يكبر ، وقال لك دائما ، "أكل الفواكه والخضروات وشرب الماء!" بينما يعلم الجميع أن هذه الأشياء جيدة لك ، إلا أن اتباع هذه النصيحة ليس بالأمر السهل دائمًا. إن تناول الفواكه والخضروات ومياه الشرب في الغالب يوفر لك الفيتامينات والمعادن والألياف ، لكنه لا يؤدي دائمًا إلى فقدان الوزن.
الفواكه والخضروات وفقدان الوزن
نظرًا لأن الفواكه والخضروات تميل إلى انخفاض السعرات الحرارية ، فقد تعتقد أن استهلاك هذه الأطعمة في الغالب هو المفتاح لفقدان الوزن. لفقدان الوزن بشكل فعال ، على الرغم من ذلك ، لا تزال هناك حاجة لتقليل السعرات الحرارية الكلية. أثبت مقال نشر عام 2014 في "American Journal of Clinical Nutrition" مجموعة التفكير هذه من خلال الإشارة إلى أن زيادة تناول الفاكهة والخضروات لم يثبت أنها تؤدي إلى فقدان الوزن. التركيز على تناول معظم هذه المجموعات الغذائية دون النظر في السعرات الحرارية لن يؤدي بالضرورة إلى التخلص من الجنيهات. بالإضافة إلى ذلك ، يعد الماء دائمًا خيارًا رائعًا كمشروبات خالية من السعرات الحرارية ، ولكن ما لم تكن بديلاً عن مشروب يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، فمن غير المحتمل أن يسبب أي تغيرات جذرية في الوزن.
الفواكه والخضروات غنية بالمواد الغذائية
الأسباب الرئيسية لتشجيعك على تناول الفواكه والخضروات هي الفيتامينات والمعادن ومحتوى الألياف. الفواكه والخضروات هي الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات والتي عادة ما تكون منخفضة السعرات الحرارية وعادة ما تحتوي على القليل من البروتين أو الدهون. توجد الفيتامينات A و C و K عادة في الفواكه والخضروات. فيتامين (ج) ضروري لشفاء الجروح ووظيفة المناعة ، وفيتامين (أ) ضروري للرؤية ، وفيتامين (ك) ضروري لتخثر الدم
عدم كفاية فيتامين ب 12 والزنك والحديد
يصعب الحصول على فيتامين ب 12 والزنك والحديد عند تناول الفواكه والخضروات في الغالب لأنها توجد عادة في اللحوم ومنتجات الألبان وحبوب الإفطار المدعمة. يساعد فيتامين ب 12 في تكوين خلايا الدم الحمراء وكذلك تخليق الحمض النووي ، والزنك ضروري لعلاج الجروح وتخليق البروتين وتوليف الحمض النووي ووظيفة المناعة. يلعب الحديد دورًا في النمو ويساعد على تحرك الأكسجين في جميع أنحاء الجسم. لا يتم امتصاص شكل الحديد في الخضروات بسهولة ، مما يجعل من الصعب الحصول على الحديد الذي يحتاجه جسمك من الفواكه والخضروات.
القليل جدا من البروتين أو الدهون
تحقيق التوازن بين لوحة لتخفيف الوزن
في حين أن تناول المزيد من الفواكه والخضروات ومياه الشرب يمكن أن يساعدك على اتباع نظام غذائي صحي ، فأنت ترغب في الحصول على طبق متوازن يتضمن الأطعمة التي تحتوي على البروتين والدهون. قلل من تناولك للأطعمة الغنية بالسكريات والدهون المكررة لمساعدتك على التحرك نحو تخفيف الوزن. تعتبر هذه الطريقة خيارًا صحيًا يدوم طويلاً بدلاً من التركيز على عدد قليل من الأطعمة.
