الفول السوداني وفقدان الوزن يسيران جنبا إلى جنب مثل البازلاء في جراب. يمكن أن يشمل برنامج انقاص الوزن بشكل جيد وجبات منتظمة من الفول السوداني وزبدة الفول السوداني (باعتدال). والأفضل من ذلك ، أن كلا الشكلين من هذه البقوليات يقدمان فوائد غذائية جيدة.
أساسيات صحية لتخفيف الوزن
عندما يتعلق الأمر بفقدان الوزن ، فإن معادلة "السعرات الحرارية مقابل السعرات الحرارية" التي تم اختبارها على مدار الوقت لا تزال صحيحة اليوم. بمعنى آخر ، حرق السعرات الحرارية أكثر مما تستهلكه يمهد الطريق لنقص الوزن بنجاح.
بغض النظر عن خطة الأكل الخاصة بك ، تأكد من أن البرنامج الكامل للتغذية يشمل الأطعمة من كل مجموعة غذائية رئيسية.
بعد ذلك ، ضع في اعتبارك ما إذا كانت الخطة تتضمن الأطعمة التي ستأكلها بالفعل ، إلى جانب الأطعمة المفضلة لديك التي تستهلكها بكل سرور بكميات صغيرة. على افتراض أن الإجابة "نعم" في كلا الحالتين ، حدد ما إذا كان محل بقالة مجتمعك يقوم بتخزينها بانتظام.
أيضًا ، اسأل نفسك عما إذا كانت خطة الأكل المقترحة هذه تنسجم مع ميزانيتك وأسلوب حياتك. ببساطة ، إذا كنت نادرًا ما تكون في المنزل بسبب التزامات العمل والالتزامات الشخصية ، فليس من الواقعي اختيار خطة لتناول الطعام تتطلب إعدادًا مكثفًا من الطعام كل يوم. أخيرًا ، تأكد من أن الخطة تشدد على ممارسة الرياضة البدنية بانتظام مع عادات الأكل الصحية.
الإشباع قوة المكسرات
للحصول على أفضل نتائج فقدان الوزن على المدى الطويل ، اختر الأطعمة التي تجعلك تشعر بالرضا (أو ممتلئ) بعد تناولها. صدق أو لا تصدق ، لقد ارتبطت الفول السوداني (وغيره من المكسرات) بمشاعر الشبع هذه ، مما جعل الفول السوداني وفقدان الوزن مزاوجة واعدة. من ناحية التغذية ، تحتوي المكسرات على كميات كبيرة من البروتين والألياف والدهون ؛ وجميع هذه العناصر الغذائية من المرجح أن تجعلك تشعر بالشبع .
وإذا كنت تتجه نحو المكسرات بدلاً من الدهون الحيوانية مثل لحم الخنزير المقدد والجبن ، فأنت أقل احتمالًا للتعبير عن الوزن. ومع ذلك ، لن يؤدي أي برنامج غير واقعي لفقدان الوزن يعتمد على طعام واحد (مثل المكسرات) إلى توفير النتائج التي تريدها بطريقة سحرية وسيفتقر إلى العناصر الغذائية الأساسية الأخرى التي يحتاجها جسمك.
دعنا نفترض أنك قمت بعمل الفول السوداني وفقدان الوزن ، وتتضمن خطة الأكل الصحي حصصًا منتظمة من الفول السوداني و / أو المكسرات الأخرى. لا يمكن لأسنانك تحطيم المكسرات تمامًا في شكل سهل الهضم ، ولا يستطيع الجهاز الهضمي معالجة 100 بالمائة من المواد الغذائية التي تشق طريقها عبر الجهاز الهضمي.
لذا ، فإن جسمك لا ينشر جميع البروتينات والدهون الموجودة في المكسرات لامتصاص المغذيات ، ولكنه يفرز بدلاً من ذلك بعض هذه السعرات الحرارية كمخلفات .
ثلاثة عيوب الفول السوداني
على الرغم من قيمتها الغذائية وبراعة ، هناك العديد من عيوب الفول السوداني المعروفة. إذا كنت تستمتع بتناول وجبة خفيفة على الفول السوداني المملح ، أو زبدة الفول السوداني مع الملح المضافة ، فإنك تحصل أيضًا على جرعة جيدة من الصوديوم ، مما قد يؤدي إلى زيادة قراءات ضغط الدم لدى بعض المرضى. إذا كنت تحت العلاج لمشكلات ضغط الدم ، فانتقل إلى الفول السوداني المقرمش غير المملح. ستحصل على نفس القيمة الغذائية دون ارتفاع الصوديوم.
يمكن أيضًا تلوث الفول السوداني بالأفلاتوكسينات ، أو الأيضات المنتجة للفطريات الموجودة في الأعلاف الحيوانية وبعض الأطعمة. تم ربط الأفلاتوكسينات بأمراض مثل التسمم الفطري ، الذي يصيب البشر والحيوانات الأليفة والماشية. يعتمد تلوث الأفلاتوكسين على متغيرات مثل الظروف الزراعية المحلية وميل الفول السوداني إلى التسلل الفطري خلال دورة الحصاد.
واحدة من أخطر عيوب الفول السوداني هو رد الفعل التحسسي للفول السوداني أو زبدة الفول السوداني أو غيرها من منتجات الفول السوداني. يمكن أن يؤدي استهلاك كميات صغيرة جدًا من الفول السوداني إلى تأثيرات ضارة تشمل الحساسية المفرطة التي تهدد الحياة . بطبيعة الحال ، فإن تجنب الفول السوداني والمنتجات التي تحتوي على الفول السوداني أمر منطقي. قم دائمًا بقراءة ملصقات المواد الغذائية على الأطعمة الجاهزة والمُجهزة لضمان عدم وجود الفول السوداني في قائمة المكونات.
يمكن أن تجعلك اللوز الدهون؟
اللوز هو طعام متعدد الاستخدامات يمكنك الاستمتاع به في أشكال عديدة. سواء كنت تستمتع بطحن اللوز العادي أو المليء بالغبار ، أو تفضل مجموعة متنوعة ذات نكهة خاصة ، فهذه المكسرات المغذية لها ما يناسب كل الأذواق. زبدة اللوز الثمن هي خيار للأشخاص الذين لديهم حساسية من الفول السوداني. حليب اللوز غير الألباني متاح للطعام اللاكتوز المتعصب. يقدم دقيق اللوز بديلاً خاليًا من الجلوتين للخبراء الذين يجب عليهم الابتعاد عن الدقيق الأبيض.
على الرغم من أن اللوز (وغيرها من المكسرات) تشكل قوة غذائية ، فإن استهلاك الجوز لم يرتبط بزيادة الوزن. في دراسة نُشرت في نوفمبر 2017 في مجلة الكلية الأمريكية لأمراض القلب ، توصل الباحثون إلى أن المكسرات الكثيفة السعرات الحرارية قد تم ربطها فعليًا بانخفاض الوزن وزيادة خطر السمنة. افترضوا أن هذه النتيجة تنبع من حقيقة أن محتوى الألياف والدهون في المكسرات يعزز الإحساس بالامتلاء والشبع ،
الفواكه المجففة وزيادة الوزن
تلعب الفاكهة اللذيذة والمغذية دورًا مهمًا في خطة الأكل الصحي. وتشمل العناصر الغذائية القائمة على الفاكهة فيتامين C والبوتاسيوم والألياف الغذائية. تنص الإرشادات الغذائية للعام 2015-2020 الصادرة عن مكتب الولايات المتحدة للوقاية من الأمراض وتعزيز الصحة على أن الحمية الغذائية التي تحتوي على 2000 سعرة حرارية يوميًا يجب أن تشتمل على كوبين من الفاكهة. يجب أن يتألف نصف (أو أكثر) هذا المبلغ من ثمار كاملة.
إذا كان حجم الجزء الأصغر من الفاكهة المجففة يحثك على تناول كوب كامل ، فعليك إدراك أنك قد ضاعفت من السعرات الحرارية التي تتناولها. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الفواكه المجففة غالبًا على سكر مضاف يمكن أن يزيد من استهلاكك اليومي من السعرات الحرارية ويزيد من فقدان تلك الرطل غير المرغوب فيها.
