معجنات النفخ هي نوع متميز من المعجنات التي تتميز بطبقات من العجين المغطى بالزبدة والملفوفة ومطوية على بعضها البعض. تتم تسمية المعجنات النفخة لأنهم ينفخون عند خبزهم. فهي ليست مثالية للصحة الغذائية أو الوجبات الغذائية وفقدان الوزن ، لأنها عالية في السعرات الحرارية والدهون.
سعرات حراريه
معجنات البف هو غذاء كثيف السعرات الحرارية ، مثل 1 أوقية. منه يحتوي على 158 سعرة حرارية. تشكل هذه الكمية حوالي 8 في المائة من السعرات اليومية الموصى بها والتي تبلغ 2000 سعرة حرارية وأكثر مما توفره السلع المخبوزة الأخرى ؛ 1 أوقية. حصة خبز القمح تحتوي على 55 سعرة حرارية.
سمين
المعجنات النفخة غنية بالدهون. كل 1 أوقية. خدمة المعجنات النفخة تحتوي على 11 غرام من الدهون الكلية. من هذا ، فقط 2 غرام يأتي من الدهون المشبعة ، والتي يمكن أن تزيد من خطر ارتفاع الكوليسترول في الدم. توصي جمعية القلب الأمريكية بالحد من تناول الدهون المشبعة يوميًا إلى أقل من 16 غرام ، لأن مستويات الكوليسترول المرتفعة يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
الكربوهيدرات
كما هو الحال مع أنواع أخرى من السلع المخبوزة ، المعجنات النفخة عالية في الكربوهيدرات. كل 1 أوقية. تحتوي الوجبة على 13 جم من الكربوهيدرات ، والتي تعد مصدر الطاقة الأساسي لجسمك. لسوء الحظ ، لا تحتوي أي من الكربوهيدرات الموجودة في معجنات النفخة على الألياف ، مما يساعد على تعزيز الشبع ، وتنظيم مستويات السكر في الدم وحماية صحة الجهاز الهضمي.
بروتين
المعجنات النفخة ليست مصدرا جيدا للبروتين. كل 1 أوقية. تحتوي هذه المعجنات على 2 غرام فقط من هذه المغذيات ، أي ربع ما يحتوي عليه كوب من الحليب. يوفر البروتين لجسمك الأحماض الأمينية ، اللبنات الأساسية للخلايا والأنسجة.
الفيتامينات و المعادن
المعجنات النفخة ليست مصدرا جيدا للفيتامينات والمعادن. كل 1 أوقية. تحتوي الوجبة على 4 في المائة من المدخول اليومي الموصى به من الحديد ، ولكن المعجنات النفخة ليست مصدرًا جيدًا للمواد المغذية الأخرى.
