هناك الكثير من الالتباس حول ما إذا كان دقيق الشوفان يساعد في تخفيف الإمساك أو يزيد الأمر سوءًا. بعض الناس يعتقدون أن دقيق الشوفان هو واحد من الأطعمة التي تسبب الإمساك. البعض الآخر أقسم أن دقيق الشوفان ملين جيد. إذن ما هذا؟
الجواب القصير: دقيق الشوفان يمكن أن يضفي على مشاعرك الشعور بالراحة والسهولة من خلال الحفاظ على نشاطك الهضمي نشطًا. والأكثر من ذلك ، أن تناول دقيق الشوفان قد يساعدك على خفض نسبة الكوليسترول في الدم لديك ، وخفض مستويات السكر في الدم والحفاظ على وزن صحي ، وفقًا لدراسة نشرت في مجلة علوم وتكنولوجيا الأغذية في فبراير 2015. فهم المزيد عن أنواع الألياف وكل منها الفوائد يمكن أن تساعدك على اتخاذ خيارات غذائية أفضل.
أكثر الألياف يساوي أقل الإمساك
تناول نظام غذائي غني بالألياف هو طريقة واحدة للحد من خطر الإمساك ، وفقا ل MedlinePlus. الألياف غير القابلة للذوبان ، الموجودة في الحبوب الكاملة والبقوليات والفواكه والخضروات ، مفيدة بشكل خاص لهذا الغرض. يضيف هذا النوع من الألياف الجزء الأكبر إلى البراز ويحبس المياه ليجعل البراز أكثر ليونة. نظرًا لأن البراز الناعم الضخم يميل إلى التحرك بسهولة أكبر من خلال الجهاز الهضمي ، فإن تناول دقيق الشوفان يمكن أن يساعد في الحفاظ على انتظامك حتى لا تشعر بالإمساك.
الشوفان نوعان من الألياف
الحقيقة هي أن دقيق الشوفان يحتوي على نوعين من الألياف: قابل للذوبان وغير قابل للذوبان. الألياف القابلة للذوبان تربط براز فضفاض. لهذا السبب ، من المفيد تناول دقيق الشوفان ، مثل الموز ، عندما يكون لديك جرثومة في المعدة قد تسبب الإسهال. لكن الموز ، الملزم أيضًا ، غني بالألياف القابلة للذوبان التي تسمى البكتين ، والتي يمكن أن تبطئ عملية الهضم. يمكن أن يساعد محتوى الشوفان عالي الألياف غير القابل للذوبان في الحفاظ على حركة المرور من خلال القناة الهضمية. على النقيض من ذلك ، قد يصيبك الموز - وخاصة تلك الناضجة - بالإمساك.
هذا هو السبب في أن الشوفان ليس صديقًا للإمساك. كل كوب من دقيق الشوفان العادي أو السريع المحضر بالماء يحتوي على حوالي 4 غرامات من الألياف. هذا هو حوالي 16 في المئة من القيمة اليومية من 25 غراما. حوالي نصف هذا ، أو حوالي 2 جرام ، يتكون من الألياف غير القابلة للذوبان والتي تساعد على منع الإمساك عن طريق سحب الماء إلى الأمعاء. النصف الآخر يتكون من الألياف القابلة للذوبان لخفض الكولسترول.
الذهاب البطيء وشرب الماء
على الرغم من أن اتباع نظام غذائي غني بالألياف يمكن أن يساعد في منع الإمساك ، إذا قمت بزيادة كمية الألياف لديك بسرعة كبيرة ولا تزيد أيضًا من كمية الماء الذي تشربه ، فقد يتسبب ذلك في الإمساك أو الانتفاخ أو الغاز أو الإسهال حتى يعتاد جسمك على جديد ، تناول أعلى من الألياف. تناول أكثر من 50 جرامًا من الألياف يوميًا يمكن أن يتداخل أيضًا مع امتصاص بعض العناصر الغذائية ، مثل الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والزنك ، وفقًا لمايو كلينك كلينيك.
تصعيد لعبتك وهضمك
إن ممارسة حوالي نصف ساعة يوميًا وشرب الكثير من الماء - ثمانية أكواب على الأقل يوميًا - يمكن أن يساعدك أيضًا في الحفاظ على انتظامك ، وفقًا لمركز معلومات أمراض الجهاز الهضمي الوطني. لا تحاول التمسك بحركات الأمعاء ؛ اذهب إلى الحمام كلما شعرت بالحاجة. خلاف ذلك ، قد تتوقف عن الشعور بهذه الرغبة. في بعض الأحيان يكون من المفيد استخدام الحمام حوالي 15 دقيقة إلى 45 دقيقة بعد تناول وجبة الإفطار. استشر طبيبك لمعرفة ما إذا كانت أي أدوية تتناولها قد تسبب الإمساك.
