه والضغط عليه. الأناناس الناضج ثقيل الرائحة ورائحة حلوة إلى حد ما.
الخطوة 2
ضع الأناناس على طاولة أو طاولة نظيفة ومستقرة ونزع التاج وقاعدة الأناناس بسكين حاد. احرص على عدم قطع نفسك لأن الأناناس يصعب صموده عند التحضير.
الخطوه 3
قشر الأناناس عن طريق تقطيع ببطء القشرة بعيدا عن اللب بسكين. استخدم غيض السكين لإزالة أي عيون. ضع الجلد جانباً إذا كنت تنوي استخراج العصير منه. إذا لم تقم بذلك ، قم برميها بعيدًا.
الخطوة 4
استخدم سكينًا أو ملعقة كبيرة لإزالة جوهر الأناناس ، ثم قص الأناناس إلى قطع صغيرة بما يكفي لتتوافق مع مزيل السحب على عصارة الخاص بك. إذا كان اللب ناعمًا بدرجة كافية ، فيمكنك إضافته إلى عصرك. إذا كان النواة صلبة ، فتخلص منها لمنع إتلاف جهازك.
الخطوة 5
غلي جلد الأناناس لاستخراج العصير والمواد المغذية. نظرًا لأن الجلد شديد الصلابة للعصارة بطريقة تقليدية ، فيجب أن تغلي ثم تغلي لمدة 24 ساعة ثم تجهد العصير. يتيح لك القيام بذلك الاستفادة من نسبة عالية من فيتامين (ج) وبروميلين في الجلد ، وفقًا لـ Happy Juicer.
الخطوة 6
شرب عصير الأناناس مباشرة بعد عصر العصير أو تخزينه في الثلاجة لمدة تصل إلى خمسة أيام. توصي جامعة بوردو باستخدام عصير الأناناس في غضون 20 ساعة لأنه يتدهور بسرعة.
الأشياء ستحتاج
-
لوح التقطيع
سكين حاد
وعاء كبير
مصفاة
عصارة
تلميح
نظف عصارة فورا بعد الاستعمال لمنع نمو البكتيريا والعفن.
