يعد التحول إلى نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات أحد الأساليب التي قد يستخدمها مرضى السكري للمساعدة في تنظيم الحالة وتحقيق الاستقرار في مستويات السكر في الدم. على الرغم من أن جمعية السكري الأمريكية تنصح عادة بعدم تناول الوجبات الغذائية منخفضة الكربوهيدرات ، والتي تحتوي على أقل من 130 جرامًا يوميًا ، فقد يعتقد طبيبك المختص في التغذية أنه خيار جيد بالنسبة لك. عادةً ما ترتبط النظم الغذائية منخفضة الكربوهيدرات بفقدان الوزن ، ولكن من الممكن أيضًا زيادة الوزن عند تناول الكربوهيدرات المنخفضة.
التخطيط لاحتياجاتك
لزيادة الوزن ، يجب أن تكون في فائض السعرات الحرارية ، مما يعني أنك تستهلك سعرات حرارية أكثر مما تحرق. تنص إرشادات وزارة الزراعة بالولايات المتحدة على أن النساء يحتاجن إلى ما بين 1600 و 2400 سعرة حرارية يوميًا للحفاظ على الوزن ، بينما يحتاج الرجال ما بين 2000 و 3000. ستحتاج قليلا فوق هذا لزيادة الوزن. تعتمد احتياجاتك على عمرك ووزنك ومدى نشاطك ، ومن أجل تحديد احتياجاتك الخاصة ، عليك مقابلة أخصائي طبي أو طبي.
تكوين صداقات مع الدهون
إن زيادة كمية الدهون التي تتناولها ستساعد على زيادة السعرات الحرارية التي تتناولها وتصبح في حالة فائض. المفتاح هو اختيار الدهون الصحية من النوع غير المشبع ، وفقا لمدرسة هارفارد للصحة العامة. يمكنك إضافة الأفوكادو إلى سلطاتك ، أو رش زيت الزيتون على الخضار الخضراء ، أو تناول المكسرات أو غمس أعواد الكرفس في زبدة الفول السوداني كوجبة خفيفة.
تبديل البروتين
يعد التغيير من تناول البروتينات الخالية من الدهون فقط ، مثل الدجاج أو الديك الرومي ، والجبن والحليب المنزلي الخالي من الدهون ، أو السمك الأبيض ، إلى البروتينات المميتة قليلاً طريقة أخرى للحصول على مزيد من السعرات الحرارية. قم بتبديل التقديم العرضي للحم البقري العجاف مع صدور الدجاج والتونة المعلبة للأسماك الزيتية مثل السلمون والماكريل والسردين.
العب الكربوهيدرات الصحيح
إذا كنت تتبع التوصيات القياسية منخفضة الكربوهيدرات التي تقل عن 130 غرامًا في اليوم ، فلا يزال لديك بعض الكربوهيدرات التي يمكنك استخدامها. تهدف إلى الحصول على هذه من مصادر كثيفة المغذيات مثل الفواكه والخضروات ، خبز القمح الكامل والمعكرونة والأرز البني والبطاطا. نشر الكربوهيدرات الخاصة بك بالتساوي على مدار اليوم حتى تأكل تقريبا نفس الكمية في كل وجبة.
