يستخدم الحليب المكثف المحلى في كل شيء بدءًا من صنع فطيرة الليمون الأساسية حتى تعطي قهوتك دفعة كريمية حلوة. إنه في الأساس شكل من الحليب المركّز الحلو - فكر في الحليب السكرية. تكمن المشكلة في أن الكربوهيدرات الموجودة في السكر تجعله ممنوعًا بالنسبة لأخصائيو الحميات باتباع خطة وجبة منخفضة الكربوهيدرات. ولكن لا داعي للقلق ، فمن السهل العثور على بديل للحليب المكثف المحلى ، سواء للوصفات الخاصة بك أو فقط قم بصبها فوق أي شيء جيدًا.
استخدام الحليب المبخر
غالبًا ما يكون عالم الحليب المركّز مربكًا ، خاصة عندما تحاول معرفة الفرق بين نوع واحد مقابل الآخر. غالبًا ما يستخدم الحليب المبخر كبديل عن الحليب المكثف المحلى عند الحاجة إلى إصدار أقل حلاوة. كلا النوعين المحلى المكثف والمتبخر مصنوعان من اللبن الطازج. تتم إزالة الماء من الحليب لجعله مركزا. الفرق الرئيسي بين الاثنين هو أن الحليب المكثف يحتوي على سكر مضاف إليه بعد خضوعه لعملية فراغ. للحصول على بديل للحليب المكثف المحلى ، أمسك علبة من الحليب المبخر ، وأضف مُحليات منخفضة الكربوهيدرات ، وكلها جاهزة.
جرب Table Cream
اصنع بديل منخفض الكربوهيدرات الخاصة بك
إذا لم تكن متأكدًا مما إذا كانت محلياتك مستقرة الحرارة ، فقم بإضافتها أخيرًا. حسب الوصفة ، قد ترغب في إضافة بعض الفانيليا. قلل الحرارة ، واتركيه على نار هادئة لمدة ساعتين تقريبًا لتبخر بعض السائل حتى تترك مع حليب مركّز. سيكون لديك مجموعتك الخاصة من الحليب المكثف منخفض الكربوهيدرات.
